Дочка моя категорически не ест яичные белки. Кстати, есть в кого — муж тоже их не жалует. Ему я позволяю капризничать реже. Но в любом случае, белки у меня часто остаются. Я нашла отличный рецепт, в который нужны как раз только они, без желтков. Это печеночные кексы с начинкой.

В них нет ни грамма муки, поэтому блюдо можно считать диетическим.

Многие хозяйки предпочитают блюда из простых продуктов. Хочу предложить одно из них – вкусное, красивое и, что немаловажно, не требующее долгого стояния у плиты. Приготовьте наивкуснейшую запеканку – порадуйте домашних прекрасным блюдом!

Довольно интересный рецепт и необычный к тому же - мне в основном встречались блюда, в которых наоборот нижним слоем выступал именно картофель, а мясо выкладывалось уже на него. Сочное мясо готовится вместе с гарниром. Запеченное в сметанном соусе получается нежным и вкусным. Несложно приготовить. Но будет очень вкусно, и благодаря грибам, блюдо приобретает пикантный очень соблазнительный аромат!

500 гр творога,
1 банка сгущенки,
3 яйца,
ваниль.

Рецепт этой запеканки уже очень давно гуляет по интернет просторам, давно хотела её попробовать, тем более рецепт настолько лёгкий, что её сможет приготовить даже ребёнок! Приготовив один раз, она понравилась мне настолько, что решено было увековечить рецепт у себя в кулинарной копилке. Эта запеканка — идеальная находка для любителей сырников без муки и без масла. Её вкус именно такой, как я люблю — совершенно творожный, без каких либо примесей. В рецепте есть творог, яйца и сгущенка, а от себя я добавила зернышки ванили. Получилось бесподобно!

источник

Еще в советские времена переписала этот рецепт в свою тетрадочку из какого-то журнала, то ли из из Работницы, то ли из Крестьянки, уже не вспомню. И готовлю часто. Нравится и мне самой и моим домашним. Готовится быстро, поэтому подходит для повседневной кухни. А если придумать оригинальную начинку и красиво подать, то и для праздничного стола подойдет.

Вся готовка занимает не больше 15 минут, и в результате получается вкусный, необычный и очень сытный ленивый бризоль.

Приготовьте вкуснейшуя запеканку с мясным фаршем и грибами, а для остроты и сочности добавьте туда свежие помидорчики... ну обо всем по порядку...

Язык, запеченный с грибами и картофельным пюре по-боярски

	Эту чудесную запеканку готовила 1-го числа из «праздничных остатков». Очень вкусно, достойно смотрится на столе, да,  и просто остановиться невозможно...
	Ингредиенты:   Около 800 г отварного языка 100-150 г твердого сыра 300 г свежих грибов 7-8 картофелин (можно вчерашнее пюре) 1 луковица 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка сметаны 1 столовая ложка муки Соль, молотый черный перец, готовый хрен по вкусу
На сливочном масле обжарить нарезанные пластинками грибы:
Добавить лук и жарить еще пару минут:
Всыпать муку, положить сметану. Перемешать:
Влить ½ стакана воды. Посолить, поперчить и тушить на небольшом огне 2-3 минуты:
Картофель отварить в подсоленной воде и размять в пюре с добавлением небольшого количества отвара (можно взять вчерашнее):
По центру смазанной формы для запекания выложить внахлест не тонко нарезанный язык (5-7 мм толщиной):
По окружности с помощью насадки или просто ложкой распределить картофельное пюре, формируя бортик:
В середину выложить грибной соус:
Смазать хреном по вкусу (у меня — хрен со сливками):
Густо посыпать сердцевину тертым сыром:
Поместить в духовку при 200 градусах:
Запекать до желаемой степени румяности. Подавать в горячем виде:

ИСТОЧНИК http://harch.ru/

 Запеканка с мясными рулетами

Просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

Вермишель 250 г
Творог 250 г
Кисель в брикетах 1 шт
Яйцо куриное 4 шт
Изюм темный 30 г
Сахар песок 3 ст.л.

Ингредиенты:

1 кг творога
3 яйца (можно два)
1,5 стакана сахара
чуть-чуть неполный стакан манной крупы
примерно 10 г ванили
100 г изюма

Способ приготовления:

Ваниль и изюм по вкусу и вообще-то не обязательны. 

 Мясо пропитанное взбитым яйцом становится нежным с пикантным вкусом, нижний слой из жареного картофеля пропитывается  мясным и яичным соком, блюдо можно описывать долго, если перефразировать поговорку: лучше один раз отведать чем сто раз посмотреть!

Это не курочка - это шедевр кулинарии! Все обомлеют...Простая в приготовлении грудка под сметаной, очень сочная и ароматная.
Рецепт для тех кто не любит заморачиваться по поводу приготовления еды.

морковь - 500 грамм
сливки - 150 грамм
яйцо - три штуки.
картофель - 250 грамм
йогурт натуральный - 200 грамм
перец белый
соль