Запеченные рулеты "Привет Лазанье"

Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 05:45 + в цитатник

Не лазанья, но по вкусу и по структуре похоже. Хотя не это было целью. О лазанье-то я и не думала как раз, пока готовила. Импровизация. По-моему, очень удачно получилось. Мои оценили. Рассчитывала, что останется, возьму с собой на работу на обед. Не осталось. Еще и просили повторить!!!

324858 (700x689, 320Kb)

93829138_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Мясо (любое по вкусу) — 300 г
Мука пшеничная — 200 г
Вода — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 0.5 стак.
Сыр твердый (тертый) — 70 г
Яйцо куриное — 2 шт
Зелень
Специи
Чеснок — 1 зуб.
Источник:http://www.povarenok.ru/recipes/show/46317/

93829160_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Запеченные рулеты "Привет Лазанье" ингредиенты

Мясо режем на очень тонкие ломтики (у меня свинина)

Смешиваем томатную пасту с мелко нарезанным чесноком + зелень + 0.5 ложки сахара + специи по вкусу (острый перец, смесь специй для мяса).
Заправим пастой мясо. Солим, перчим и оставим немного помариноваться (минут 30, пока готовим тесто)

Тесто все то же -мое любимое, универсальное.
Вскипятим воду с растительным маслом и прямо кипящую смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (сначала ложкой, потом руками). Даем тесту хорошо остыть (к примеру: 200 гр муки - это обычный стакан с горкой, 200 мл воды - это неполный стакан. Это чтобы не перепутали.. Мука и вода не 1:1, а 200 ГР к 200 МЛ)
Тесто делим на 6-8 частей, зависит от размера рулетов. Тонко раскатываем каждую часть в лепешку. Выкладываем сверху кусочки мяса (это может быть и фарш)