блюда из рыбы - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Кахетинка

Караси в сметане

Пятница, 22 Августа 2025 г. 10:29 (ссылка)

Караси в сметане

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

караси (средние) - 6 шт.

картофель - 6-7 шт.

жирная сметана - 400-500 г

растительное масло - по вкусу

мука - по вкусу

вкусные панировочные сухари - по вкусу

соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и удалите жабры. Хорошо промойте в холодной проточной воде.

Каждую рыбину обсушите бумажными полотенцами. Натрите карасей внутри и снаружи солью и перцем,

обваляйте в муке и обжарьте на среднем огне в большой сковороде с разогретым маслом с обеих сторон

до золотистого цвета. Картофель очистите, помойте и нарежьте кружочками. Обжарьте в другой

сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. В смазанную маслом форму для запекания положите карасей,

вокруг выложите обжаренный картофель, залейте все сметаной, посыпьте сухарями, полейте сливочным

маслом и запеките в разогретой до температуры 180 °C духовке до румяной корочки, примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Чипо_Лино

Вкусный минтай

Среда, 20 Августа 2025 г. 11:14 (ссылка)

Минтай за 15 минут без запекания и обжаривания: очень вкусно и красиво

Таким способом можно готовить любую рыбу и использовать кусочки с костями или филе. С филе блюдо получается очень красивым. Кроме рыбы потребуется только репчатый лук и специи, которые можно брать любые по вкусу. У меня лавровый лист, смесь перцев (добавляет приятный вкус и остроту) и сладкая молотая паприка. Сегодня готовлю минтай. Рыба получается нежной, вкусной и очень ароматной.

scale_1200 (600x400, 177Kb)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

liberiana

ТЕЛЬНОЕ ИЗ ЛОСОСЯ И ТРЕСКИ ПО-СТАРОРУССКИ

Понедельник, 18 Августа 2025 г. 14:02 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТЕЛЬНОЕ ИЗ ЛОСОСЯ И ТРЕСКИ ПО-СТАРОРУССКИ

Тельное - по сути рыбная котлета с начинкой из жареных грибов, обжаренная в сухарях. Традиционно тельное делали в форме полумесяца, но можно подать и как котлету традиционной формы.

telnoe-iz-lososya-i-treski-po-starorusski-s-nachinkoy-iz-objarenn__1245x700 (700x350, 369Kb)

Читать далее...

Метки: блюда из рыбы котлеты

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

tvorcheskaya

Минтай "Молочные реки"

Суббота, 16 Августа 2025 г. 12:29 (ссылка)

ВЕЛИКОЛЕПНОЕ вкусовое сочетание -МИНТАЙ "Молочные реки, рыбные берега"

Знаю один вкусный рецепт- как приготовить минтай! Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно вкусной, нежной и сочной.

Метки: Кулинария рецепты обед блюда из рыбы Минтай "Молочные реки"

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Минтай в духовке

Пятница, 08 Августа 2025 г. 12:49 (ссылка)

Понадобится:

минтай - 2 тушки ( 600 гр. )

помидоры - 2 шт. ( 500 гр. )

томатная паста - 1 ст.л.

чеснок - 3 зубчика

красный болгарский перец - 1 шт. ( 150 гр. )

вода - 100 мл.

репчатый лук - 1 шт. ( 150 гр. )

сахар - 1 ч.л.

соль - 1 ч.л. б/г или

черный перец

масло раст. для жарки - 50 мл. ( 4-5 ст.л. )

мука для панировки - 100 гр.

зелень укропа или кинзы

Приготовление:

Минтай промыть, срезать плавники, удалить внутренности и нарезать на порционные кусочки.

Красный болгарский перец нарезать на квадратики, размером 1.5/1.5 см.

Приготовим соус:

Нарезать небольшими кусочка помидоры, репчатый лук и чеснок.

Всё сложить в миску, к овощам добавить томатную пасту, соль и черный перец по вкусу, налить воду.

Пюрировать блендером (как вариант можно пропустить через мясорубку).

В сковороду налить растительное масло, поставить на плиту разогреваться.

В муку добавить соль, затем запанировать в муке рыбу и обжарить со всех сторон в разогретом масле (до готовности доводить не нужно).

В сковороду к рыбе добавить болгарский перец, влить соус, попробовать на соль и при необходимости добавить.

Довести до кипения, накрыть крышкой и при среднем кипении тушить 30 минут.

Подавать посыпав зеленью кинзы или укропа.

u839-7678573b82b41f0729d4df8e665b4f1d (290x218, 68Kb)

Метки: Кулинария рецуепты блюда из рыбы Минтай в духовке

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Консервированная скумбрия в масле без автоклава в домашних условиях

Вторник, 05 Августа 2025 г. 08:07 (ссылка)

Screen Shot 08-04-25 at 10.02 PM (700x435, 407Kb)

Удобный метод консервации скумбрии в масле в домашних условиях позволяет надолго сохранить её вкус и качество. Для этого не потребуется специальное оборудование — достаточно обыкновенных полулитровых банок и самой рыбы. В результате получается отличная закуска, которую можно сразу подавать к столу без дополнительной подготовки.

далее

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга скумбрия на зиму консервация блюда из рыбы домашние консервы

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<блюда из рыбы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10