Выходной день, раннее утро, и всё семейство спит сладким сном. И есть подозрение, что если их не разбудить, то они так и проспят весь день... А разбудить их можно только одним проверенным способом: вкусным-вкусным завтраком. Результат всегда 100%-ный. Сегодня у нас на завтрак будут нежные и пряные гренки с яблоком, корицей и сыром. Готовить их просто и быстро, а результат превосходит все ожидания.
Продукты самые простые, на семью из трех человек мне нужно немного:
половину тонкого и длинного батона (у нас он называется "Славянский")
стакан молока
1 яйцо
2-4 ст.ложки сахара (по вкусу, кто как любит)
1 большое яблоко
корица
немного твёрдого сыра
Приступаю к делу: взбиваю одно яйцо, стакан молока и 1-2 ст.ложки сахара до его растворения. Батон режу на кусочки толщиной около 1,5 см, складываю их в ёмкость с яично-молочной смесью и даю им там полежать 3-4 минуты, чтобы они как следует пропитались.
Тем временем тру на крупной тёрке яблоко, добавляю ок. 1 чайной ложки корицы и 1-2 ст.ложки сахара, перемешиваю.
Кусочки батона к тому времени уже хорошо пропитались. Выкладываю их на лист и в серединке каждого ложкой делаю небольшие (на половину толщины куска) углубления:
В эти углубления кладу яблочно-коричную смесь, сверху разглаживаю:
И отправляю всю эту красоту минут на 10 в хорошо разогретую духовку. Затем готовлю сыр: его можно натереть на тёрке, можно просто порезать тонкими пластинами.
Из духовки начинает просачиватся дивный аромат корицы, яблока и сдобы. В этот момент слышатся босоногие шаги и в кухню заглядывает сонное и улыбающееся личико: "Мамочка, а чем у тебя так вкусно пахнет?" Цель достигнута, домашние потихоньку просыпаются и начинают проявлять гастрономический интерес к происходящему на кухне.
Остаётся завершающий этап: достаю гренки, покрываю их сыром и отправляю обратно в духовку буквально на две-три минуты, чтобы расплавился сыр. Можно подержать их подольше, тогда сыр зарумянится - это кто как любит.
Всё, мои гренки готовы, достаю их из духовки, подаю к столу (к этому времени все уже проснулись и ждут в предвкушении)) и слушаю самые прекрасные комплименты в свой адрес!
Замечательных вам завтраков и теплых и радостных минут с своими любимыми! Радуйте их почаще самыми вкусными вкусностями!
Описание: У меня рука не поднимается выбросить черствый хлеб. Готовлю из него панировочные сухари, а тут нашла интересный рецепт вкусного и быстрого завтрака из черствого багета (или батона). Так же отлично впишутся в этот бутерброд кусочки вчерашней жареной рыбы или курицы,. Этим рецептом хочу сказать спасибо Поваренку и ТМ "Киккоман" за интересные конкурсы и замечательные призы.
Ингредиенты
Бутерброд
Багет (черствый, или 4 ломтика черствого батона) — 1/2 шт
Помидор — 1 шт
Оливки зеленые — 6 шт
Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.
Рыба (жареная, или курица) — 100 г
Заливка
Яйцо куриное — 2 шт
Соус томатный (или кетчуп) — 1 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Зелень (мелкорубленная, по вкусу) — 1 ст. л.
Специи (соль, смесь перцев)
Приготовление
Черствый багет разрезать вдоль пополам ( у меня половинка багета = 25см). Можно взять ломтики батона.
Чеснок и зелень мелко нарезать. Взбить все ингредиенты для заливки. Вылить в посуду, которая позволит замочить половинки багета в заливке.
Половинки багета отправить в заливку, оставить на несколько минут.
Выложить половинки багета в форму для запекания, подлить сверху оставшейся заливкой, немного присыпать тертым сыром.
Распределить по поверхности багета нарезанные тонкими колечками помидор, оливки, и кусочки рыбы или курицы.
Присыпать оставшимся сыром, запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут (я запекала на среднем уровне духовки под грилем), чтобы не только сыр расплавился, но и хлеб подсушился.
“Кайфики” — это обжаренные на подсолнечном масле кусочки черного хлеба с начинкой из аджики и сыра, посыпанные солью и чесноком. Это блюдо можно готовить, как закуску дома, или его можно взять на пикник на природу. Подаются кайфики холодными.
Сколько я себя помню, мама готовила кайфики всегда, когда ее просили приготовить “что-нибудь вкусненькое”. А так как папа, закусывающий кайфиками пиво, явно получал большое удовольствие, за этими хлебцами быстро закрепилось их красноречивое название. Традиция живет и процветает и в нашем поколении, хотя сейчас уже появилось второе, обновленное название — клевики :).
Итак, для большой тарелки с порядка 30 кайфиками, нам понадобится:
— Хлеб черный — 250 г.
— Аджика (проще всего из магазина, но можно и самим приготовить) — 200 г.
— Сыр Гауда (или любой обычный твердый сыр по типу Голландского) — 200 г.
— Масло подсолнечное — 100 мл.
— Соль — 2 ч.л.
— Чеснок молотый — 2 ч.л.
1) Хлеб нарезать небольшими квадратиками, толщиной примерно 1 см.
