Для кожи рук – парафинотерапия. Как бы тщательно и скурпулёзно вы не ухаживали за собой,...
Массаж женской груди - (0)Массаж женской груди Массаж женской груди необходим для поддержания формы и сохране...
Диета Малахова для похудения - (0)Диета Малахова для похудения Диета Малахова для похудения – это уникальная диета, котора...
Прическа на каждый день с плетением. 5 видео-уроков - (0)Прическа на каждый день с плетением. 5 видео-уроков ...
Лучшие маски для лица из гречки - (0)Лучшие маски для лица из гречки. Итак, лучшие маски для лица из гречки, которые дейс...
Бабочка из шоколада |
Шоколад … ну как можно устоять перед ним? Ни один праздник не обходится без шоколада. Его вкус и аромат покорили многих… Шоколадные десерты и выпечку любят и взрослые и дети. К тому же шоколад может служить прекрасным дополнением и украшением десертов.
Как раз об этом наш новый мастер – класс - как сделать бабочку из шоколада. Освоив эту методику вы сможете аналогичным способом делать шоколадные цветочки, ёлочки, веточки… в общем всё то, на что способна фантазия. Такой шоколадной задумкой можно украсить торт, желе, мороженое или любой другой десерт.
Метки: Бабочка из шоколада |
Сырные тарталетки для любых не сладких начинок |
Для подачи некоторых салатов , для праздничного стола, многие используют тарталетки. Этот вариант очнь хороший. Такие сырные тарталетки подходят для любых не сладких начинок. Тесто получается очень вкусным.
Метки: Сырные тарталетки |
Зелёное масло |
Дневник |
Еще один довольно таки легкий и простой, но оригинальный способ сохранить краски и вкус лета, а точнее вкус и аромат зелени. Такое позитивное душистое зеленое масло придется по вкусу каждому, да и в хозяйстве и готовке ой как пригодится. Ведь область его применения просто безгранична. Зеленое масло применяем везде – с пельменями, с хлебом, с картошкой.
Время приготовления: около 20 минут + время на заморозку.
Ингредиенты:
сливочное масло – 100 г;
зелень петрушки – 25 г;
зелень укропа – 25 г.
Рецепт приготовления зелёного масла:
1. Зелень укропа и петрушки хорошо помыть, обсушить на полотенце, обрезать стебли. Положить в блендер.
2. Зелень укропа и петрушки мелко измельчить в блендере. Если нет блендера, то просто мелко-мелко нарезать ножом.
3. Выложить измельченную зелень укропа и петрушки в чашку, добавить 1/2 часть сливочного масла комнатной температуры, приправить солью по вкусу, вымешать до однородности.
4. Вторую половину масла распределить на пергаменте в форме прямоугольника.
5. Выложить масло с зеленью петрушки и укропа «колбаской» поверх масляного
прямоугольника.
6. Свернуть рулетом, стараясь, что масло без зелени обвернуло равномерно масло с зеленью. Положить в морозильник для заморозки.
Использование:
Отрезать необходимое количество масла и использовать по назначению: добавить в макароны, намазать на хлеб и т.д. Все зависит только от Вашей фантазии и вкусовых предпочтений.
Очень вкусно с отварным или запеченным картофелем.
Несколько советов:
лучше использовать масло высшего качества;
в масляную массу с измельченной зеленью укропа и петрушки можно добавить кусочки чеснока;
хранить лучше в морозильной камере.
Фото и рецепт: Lorchen
Метки: Зелёное масло |
Картофель дофинуа |
Дневник |
Картофель дофинуа - это по сути запеченный в духовке картофель в сливках. Именуется он так по названию местности, естественно во Франции. Это блюдо еще иногда называют картофельный гратен, из-за способа приготовления (запекание до румяной корочки). Я люблю в данный рецепт обязательно добавлять сыр. По классике можно без него.
Ингредиенты:
картофель - 1 кг;
сливки 35 % - 250 мл;
молоко - 250 мл;
чеснок - 3 зубчика;
лавровый лист - 2 шт;
мускатный орех - щепотка;
сливочное масло - 3 ст.л.;
сыр - 175 гр;
соль, черный перец.
Сыр лучше всего выбирать с ярким вкусом и хорошо плавящийся, в идеале - чеддер или грюйер. У меня в этот раз был эмменталер. Также вы можете наряду с лавровым листом и чесноком добавить ваших любимых травок. Например, хорош будет тимьян, киньте пару веточек в сковородку.
Картошку чистим, моем и нарезаем на тонкие одинаковые (по толщине) кружочки. Я это делаю на специальной терке, можно ножом, но степень аккуратности снижается, тогда как время нарезания дико увеличивается.
Чеснок очищаем, один зубчик пока откладываем в сторону. У двух оставшихся удаляем сердцевину (если только это не совсем молодой чеснок), чтобы он не горчил и нарезаем зубчики соломкой.
В глубокой сковороде или в сотейнике растапливаем две столовые ложки сливочного масла и отправляем в него чеснок и лавровый лист. Обжариваем буквально минуту. Огонь средний.
Затем вливаем молоко и сливки и добавим натертый на мелкой терке мускатный орех (или молотый).
Когда соус закипит, отправляем в него картошку и греем все вместе 5 минут. Присолим.
Метки: Картофель дофинуа |
Неприлично простой и очень вкусный яблочный пиро |
Метки: яблочный пиро |
Башенки из форели со сливочным сыром |
Дневник |
Башенки из форели со сливочным сыром Сочетание красной рыбы со сливочным сыром давно уже стало классикой. Поэтому предлагаю вам мои башенки. Красную рыбу можете брать любую: лосось, форель, семга, кета... малосольную или холодного копчения. Здесь на ваш вкус. Ингредиенты: красная рыба (у меня форель слабой соли) - 200 гр; творожный сыр с зеленью - 150 гр; огурец - 1 маленький или 1/2 большого; зеленый лук - небольшой пучок; руккола - маленький пучок. Очищаем огурец от кожуры и нарезаем вдоль тонкой длинной соломкой (примерно 7 см). Также нарезаем перышки лука (без белой части). Кладем кусочек рыбки, на него выкладываем чайную ложку творожного сыра и кладем 4 полосочки огурца таким образом, чтобы они "торчали" со стороны среза брюшка рыбы (смотрим фото). Потому что срез спинки ровный и мы на него будем ставить башенку. Следом кладем 2 перышка лука, так же как огурец. И затем точно также 2 листика рукколы. Заворачиваем от себя рулетик и ставим его на блюдо. Из данного количества ингредиентов получается 10 башенок. Фото и рецепт: Ольга
|
Канапе со свеклой и сельдью. Альтернатива "Под шубой" |
Дневник |
Маленькие бутерброды-канапе – отличный способ заполнить праздничный стол разнообразными закусками. Кроме традиционного сочетания «сыр-ветчина-маслины» канапе можно сделать с паштетами, намазками, рыбой, мясом, овощами. Вариантов очень-очень много. Селедка и свекольный салат удачно дополняют друг друга, канапе получаются вкусными, аппетитными и очень эффектными. Эта закуска является отличной альтернативой селёдке под шубой, малость всем поднадоевшей.
Ингредиенты для канапе:
филе слабосоленой сельди – 2 шт;
свекла – 2 шт;
чеснок – 2-3 дольки;
растительное масло – 2 ст. л;
сахар – щепотка;
зеленый лук – небольшой пучок;
веточки укропа – для украшения;
белый или черный хлеб.
Приготовление:
1. Нарежьте филе сельди тонкими ломтиками толщиной около 0,5 см. Широкие ломтики будет трудно свернуть и придется придумывать другое оформление для канапе.
2. Свеклу заранее отварите на пару или запеките в духовке до мягкости (см. как запечь свеклу в духовке). Варить в воде свеклу не стоит. Во-первых, она потеряет вкус и цвет, во-вторых, наберет воды и станет водянистой. Когда свекла остынет, натрите ее на мелкой терке или измельчите в блендере (но не до однородности). Переложите в дуршлаг, пусть лишний сок стекает.
3. Чеснок пропустите через пресс, добавьте в
|
Замороженный творожный торт с белым шоколадом |
Метки: Замороженный творожный торт с белым шоколадом |
Шашлык в слоёном тесте - "под шубой" |
Это блюдо шикарно выглядет и очень вкусное. Ингредиенты простые, но как приготовлено.
kuxaro4ka.ru/2012/11/29/shashl-zimnyj-mk-eleny/
Метки: Шашлык в слоёном тесте |
Заливные яйца.Закуска которая украсит ваш стол |
Метки: заливные яйца |
Торт-мороженное Арбуз |
Метки: Торт-мороженное Арбуз |
Праздничный салат сёмга на шубке |
РЕКЛАМА В БЛОГЕ
Ну что, продолжаем готовиться к праздникам. Нашла ещё один шедевр салата. Он очень похож на селёдку под шубой, только красивее.
|
Суши, роллы, красивая подача! |
* 200 г слабосоленой форели или семги
* 2 средних огурца
Метки: Суши роллы красивая подача! |
...ЧУЧВАРИКИ...ПОПРОБУЙТЕ ..ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО.. |
Метки: ЧУЧВАРИКИ |
Трёхслойный десерт - пирожное |
Безумно вкусный трёхслойный десерт . Он не сложный и делается очень просто. этот десерт легко поддается заморозке, его можно приготовить заранее. Тем более, чем эти брусочки прохладнее, тем вкуснее. Называются такие пирожные нанаимо, в честь канадского города. Это очень вкусно- поверьте !
Метки: десерт легкий десерт вкусное пирожное как быстро приготовить десерт |
Идеи подачи закусок на Новый год |
Метки: украсить стол новый нод красивый стол на новый год как украсить новогодний стол |
СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ |
Эти булочки делаются из полужидкого теста, их нужно выпекать в формочках.
|
Десерт из манго с йогуртом |
Дневник |
Ингредиенты:
манго — 1
Метки: Десерт из манго с йогуртом |
Очень вкусный шашлык в домашних условиях |
Если вы запланировали приготовить шашлык, а погодные условия не позволяют или вам просто захотелось шашлычка, то попробуйте этот шашлычок, уверена что он вам понравиться! Это очень вкусное мясо и мариновый лучок не оставят вас равнодушными!
Итак нам понадобится:
Метки: Очень вкусный шашлык в домашних условиях |
Фондю по-деревенски |
сыр грюйер - 150 грамм
сыр эмменталь - 150 грамм
вино сухое - 150 грамм
водка вишневая - 20 грамм
крахмал картофельный - одна чайная ложка
чеснок - 2 зубчика
окорок сырокопченый - 50 грамм
сливочное масло - 35 грамм
картофель
брокколи
сладкий перец
хлеб
Метки: Фондю |