И торт, и волшебный десерт за считанные минуты.

РЕЦЕПТЫ:

• 40 штук - печенья "савоярди"

• 300 мл. - сливок для взбивания (от 33%)

• 300 гр. - сыра Маскарпоне

• 1 стакан - сахарной пудры

• 2 - 3 столовые ложки - какао-порошка для обсыпки

• Ванилин по вкусу


----- Пропитка: -----


• 1 стакан - кипяченой воды

• 2 чайные ложки - растворимого кофе

• 1 столовая ложка - сахара

• 1,5-2 столовые ложки - вина "Marsala"(по желанию)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Приготовим сегодня вкусный тирамису.

РЕЦЕПТЫ:

----- Бисквит: -----

• Мука ............. 350 - 400 гр.

• Яйца .............. 4 шт.

• Кефир ............ 280 мл.

• Соль ................ 1/3 ч. л.

• Сода ................ 1 ч. л.

• Разрыхлитель ... 1,5 ч. л.

• Какао ................. 55 гр.

• Сахар .................. 300 гр.

• Раст. масло ......... 70 мл.

----- Крем: -----

• Молоко ........... 500 мл.

• Крахмал ........... 3 ст. л.

• Яйца .................. 2 шт.

• Сахар ................. 150 гр.

• Ванил. сахар ...... 10 гр.

----- Шоколадная глазурь: -----

• Молоко ................ 100 - 150 мл.

• Слив. масло .......... 80 - 100 гр.

• Сахар ................... 3 ст. л.

• Какао ................... 3 ст. л.

----- Сироп: -----

• Вода ............... 150 мл.

• Сахар .............. 100 гр.

• Сок 1/2 лимона

• Стружка черного шоколада ... 60 гр.

• Свежие ягоды

Печь при 180°С - 40 минут

Рецепт на форму 28 - 30 см.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим нежнейший, просто тающий во рту десерт ТИРАМИСУ

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 6 пирожных или на торт 16 см.


Десерт умеренно сладкий, поэтому любители сладкого увеличиваем количество сахара в муссах вдвое :)


----- Бисквит: -----


➮ яйцо - 1 шт

➮ сахар - 30 г

➮ мука - 30 г

➮ сахарная пудра - 1 ст.л


----- Пропитка: -----

➮ крепкий кофе - 100 г

➮ сахар по вкусу


----- Основной мусс: -----

➮ творожный сыр (маскарпоне) комн. темп 150 г

➮ желток - 2 шт

➮ сахар - 30 г

➮ желатин - 4 г

➮ холодная вода - 24 г

➮ сливки 33% - 150 г


----- Кофейный мусс: -----


Лишний мусс останется, но меньшее количество ингредиентов сложно взвешивать)


➮ шоколад темный (54,5%) - 25 г

➮ молоко - 40 г

➮ кофе растворимый - 3 г

➮ сахар - 6 г

➮ желатин - 2 г

➮ холодная вода - 12 г

➮ сливки 33% - 80 г


----- Велюр: -----

➮ белый шоколад - 70 г

➮ какао-масло - 30 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусный тортик тирамису! Ну просто Объедение.

РЕЦЕПТЫ:

----- Заварной крем: -----


• Молоко ......... 400 мл.

• Яйца ............. 2 шт.

• Сахар ............ 150 гр.

• Крахмал ......... 4 ст. л.

• Ванил. сахар ... 10 гр.

• Слив. масло ..... 50 гр.

• Печенье савоярди .... 200 гр.

• Кофе ...................... 150 мл.

• Сливки 33% ......... 200 мл.

• Какао ................ 3 ст. л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Тирамису - популярный итальянский десерт, который в этом году приготовлю на новогодний стол 2020. Только ленивый не пробовал приготовить этот вкуснейший дессерт. Вариантов можно найти множество. Говорят, итальянцы для крема используют только яйца и маскарпоне, но я почему-то всегда взбиваю маскарпоне 50/50 с жирными сливками и именно такой крем мне кажется наиболее вкусный.

РЕЦЕПТЫ:

----- Для крема: ------


• 3 яйца

• 180г - сахара

• 250г - маскарпоне

• 250мл - сливок 33%

----- Для пропитки: -----

• 300мл - кофе эспрессо

• 30мл - коньяка

------ Для посыпки: ------

• 1 ст.л. - какао порошка

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Нежнейший, просто тающий во рту десерт – Тирамису! Классический рецепт приготовления. Обязательно попробуйте.

РЕЦЕПТЫ:

2 формы 20*30 см.


• 700 гр. маскарпоне

• 7 средних яиц

• 7 ст.л. сахара (по вкусу)

• +/-600 гр. печенья савоярди

• Щеп. соли

• +/-700 мл. крепкого кофе

• Какао-порошок для украшения

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим тирамису с японским чаем матча 🌿🌿🌿 вкусный и нежный изумрудный десерт.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на квадрат 18х18 см


----- Савоярди(24 шт): -----

➮ Яйцо - 2 шт (крупные)

➮ Сахарная пудра - 70 г

➮ Мука - 60 г

➮ Кукурузный крахмал - 40 г

➮ Соль - щепотка


----- Крем: -----


➮ Желток - 4 шт

➮ Сахар - 80 г

➮ Маскарпоне - 350 г

➮ Сливки (33%) - 350 г


----- Пропитка: -----


➮ Кипяток 150 г

➮ Чай матча 2 ч. ложки


----- Дополнительно: -----

➮ Чай матча 2 ч.л (для посыпки)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash