Суп с галушками по-полтавски

Читать далее...

Французский луковый крем-суп с гренками - придется по душе даже тем кто не любит лук!

Луковый суп — это классика французской кухни, которая не требует дополнительных представлений. Используемые ингредиенты, как и сам рецепт, просты до безобразия. Но блюдо получается очень достойным. Нежным по консистенции и на вкус, ароматным, согревающим. Рецепт, представленный ниже, вовсе не претендует на звание классического. Да, кстати, для того чтобы стать поклонником лукового супа, любить лук как таковой вовсе не обязательно!

Любимый многими французами суп теперь у нас популярен. Пробуем рецепт.

Сегодня приготовлю Украинский борщ с пампушками


мясо на косточке1.5 кг
лук3 шт.
морковь3 шт.
свекла3 шт.
картофель5 шт.
корень петрушки1 шт.
белокочанная капуста500 г
помидоры3 шт.
растительное масло3 ст.л.
лавровый лист3 шт.
соль и перец по вкусу
сахар3 ч.л.
чеснок3 шт.
зелень петрушки несколько веточек
зелень укропа несколько веточек
больше 180 мин 8 порции
1. Мясо промыть. Одну луковицу и морковь очистить, положить вместе с мясом в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.Читать далее...

100 рецептов Борща - инструмент влияния на мужчин!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Борща

 

Борщ

 

 

Читать далее...

Вкусный куриный суп с сырными рулетиками - можно готовить хоть каждый день.

Хочу предложить вам один из вариантов приготовления и подачи вкусного куриного супа. Куриный суп с сырными рулетиками, это что-то среднее между куриным супом с домашней лапшей и сливочным супом, в состав которого входит плавленный сыр. Новая подача и вкус, наверняка заинтересуют вас.

Он очень вкусный, поэтому готовить его одно удовольствие.

Рецепты вкусных супов

Рецепты вкусных супов

Грибной суп- пюре из шампиньонов	Суп с колбасками
Гороховый суп с копченой грудинкой	Вкусный куриный суп
Постные щи с грибами	Куриный суп с грибами и сыром
Суп с плавленным сыром	Суп из красной фасоли

Рецепты этих и других вкусных супов на vkusnosup.ru

Итальянский суп с клецками

Люблю я готовить этот супчик, времени на готовку много не уходит, продукты необходимые всегда под рукой. А мои домашние его просто обожают. Читать далее

Секреты приготовления идеального борща

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Наваристые супы немецкой кухни
Часть 2 - Куриный суп по-китайски
...
Часть 14 - Cупы...Борщи...Щи...
Часть 15 - куриные кубики домашнего приготовления
Часть 16 - Секреты приготовления идеального борща

СВЕКОЛЬНИК.

изумительный СЫРНЫЙ СУП с чесночными сухариками

Этот супчик именно такой, готовится очень быстро. Без лишних сложностей. А вкус просто изумительный, нежно сливочный, особенно в сочетании с вкуснейшими чесночными сухариками.


Хранится в холодильнике в течении 2-х дней, но лучше подавать сразу. В первый день вкус особенно хорош.

Очень и очень советую попробовать. Быстро, вкусно и сытно.

Жюльен в больших ракушках (конкильони)

Ингредиенты:
Грудка куриная – 1 шт
Шампиньоны - 400 гр
Лук - 1 шт
Сыр - 100 гр
Сметана - 3 ст. ложки
Приготовление:
Мясо, грибы и лук порезать соломкой, лук обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить мясо, обжарить 4-5 минут, добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу, тушить пока вода не испарится, добавить сметану и протушить минут 5 . Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг, остудить и начинить пожаренной массой, сверху присыпать тёртым сыром, выложить на противень и поставить в духовку до зарумянивания. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Суп для пoхудeния: жир сгoраeт, кaк дрoвa в тoпкe!

 Самыми полезными из всех существующих блюд считаются первые блюда. .Значительного эффекта похудения можно добиться с помощью этого супа. Он не прибавляет калорий, поэтому есть его можно в любых количествах!!! 

легкий, сытный, нежный куриный СУП с кабачком [отменный обед]

Конец лета - время года удивительной красоты. Природа радует разнообразием красок и солнечными тёплыми деньками. Давайте позаимствуем у августа несколько ярких цветов, приготовив куриный суп с кабачками, поражающий аппетитным вкусом и яркой палитрой. Удачный рецепт. Куриный вкус, овощи и зелень, да и кабачок очень удачно вписался , и суп получился очень вкусным, приятным и сытным…

варим супчик....