2) Сыр нарезать тоненькими пластинками, такого же размера, как хлеб.
3) На горячую сковороду налить масло и выложить хлебушки.
4) Посыпать хлеб солью и чесноком.
5) Обжарить примерно 2 минуты на маленьком огне.
6) Перевернуть хлеб.
7) Выложить на хлеб чайной ложкой аджику и положить сыр.
8) Накрыть крышкой, снять с огня и подождать, пока сыр расплавится.
Вот и все! Можно есть сразу, а можно подождать, пока остынут. В любом случае — объедение!
Если будете выкладывать кайфики на тарелку теплыми, важно, чтобы они не лежали друг на друге. Если будет несколько слоев, разделить их будет потом почти невозможно! А когда совсем остынут — можно уже класть как хоешь.
Вчера пробовала вкусные гренки. Вот решила выложить рецепт, может, кому пригодится.
Нам потребуется:
2 плавленых сырка
2-3 яйца
1 большая луковица
батон (у меня нарезной)
масло растительное для жарки
Время приготовления: максимум 30 мин
Выход: 14 шт. (вот таких, как у меня)
Приготовление:
Лук нарезать как только можно мельче, сырки натереть на мелкой терке. Добавить яйца, размешать. Я сначала добавила 2 яйца, а затем ещё одно, попались маленькие. Масса должна быть такой, чтобы вы легко могли её намазать. Берем ломтик батона и кладем 1 ст.л. массы и размазываем по всей поверхности.
На разогретую сковороду добавляем немножко растительного масла и кладем ломтик батона массой вниз. Ждем когда зарумянится, переворачиваем, подрумяниваем с другой стороны и всё. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Описание: Хлеб, сыр... сразу воображение рисует бутерброд. Предлагаю здесь творческий подход! Родные скажут вам спасибо!
Ингредиенты
Хлеб (белый, тостовый) — 6 шт
Сыр плавленный (ломтики) — 6 шт
Яйцо — 2 шт
Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 1 стак.
Соль
Масло растительное (для жарки)
Приготовление
Хлеб очень хорошо раскатать скалкой и обрезать бока... или наоборот...
Разложить ломтики сыра.
В одной чаше взбить немного вилкой яйца с солью, а в другую насыпать овсяные хлопья ТМ Мистраль.
Скручиваем хлеб с сыром в рулет, обмакиваем в яйцо, затем в овсяные хлопья. Затем обжариваем со всех сторон. Наш вкусный, необычный горячий завтрак готов, а времени потрачено не больше, чем на обычные бутерброды! Приятного аппетита!!!
1. Багет разрезать поперек на 3-4 части.Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета,оставляя стенки толщиной 1 см.
3. Все перемешать.Добавить яйцо (возможно понадобиться не все яйцо - масса не должна стать жидкой.
4. Положить немного майонеза,чтобы масса стала вязкой.Наполнить этой начинкой багет,посыпать сыром.Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 гр.
Это супер-экспресс-рецепт! на случай-если гости нагрянули внезапно и требуют пиццу и пивка,а у вас нет ни того-ни другого ) Пока гости бегают себе за пивком делаем быстренько горячие бутерброды, духовку ставим на полную мощь, желательно в режим "гриль".
Пока она разогревается готовим такую смесь - 1 яйцо,1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. томатной пасты(или кетчупа), 1 сосиска(или пару ломтиков колбасы, в общем любое мясо, можно взять креветки) и кусочек сыра(грамм 30), всё перемешать(сосиску порезать маленькими кусочками,сыр потереть на тёрке), добавить зелень и специи по вкусу.
Эту смесь мажем на ломтики батона(хватает на 1 батон) и выкладываем их на противень смазанный маслом, отправляем в духовку, через 5 минут духовку выключаем и ещё минутки через 2, когда гости с пивом уже будут снимать обувь(если они конечно это делают;)-вытаскиваем готовые якобы "мини-пиццы".
Всё! вы в шоколаде, гости довольны и весь вечер принадлежит только вам! Готовьте весело, кушайте здорово
Наверняка многие из вас готовят гренки и большой новостью для Вас это блюдо не будет. Просто предлагаю Вам немного разнообразить его и приготовить гренку с секретом. Съев одну такую гренку уверяю Вас дети попросят добавки.
Поставить на плиту разогреваться сковородку. Яйцо соединить с молоком и щепоткой соли взбить с помощью вилки до однородности. Пока раскаляется сковорода займемся изготовлением самой гренки.
На один кусочек хлеба положить сыр и ветчину, накрыть другим кусочком хлеба. Разрезать получившийся бутерброд пополам, чтобы получились два треугольника.
В сковородку налить растительное масло. Быстро, чтобы не размяк в молоке хлеб, окунуть подготовленные гренки в смесь яйца с молоком затем обвалять в панировочных сухарях.Обжарить гренки с двух сторон в разогретом масле.Подавать гренки с секретом горячими пока не остыли и сыр оставался тянучим как нравится детям.
Приятного аппетита и до новых встреч.
Понравился рецепт, не забудьте поделиться им со своими друзьями.
Елена__Станиславовна
Радуйте их почаще самыми вкусными вкусностями! 
затем обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить гренки с двух сторон в разогретом масле.
Подавать гренки с секретом горячими пока не остыли и сыр оставался тянучим как нравится детям.
