|
 Leovik10
Четверг, 22 Августа 2024 г. 15:40 (ссылка)
Смешали лук и овощи: закуску уже сметают со стола
Из овощей, лука и специй буквально за минуты готовится вкуснейшая закуска. Придумали ее еще индейцы, а сегодня сальса нарасхват по всему миру. Готовится она очень просто – обычно берутся помидоры, лук и перец. Остальное уже меняется. В результате таких разных комбинаций получаются и закуска, и соусы-макалки, и приправы.
Овощная сальса с физалисом
Ингредиенты:
500 граммов очищенного физалиса; 1 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; 1 крупно нарезанный перец чили (семена удалить); 1/4 чашки свежей кинзы; Соль;
Процесс: Физалис размолоть в пюре, смешать с мелко нарезанным луком, выдавить чеснок, высыпать кинзу и мелко порезанный чили. Перемолоть в блендере и заправить солью.
Пико-де-галло
Ингредиенты: 4 средних помидора; 1 маленькая красная луковица; 1 чили перец; 1/4 чашки нарезанной кинзы; Сок из 2 лаймов; 1/2 чайной ложки соли;
Процесс: Смешайте все ингредиенты в миске. Оставьте на 30 минут, чтобы ингредиенты напитались вкусом друг друга. Подавайте с чипсами или как гарнир к жареной курице или рыбе.
Читать далее...
nik3333
Четверг, 16 Марта 2023 г. 10:31 (ссылка)
Снег ещё не сошёл, а на календаре уже весна. В кухне на полке лежит овощ - ягода. Вид у неё такой, как будто не прошло пять долгих осенних и зимних месяцев.
Ягода называется физалис. Помидорка в чехольчике, спелая - жёлтого или синего, различной насыщенности, цвета. Употребляем свежим в салатах.
Говорят, что надо смыть клейкий налёт на кожуре. Я не мою, когда ем целиком с куста, конечно немного. Привкус поначалу был непривычный. Особенно хороши синеватые ягоды. Сажали когда-то сорт "Кондитер", выросли кусты с оттенками плодов фиолетового цвета разной интенсивности у верхушки. Варенье и закатки, несмотря на лестные отзывы, не впечатлили. Впрочем, "на вкус и цвет ...".
Сейчас участок - в местном "полюсе холода", выращиваем в открытом грунте через рассаду. В другом месте, тоже не лучшем по теплу, всходил самосевом, надо было лишь рассадить пошире. Места много, не подвязываем, стелется по мульче. Физалис более холодостойкое растение по сравнению с помидорами и требует гораздо меньше ухода.
Физалис, конечно, хранится лучше огурцов и помидоров, сравнимо с тыквами. Этот долгожитель после Нового Года был последним сохранившимся от ножа хозяйки.
Физалис в марте 2023 с другого бока. Как вчера с грядки!
Как "задумает" портится, пойдёт на семена.
 svetikya
Пятница, 11 Ноября 2022 г. 16:54 (ссылка)
Неприхотливый изящный физалис - еще одно украшение осени. Его можно увидеть на садовых участках. Он известен также под названием «песья вишня» и любим, прежде всего, за свои плоды.
Его ягоды — ярко-желтые или красно-оранжевые. А созревают они в нарядной чашечке, напоминающей рыжий бумажный фонарик. Кстати, в переводе с греческого физалис – это пузырь.
Привлекательность физалиса не меркнет и после того, когда он собран и подготовлен для украшения помещений сухими букетами.
Ягоды физалиса в полураскрытых сухих оболочках могут дивно украсить торт или салат.
Впрочем, физалис в любом виде, где сохранена целостность его ягод, очень красив.
Физалис превосходно сочетается с тушеным мясом, блюдами из птицы, несладкими соусами, блюдами из печеных овощей.
1.
Читать далее...
Мамардика
Четверг, 27 Октября 2022 г. 18:10 (ссылка)
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Маринованный физалис с черри и чесноком
Маринованный физалис с черри и чесноком – лёгкая, кисло-сладкая овощная закуска на зиму. Овощной физалис или физалис мексиканский часто используют для консервации.
Читать далее...
Tetyanka_
Понедельник, 06 Июня 2022 г. 22:48 (ссылка)
Название: Огородник. Архив за 2019 г.
Номер/дата выпуска: №№ 1-12
Изд-во: ООО «Юнивест Медіа»
Страниц: 44-68
Формат: PDF
Размер: 1.04 Гб
Язык: русский, украинский
Красочный популярный журнал для любителей дач и огородов - "Ваш помощник круглый год!". Интересные статьи и полезные советы по уходу за различными культурами, ландшафтному дизайну, а также «Бюро добрых услуг» - бесплатные объявления читателей.
Среди разделов журнала такие как:
- «Огород»: «Опыт», «Технологии», «Коллекция», "Что сеять будем", «Итоги сезона», «Экзоты», «Бахчевые», «Лекарственные», «Малораспространенные», «Есть такой сорт», «Дела сезонные», «Накануне посевной» * «Биоземледелие» *
- «Сад»: «Высоковитаминные», «Коммерческое плодоводство», «Ягодник», «Субтропические», «Актуально», «Виноградарство», «Селекция», «Защита растений», «Органическое земледелие», «Фермерство», «Орехоплодные» *
- «Дизайн усадьбы»: «Ландшафт», «Цветник», «Селекция», «Пора цветения», «В интерьере» *
- «Домострой»: «Кулинарные путешествия», "Мастерская", "Заготовки", «Вечерком» *
- «Бюро добрых услуг» и другие статьи.
        
d o w n l o a d:
turbobit | hitfile | katfile | file-upload
|