Суп с клёцками

Очень вкусный суп с мясом, рисом, шампиньонами паприкой и шпинатом

Суп с клёцками

Ингоедиенты:

500 г куриного фарша
Яйцо
Черный душистый перец
Соль
4 ст. ложки черных панировочных сухарей
1,5 - 2 л. воды
Красная сладкая паприка
Лук
200 г шампиньонов
50 г сл. масла
Пучок шпината

Способ приготовления:

Фарш размять вместе с сырым яйцом, панировочными сухарями и перцем.
В кипящую воду высыпать промытый рис, сформированные клецки из фарша, посолить.
Паприку нарезать соломкой, лук - кольцами, а шампиньоны кружочками.
На сковороде растопить масло и на нем все овощи обжаривать в течение 3 минут. Добавить овощи в суп и варить примерно 10 минут.
Шпинат промыть, нарезать/порвать и добавить в уже сваренный суп.



Источник: Литовские Пасхальные блюда 2006  - “Velykų valgiai 2006″

Сырный суп по-французски

Ингредиенты:

400-500 г филе птицы
200 г плавленного сыра
400 г картофеля
150 г лука
180 г моркови
сливочное масло
соль,перец, зелень,лавровый лист

Приготовление:

1. В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч.л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками.Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.

3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 мин.

4. В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 мин.

5. Затем добавить порезанное мясо. Варим 3-4 минуты, добавляем плавленный сыр, хорошенько помешали и выключили огонь.

6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

СУП ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ.

СУП ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ 

 Расскажу как сварить простой вкусный супчик из нескольких ложек овсяных хлопьев…

Итак, в кастрюлю с толстым дном наливаю растительное масло (я использую кукурузное!) и добавляю кусочек сливочного масла. В разогретое масло бросаю: рубленый чеснок, горсть сухой петрушки, растёртые в ступе тмин, морскую соль и чёрный перец. Ни в коем случае нельзя допустить, чтобы приправы зажарились – они, всего лишь, должны успеть отдать свои ароматы, а весь процесс должен занять не больше двух минут. Сухая петрушка даёт лимонный оттенок, но я добавляю ещё немного куркумы – тогда супчик будет совершенно золотистым!

А теперь, внимание! Заливаю в кастрюлю холодную кипячёную воду – в этом весь секрет! И вмешиваю постепенно овсяные хлопья. Если залить в специи кипяток – то ничего хорошего не получится, хлопья только в холодной воде приобретут замечательную атласную консистенцию. Теперь довожу на медленном огне суп до кипения и оставляю под крышкой настаиваться. Вот и всё. Золотистый суп готов. В него можно добавить свежей зелени и немного домашних гренок. 

 

http://naglazok.blogspot.com/2009/04/blog-post_30.html 

Гречневый СУП

Все мы разумеется прекрасно знаем, как полезна. Многие из нас употребляют гречку как гарнир или кашу, но совсем мало кто готовит из неё суп. Тем не менее, это такой же полезный, быстро приготовляемый и к тому еще очень вкусный суп. Советую попробовать, убедиться и почаще включать такой суп в свой рацион. Любителям гречки он очень понравится !
.
Для приготовления супа потребуется:

100 гр гречневой крупы
2 картофелины
1 луковица
2 моркови
2-3 порея
1,5 л воды
Томатный соус (лучше домашний)
Черный перец
Эстрагон
Лавровый лист
Растительное масло
Соль

Способ приготовления:

Сначала на сковороде обжарим мелко нарезанный лук. Когда он сделается прозрачным, добавляем мелко нарезанную морковь и еще немного обжариваем. После чего заливаем водой и засыпаем (уже в кастрюле) гречку с нарезанным картофелем. Картофель нарезаем кубиками, чтобы время готовности кубиков картофеля приравнивалось со временем варения гречки. Добавляем лавровый лист. За 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный порей и 4-5 ст. ложек домашнего томатного соуса. Сдабриваем сушеным эстрагоном, черным перцем и солим. Суп готов, его можно кушать и так, а можно на любителя добавить сметаны.  

Густой фасолевый суп с капустой

Ещё один «зимний» вариант согревающего вкусного, сытного супа.
Варила на прошлой неделе огромную кастрюлю, на следующий день суп становится ещё вкуснее.

рецепт фасолевого супа с капустой

Борщ полтавский

Читать далее...

ГОРЯЧИЙ СВЕКОЛЬНИК.

ГОРЯЧИЙ СВЕКОЛЬНИК 

Мы очень любим этот свекольник. Сынок свёклу не ест, а это блюдо кушает с удовольствием.