Пицца для меня – беспроигрышный вариант накормить семью. Чтобы приготовить пиццу не требуется много времени и начинка всегда есть в холодильнике – ветчина или остатки мяса/курицы, сыр, томатный соус или кетчуп. Тесто готовит хлебопечка, поэтому процесс упрощается в несколько раз.

Но в этот раз мне просто пиццу готовить не хотелось, потому что накануне прикупила очень приличную ветчину, нарезанную тонкими ломтиками и нарезать эту красоту мне было жалко. 

Глядя на отличную ветчину я решила изменить традициям и приготовила экспромт – булочки с ветчиной и сыром. Вкус – как у пиццы, один-в–один, но в новом для моей семьи исполнении.

Сын был в восторге, мы, взрослые, тоже с большим удовольствием уплетали эти плюшки.

Получилось отлично! Булочки с любимым вкусом пиццы недолго лежали на блюде. Они как то слишком быстро съелись…. Кстати, такие булочки - очень удобный вариант для пикника, перекуса в дороге или в качестве завтрака в школу. Ведь в отличие от настоящей пиццы, испачкаться такими булочками практически невозможно.

Мы были очень довольны. Теперь – самое время «поиграть» с начинками для пиццы и предложить попробовать семье новые варианты булочек а-ля пицца.

Тесто:

Для пиццы

- 400 гр муки

- 1 пакет сухих дрожжей

- 0,5 ч.л. соли

- 2 ст.л. растительного масла

- 250 мл воды



Начинка:

- кетчуп

- 200 гр ветчины, нарезанной тонкими ломтиками

- 200 гр натертого сыра моцарелла

- 1 яйцо для смазывания булочек





Приготовить тесто для пиццы или дрожжевое вручную или в хлебопечке. 

Выложить готовое тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой, и раскатать в прямоугольник толщиной 3 – 5 миллиметров.

Смазать поверхность теста кетчупом, выложить ломтики ветчины внахлест, посыпать натертой моцарелой и свернуть рулетом.

Противень выстелить пекарской бумагой. 

Острым ножом разрезать рулет на ломтики толщиной 5 – 7 сантиметров и выложить срезом вниз на противень. Накрыть булочки пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 20 – 30 минут для расстойки.

Разогреть духовку до 220С.

Снять пленку. В миске взбить яйцо с 1 столовой ложкой воды и смазать поверхность булочек яичной болтушкой с помощью кулинарной кисточки. 

Выпекать булочки 20 минут до золотистого цвета.

Переложить на блюдо и подавать к завтраку или чаю.

Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Булочки с ветчиной и сыром а-ля пицца