Снег ещё не сошёл, а на календаре уже весна. В кухне на полке лежит овощ - ягода. Вид у неё такой, как будто не прошло пять долгих осенних и зимних месяцев.

 

 

 

Физалис в марте 2023

Ягода называется физалис. Помидорка в чехольчике, спелая - жёлтого или синего, различной насыщенности, цвета. Употребляем свежим в салатах.

Говорят, что надо смыть клейкий налёт на кожуре. Я не мою, когда ем целиком с куста, конечно немного. Привкус поначалу был непривычный. Особенно хороши синеватые ягоды. Сажали когда-то сорт "Кондитер", выросли кусты с оттенками плодов фиолетового цвета разной интенсивности у верхушки. Варенье и закатки, несмотря на лестные отзывы, не впечатлили. Впрочем, "на вкус и цвет ...".

Сейчас участок - в местном "полюсе холода", выращиваем в открытом грунте через рассаду. В другом месте, тоже не лучшем по теплу, всходил самосевом, надо было лишь рассадить пошире. Места много, не подвязываем, стелется по мульче. Физалис более холодостойкое растение по сравнению с помидорами и требует гораздо меньше ухода.

Физалис, конечно, хранится лучше огурцов и помидоров, сравнимо с тыквами. Этот долгожитель после Нового Года был последним сохранившимся от ножа хозяйки.

 

 

 

Физалис в марте 2023 с другого бока. Как вчера с грядки!

Как "задумает" портится, пойдёт на семена.

Неприхотливый изящный физалис - еще одно украшение осени. Его можно увидеть на садовых участках. Он известен также под названием «песья вишня» и любим, прежде всего, за свои плоды.
Его ягоды — ярко-желтые или красно-оранжевые. А созревают они в нарядной чашечке, напоминающей рыжий бумажный фонарик. Кстати, в переводе с греческого физалис – это пузырь.
Привлекательность физалиса не меркнет и после того, когда он собран и подготовлен для украшения помещений сухими букетами.
Ягоды физалиса в полураскрытых сухих оболочках могут дивно украсить торт или салат.
Впрочем, физалис в любом виде, где сохранена целостность его ягод, очень красив.
Физалис превосходно сочетается с тушеным мясом, блюдами из птицы, несладкими соусами, блюдами из печеных овощей.

1.

Маринованный физалис с черри и чесноком

Название: Огородник. Архив за 2019 г.

Номер/дата выпуска: №№ 1-12

Изд-во: ООО «Юнивест Медіа»

Страниц: 44-68

Формат: PDF

Размер: 1.04 Гб

Язык: русский, украинский



   Красочный популярный журнал для любителей дач и огородов - "Ваш помощник круглый год!". Интересные статьи и полезные советы по уходу за различными культурами, ландшафтному дизайну, а также «Бюро добрых услуг» - бесплатные объявления читателей.

Среди разделов журнала такие как:

- «Огород»: «Опыт», «Технологии», «Коллекция», "Что сеять будем", «Итоги сезона», «Экзоты», «Бахчевые», «Лекарственные», «Малораспространенные», «Есть такой сорт», «Дела сезонные», «Накануне посевной» * «Биоземледелие» *

- «Сад»: «Высоковитаминные», «Коммерческое плодоводство», «Ягодник», «Субтропические», «Актуально», «Виноградарство», «Селекция», «Защита растений», «Органическое земледелие», «Фермерство», «Орехоплодные» *

- «Дизайн усадьбы»: «Ландшафт», «Цветник», «Селекция», «Пора цветения», «В интерьере» *

- «Домострой»: «Кулинарные путешествия», "Мастерская", "Заготовки", «Вечерком» *

- «Бюро добрых услуг» и другие статьи.



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile    |     katfile     |      file-upload    

Осенний натюрморт

Написала Elena-Tatulyan
на foto.d3.ru
/
комментировать

https://foto.d3.ru/comments/2200918

Название: Огородник

Номер/дата выпуска: № 9 (300/сентябрь) 2021

Изд-во: ООО «Юнівест Медіа»

Страниц: 52

Формат: PDF

Размер: 66,2 Мб

Язык: русский, украинский



 Красочный современный журнал для любителей дач и огородов. Интересные статьи и полезные советы по уходу за различными культурами, а также по дизайну участка.

В номере:

- "Огород": «Итоги сезона» * Картофель * «Мы - с вами»: белокрылка * «Опыт»: лук-шалот * «Сидераты»: горчица * «Лекарственные»: шалфей * «Экзоты»: бамия; ревень *

- "Сад": «Великие садоводы»: Вл. Симиренко * «Плодовые»: яблоки * «Итоги сезона» * «Сорт»: орех *

- "Дизайн усадьбы": Ландшафт * «Сорт»: пионы Мили * О болезнях и лечении ирисов *

- "Домострой": «Кулинарные путешествия»: Нидерланды * и другие статьи.

- "Бюро добрых услуг".





d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile    |     katfile     |      file-upload    

Китайские фонарики - что бы было понятнее, о каком растении пойдет речь. На самом деле это одна из разновидностейфизалиса.
Осень — пора ярких тeплых красок. Желтые, красные и оранжевые тона тут и там пробиваются сквозь серые дожди и угрюмые туманы. Но лето не хочет уходить просто так, оно всегда старается повториться в коротком бабьем или «индейском» лете. Одним из символов такого стыка сезонов является физалис. Яркий, сладкий плод родом из Америки. Древнейший физалис был найден в отложениях эоцена Аргентины.

Характерной особенностью всех физалисов является плод-ягода, заключённый в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку-чехлик из сросшихся чашелистиков.
Чашечка в первое время после отцветания растёт заметно быстрее плода. При полном созревании плода чашечка высыхает, и её цвет изменяется.

Китайские фонарики - что бы было понятнее, о каком растении пойдет речь. На самом деле это одна из разновидностейфизалиса.
Осень — пора ярких тeплых красок. Желтые, красные и оранжевые тона тут и там пробиваются сквозь серые дожди и угрюмые туманы. Но лето не хочет уходить просто так, оно всегда старается повториться в коротком бабьем или «индейском» лете. Одним из символов такого стыка сезонов является физалис. Яркий, сладкий плод родом из Америки. Древнейший физалис был найден в отложениях эоцена Аргентины.

Характерной особенностью всех физалисов является плод-ягода, заключённый в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку-чехлик из сросшихся чашелистиков.
Чашечка в первое время после отцветания растёт заметно быстрее плода. При полном созревании плода чашечка высыхает, и её цвет изменяется.

Название: Рецепты от Оксаны. CВ - "Консервирование"

Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."

Номер: № 95 (3) 2019

Страниц: 36

Формат: PDF

Размер: 35,63 Мб



Каждое лето у хозяюшек наступает "горячая" пора консервации. Ведь именно сейчас можно как нельзя лучше подготовиться к зиме. Заготовки спасут нас в период, когда витаминов в свежем виде не так уж и много. Так что, не ленитесь, а начинайте запасаться впрок полезными веществами, а поможет вам в этом этот номер журнала "Консервирование":

Мята: Варенье из мяты  

Укроп: соленый, маринованный, Заготовка из укропа для супов  

Щавель: Щавель натуральный, Пюре из щавеля, Щавель соленый, Щавель соленый в кадке, Заготовка из щавеля для зеленых щей, Заготовка из щавеля со свекольной ботвой  

Чеснок: Молодой чеснок маринованный, Чеснок малосольный, Стрелки чеснока квашеные, Стрелки и листья чеснока маринованные, Чеснок, маринованный головками, Чеснок, маринованный зубчиками  

Баклажаны: соленые, пряные, фаршированные овощами, в маринаде, маринованные; Заготовка на зиму из фаршированных баклажанов, Баклажаны по-молдавски, Холодная закуска из баклажанов, Баклажаны печеные для приготовления икры, баклажаны жареные, Фондю из баклажанов (без стерилизации), Баклажаны жареные с лимоном (без стерилизации), Гювеч из баклажанов (болгарский рецепт), Баклажаны, жареные в соусе из перца, Турша из баклажанов

