Макароны с беконом готовятся быстро, справиться с этим блюдом под силу даже неопытной хозяйке.

Ингредиенты на макароны с беконом: 200 г  макарон, 1 луковица, 4 стебля сельдерея, 200 г бекона с прослойками сала, 1 столовая ложка оливкового масла, 25 г  муки, 500 мл молока, соль и перец.

Способ приготовления:

1. Сварить макароны в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут. Воду слить;

2. Тем временем, нарезать лук и сельдерей мелкими кубиками;

3. Бекон нарезать тонкими полосочками;.

4. Нагреть масло в сковороде и обжарить лук, сельдерей и бекон вместе до мягкости. Добавить муку;

5. Снять с огня и постепенно влить молоко;

6. Вернуть соус с беконом на огонь и довести до кипения постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Добавить приправы по вкусу;

7. Выложить макароны в блюдо и залить соусом из бекона.

1. Если вы остановили выбор на свежей цветной капусте и брокколи, берем 800 грамм, разбираем вилок на соцветия и опускаем их на 10 минут в кипящую воду. Замороженный продукт необходимо, не отваривая, разморозить.
 

2. Мелко крошим капусту лучше вручную, чтобы не допустить пюреобразного состояния после кухонного комбайна.

3. Разделить белки и желтки двух яиц. Желтки добавим в измельченную капусту.

4. Добавим в массу манной крупы (4ст.л.) и муки (3ст.л.) и перемешаем.

5. Белки взбиваем блендером в белую пену и аккуратно добавляем в массу, осуществляя осторожные движения снизу вверх.

6. Выложим массу в смазанную форму.

7. Запекаем в духовом шкафу 45 минут при 150 градусах. Подаем блюдо со сметаной или в чистом виде.

Получился очень вкусный, красивый и полезный ужин для всего семейства. Здоровья и благополучия вашему дому!

Нам понадобится:
Курица (белое мясо) 750 г.,
Помидоры 6 шт.,
Перец болгарский 4 шт.,
Сметана 200 г.,
Лук 4 шт.,
Чеснок 2 зубчика,
Мука 1,5 ст. ложки,
Перчик чили 1 шт.,
Паприка молотая 2 ст. ложки,
Зеленый лук 1 пучок (для гарнира),
Перец красный, соль.
Мы использовали продукты в чуть большем объеме, и в итоге все не уместилось в сковороде...
Приготовление:
Куриное мясо нарезаем кубиками со стороной 3 см., лук - кольцами, перцы - квадратами со стороной 3 см. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кубиками. Мелко режем чеснок.

Лук тушим на сковороде (можно и в кастрюле) в растительном масле до румянца. В лук выкладывается курицу и поджариваем до румяной корочки.

Далее выкладываем нарезанные перцы, мелко порезанный чили и жарим в течение 5 минут, постоянно помешивая.

Добавляем помидоры, мелко порезанный чеснок, молотую паприку. Солим, перчим. Закрываем крышкой и оставляем на среднем огне на 30 минут.

Пока смесь тушится, перемешиваем сметану с мукой, режем лук для гарнира.

По истечении времени в сковороду выкладываем сметану, перемешиваем и оставляем тушиться на слабом огне еще 10 минут.

Идеальный ганрир к паприкашу- отварной картофель, посыпанный зеленым луком.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Очень вкусное, сытное блюдо.
Вместо белых грибов можно использовать шампиньоны, но белые грибы придают особый аромат.
Вместо баклажанов можно использовать кабачки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
 

Грибы залить кипятком и оставить на 30 минут.

Лук мелко нарезать.

Баклажаны нарезать кубиками.
Если они горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Помидоры нарезать кубиками.

Грудинку нарезать небольшими кусочками.

Грибы мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы, накрыть крышкой, жарить, помешивая, на небольшом огне, в течение 10-15 минут.

Добавить грудинку, слегка обжарить.

Добавить баклажаны, посолить, поперчить.
Жарить, под крышкой, в течение 20-25 минут.

Добавить помидоры, жарить в течение 5-7 минут.

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности (так, как указано на упаковке).

К баклажанам с грибами и грудинкой добавить спагетти, перемешать.
При подаче посыпать сыром и зеленью.

Частенько делаю такие бутерброды. Они хороши и дома, и на даче, и в походных условиях. Попробуйте, - Вам понравится!!!
 

Горячие бутерброды с консервированной сайрой

 

• Сайра консервированная 1-2 банки;
• Лук репчатый – 1 средняя головка;
• 1 яйцо;
• Батон бутербродный или хлеб.

Горячие бутерброды с консервированной горбушей

Ингредиенты:

1 молочный батон ил французский багет,

1 банку консервированной горбуши,

2 яйца,

репчатый лук по вкусу.

Масло для жарки.

Ингрeдиенты:
Капуста белокочанная — 600 г.
Фарш мясной — 400 г.
Сметана — 100 мл.
Морковь — 300 г.
Творог — 100 г.
Масло растительное — 2 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль – по вкусу
Мука — 1 ст.л.
Перец черный – по вкусу

Приготовление:

Перемешать фарш, измельченный репчатый лук, творог и яйцо.

Посолить и поперчить, хорошо перемешать. Сформовать маленькие, размером с грецкий орех, фрикадельки.

В большом сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло. Положить фрикадельки и обжаривать сначала на сильном, а потом на среднем огне со всех сторон до румяности, примерно десять минут. Вынуть фрикадельки из сотейника и сохранять теплыми.
Пока фрикадельки обжариваются, нарезать вымытые и очищенные овощи.

Морковь тонкими кружочками по косой, а капусту — квадратами. Положить овощи в сковороду, где жарились фрикадельки и потушить, помешивая, на небольшом огне около пяти минут.

Добавить около 125 миллилитров кипятка, накрыть крышкой и потушить десять минут. Попробовать готовность овощей, они должны легко протыкаться ножом, но не разваливаться. Смешать сметану с мукой, солью и черным молотым перцем, добавить к овощам. Перемешать и прогреть. Добавить фрикадельки. Готовое блюдо посыпать петрушкой и подавать на стол.