Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты тефтелей

Простые рецепты тефтелей

Нежные сочные тефтели так и тают во рту. Вкусный рецепт с сыром для вас.

Нежные, вкусные, питательные куриные тефтели под томатным соусом идеально подойдут для семейного обеда. Тефтели создают атмосферу уюта и доброты. Наверное, поэтому их так любят дети. Тефтели можно приготовить из любого мяса, но из куриного филе они получаются нежнее и полезнее. Томатный соус придаст им особый вкус и пикантность. Приготовление таких тефтелей не займет много времени, а будут съедены они еще быстрее.

ТЕФТЕЛИ ОТВАРНЫЕ ПОД СОУСОМ

Мясо дважды пропустить через мясорубку - второй раз вместе с размоченной, отжатой булкой и прожаренной в сливочном масле рубленой луковицей. Добавить яйца, соль, 1/2 стакана воды. Разделать фарш шариками величиной со среднее яблоко, положить их в кипяток ( к воде добавить соль), варить 7 минут ( воды надо брать столько, чтобы она едва покрывала шарики). Готовые шарики положить в приготовленный соус, еще раз вскипятить. Подавать с отварным картофелем и овощным салатом.

Вам потребуется:



- фарш 400 г

- рис полуготовый 3-4 ст л

- 1 яйцо (в рецепте 2 желтка)

- соль и перец по вкусу

- немного воды, если фарш сильно густой.

  Ингредиенты, на 2-3 порции: Для тефтелек: 300-400гр. говяжьего фарша ( можно заменить любым другим, свинина/говядина, куриный фарш, идейка и т.д.) 1 средняя луковица 1 яйцо 1 кусочек белого хлеба без корки, замоченный в моло...