Физалис: сушеный, маринованный, в маринаде из томатного сока, Варенье из физалиса, Цукаты из физалиса, «Сыр» из физалиса

Кабачки: по-украински, консервированные, в соке из красной свеклы, в яблочном соке с чесноком, с морковью и яблоками, с морковью и луком, особые, вяленые, Варенье из кабачков

Ревень: Варенье из ревеня, Компот из ревеня, Джем из ревеня с земляникой, Пюре из ревеня, Желе из ревеня, Сок из ревеня, Пастила из ревеня  

Абрикосы: Варенье, джем, желе, пюре, Компот из целых абрикосов и половинками, Повидло из абрикосов с сахаром и без сахара, Мармелад из абрикосов, Мармелад из абрикосов и яблок, Абрикосовый мусс, Цукаты из абрикосов, Абрикосы натуральные, консервированные, Абрикосовая приправа, Сок абрикосовый с мякотью, Абрикосово-яблочный кетчуп, Абрикосы вяленые

Персики: Варенье, Компот из персиков целых, Повидло из персиков с сахаром

Попробуйте новые, оригинальные и уже проверенные рецепты - и готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

О как давно я хотела рисовать! И постоянно что-то мешало. С выходом на работу времени стало меньше. Плюс днем сын стал спать меньше. А усидчивости за одним занятием от него ждать рано. Поэтому до холст я долго добиралась. И вот больничный (увы, пришлось идти на больничный по уходу за ребёнком) подарил возможность осуществить мечту.

Написала для свёкра натюрморт. В живую картина смотрится интереснее, на мой взгляд. Увы фотограф из меня не очень. Хотя, может я выдаю желаемое за реальность. 

В данном сочетании достигается отличный противовоспалительный эффект. Снадобье поможет при простуде или инфекционной болезни.



Ингредиенты:



физалис — 1 килограмм;

песок — 1,2 килограмма;

корень имбиря — 30 грамм;

стакан воды.



Приготовление:



Имбирный корень очищается, промывается, просушивается, нарезается маленькими пластинами. Имбирь опускается в емкость с водой и доводится до кипящего состояния, варится 2 минуты.



Понемногу добавляется сахар, перемешивается, доводится до кипящего состояния.



Ошпаренные ягоды помещают в посуду, добавляют сахарно-имбирную смесь, настаивают час.



Кастрюлю ставят на плиту, готовят до прозрачного вида. Убирают, пока не остыло.

Название: Огородник

Номер/дата выпуска: № 6/287 (июнь) 2020

Изд-во: ООО «Юнивест Медиа»

Страниц: 52

Формат: PDF

Размер: 70,21 Мб

Язык: русский, украинский



 Красочный современный журнал для любителей дач и огородов. Интересные статьи и полезные советы по уходу за различными культурами, а также по дизайну участка.

В номере:

 - "Огород": «Опыт»: томат * «Перспективные»: пасленовые (сараха, физалис, санберри) * «Технологии»: лук-шалот; кормовые * «Мы с вами»: одуванчик; болезни капусты * «Лекарственные»: иван-чай; мята * «Биоземледелие»: ароматная грядка * «Бобовые» *

  - "Сад": «Плодовые»: черешня * «Опыт»: инжир * «Наши консультации»: болезни деревьев *

  - "Дизайн усадьбы": «Ландшафт»: «Проект»: летники * «Декоративные кустарники»: кальмия * «Лианы»: клематис *

   - "Домострой": «Кулинарные путешествия»: киргизская кухня (сусамыр, джиз-быз, чак-чак)*

             

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Полезное и интересное издание для всех, у кого есть приусадебный участок. Просто и доступно о саде, огороде, цветниках, домашних животных. Любительская пасека, как разбудить клубень бегонии, острый перец в комнате и на грядке, выбор зимостойкой черешни. А также практические рекомендации специалистов, уникальный опыт любителей, знакомство с новинками садового и цветочного мира - в номере.



Название: 1000 советов дачнику

Год издания: 2016

Страниц: 36

Язык: Русский

Качество: хорошее

Формат: PDF

Размер: 26,3 Mb

Вложение: 6021505_1000_sovetov_dachniku_201604.pdf