-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 371414


великолепная ТУШЕНАЯ КАПУСТА с томатами и черносливом

Понедельник, 14 Января 2013 г. 05:21 + в цитатник

Тушёная капуста это очень полезный гарнир, который быстро надоедает, но стоит добавить в него некоторые ингредиенты и блюдо заиграет по-новому. Тушеная капуста с черносливом очень сочная с небольшим количеством томата и сладкая на вкус. Но не смотря на свою сладость она прекрасно дополняет практически любое блюдо.
DSC_0698 (700x429, 74Kb)




ingredients (118x24, 2Kb)
Капуста 600 г.
Морковка 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Томатная паста 75 г.
Чернослив 10 шт.
Соль 0,5 ч. л.
Черный молотый перец 3 щепотки.
Специи по вкусу: тмин, розмарин, кумин (зира), кориандр.

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 20-40 минут.
beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
DSC_0439-300x189 (300x189, 19Kb)Репчатый лук порезать мелкими кубиками.
DSC_0446-300x192 (300x192, 22Kb)Морковку натереть на терке.
DSC_0621-300x192 (300x192, 22Kb)Капусту порезать соломкой.
DSC_0624-300x189 (300x189, 19Kb)Кладем капусту на разогретое растительное масло и обжариваем до мягкости.
DSC_0647-300x185 (300x185, 20Kb)Затем добавляем морковку и репчатый лук. Обжариваем морковку и лук до легкого румяного цвета.
DSC_0663-300x194 (300x194, 25Kb)Добавляем томатную пасту и чернослив. Добавляем соль, перец и специи по вкусу. В тушеную капусту можно добавить тмин, кориандр, кумин (зиру), розмарин или другие специи по вкусу.
DSC_0667-300x196 (300x196, 26Kb)Все хорошо перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой. При желании к капусте можно добавить томатный сок или немного кипяченой воды.
DSC_0668-300x183 (300x183, 21Kb)Тушим капусту до готовности, не забываем периодически перемешивать ее лопаткой. Для того чтобы сбалансировать вкус тушеной капусты можно добавить щепотку сахара, лимонной кислоты или немного 6% уксуса.
DSC_0692-300x191 (300x191, 23Kb)Капусту нужно тушить от 15-30 минут в зависимости от сортов. Ранняя капуста будет готова через 15-20 минут после начала приготовления. А вот на приготовление капусты поздних сортов уйдет больше времени.
DSC_0705-300x198 (300x198, 21Kb)Тушеную капусту подавать в виде гарнира с мясом, рыбой или птицей, а можно вместо салата с основным блюдом.


источник

Рубрики:  ударим по овощам
Метки:  

Процитировано 165 раз
Понравилось: 40 пользователям

НЕ_ЗОЛУШКА   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2013 г. 08:36 (ссылка)
ТАКУЮ НЕОБЫЧНУЮ КАПУСТУ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛА. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Ответить С цитатой В цитатник
Беспредельная_жажда_иного   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2013 г. 09:49 (ссылка)
Благодарю ,приготовлю.
Ответить С цитатой В цитатник
Люся_Ширева   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2013 г. 11:23 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Горина_Валентина   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2013 г. 12:04 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Оксана_Барбина   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2013 г. 15:32 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Заблуда_Тая   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2013 г. 23:34 (ссылка)
Большое спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Yanulin   обратиться по имени Вторник, 15 Января 2013 г. 03:08 (ссылка)
Очень интересненько!!!
19848662 (449x136, 35Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Ai-rina   обратиться по имени Вторник, 15 Января 2013 г. 06:30 (ссылка)
Спасибо! Капусту-люблю, чернослив- люблю, а вместе соединять не пробовала! Интересненько!
Ответить С цитатой В цитатник
ФираЯ   обратиться по имени Пятница, 26 Апреля 2013 г. 11:21 (ссылка)
Я тоже никогда не пробовала добавлять чернослив, но это же дело вкуса..... Благодарю за хороший рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку