Нам понадобится:
Курица (белое мясо) 750 г.,
Помидоры 6 шт.,
Перец болгарский 4 шт.,
Сметана 200 г.,
Лук 4 шт.,
Чеснок 2 зубчика,
Мука 1,5 ст. ложки,
Перчик чили 1 шт.,
Паприка молотая 2 ст. ложки,
Зеленый лук 1 пучок (для гарнира),
Перец красный, соль.
Мы использовали продукты в чуть большем объеме, и в итоге все не уместилось в сковороде...
Приготовление:
Куриное мясо нарезаем кубиками со стороной 3 см., лук - кольцами, перцы - квадратами со стороной 3 см. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кубиками. Мелко режем чеснок.

Лук тушим на сковороде (можно и в кастрюле) в растительном масле до румянца. В лук выкладывается курицу и поджариваем до румяной корочки.

Далее выкладываем нарезанные перцы, мелко порезанный чили и жарим в течение 5 минут, постоянно помешивая.

Добавляем помидоры, мелко порезанный чеснок, молотую паприку. Солим, перчим. Закрываем крышкой и оставляем на среднем огне на 30 минут.

Пока смесь тушится, перемешиваем сметану с мукой, режем лук для гарнира.

По истечении времени в сковороду выкладываем сметану, перемешиваем и оставляем тушиться на слабом огне еще 10 минут.

Идеальный ганрир к паприкашу- отварной картофель, посыпанный зеленым луком.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "быстро и вкусно":
Часть 1 - Обжаренная стручковая фасоль с беконом и зеленым луком
Часть 2 - Макароны с беконом
...
Часть 4 - Запеканка из цветной капусты
Часть 5 - Плов это просто!
Часть 6 - Паприкаш из курицы
Часть 7 - Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой
Часть 8 - Суп с помидорами и сладким перцем по-тоскански
...
Часть 33 - Куриные крылья в невероятно вкусном апельсиновом маринаде
Часть 34 - Узбекская кухня, 30 лучших рецептов
Часть 35 - Драники с ветчиной и сыром