|
 Кахетинка
Вторник, 10 Сентября 2024 г. 08:03 (ссылка)
Ингредиенты:
Яйца крупные — 3 шт.
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 120 г
Кокосовая стружка — 45 г
Крахмал — 20 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте продукты; если яйца средние, то смело берите 4 штуки. Возьмите две глубоких посудины, в одну
положите белки яиц, в другую желтки и сахар. Взбейте миксером обе массы. Белки взбивайте со щепоткой соли до
устойчивых пиков, желтки — до посветления массы и увеличения в объеме в три раза. В третьей посудине
соедините все сухие ингредиенты: муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и крахмал. В желтковую массу введите
сухие ингредиенты, перемешайте. Введите белки. Перемешивайте, пока масса не станет однородной. Застелите
форму пергаментом, смажьте маслом растительным или сливочным, можно использовать кулинарный жир.
Переложите массу, разровняйте лопаткой. Отправьте в горячую духовку (170-180 °С) на 30-35 минут, проверяйте
на готовность лучиной. Бисквит будет плотный, но сухой. Снимите кольцо, остудите бисквит полностью.
Приятного чаепития!
Egoryja
Четверг, 05 Сентября 2024 г. 06:03 (ссылка)
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!
Воздушный и ароматный бисквит из «ничего».
Этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!
+ читать дальше
Svetlana_ZnM
Среда, 04 Сентября 2024 г. 13:39 (ссылка)
Замечательный бисквит с использованием черемуховой муки. Отлично подойдет для приготовления тортов, пирожных. Имеет цвет шоколада и аромат миндаля, хотя их там нет. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления: Черемуховый бисквит можно разрезать на 2-3 коржа и использовать для приготовления торта. Если его испечь в прямоугольной форме большего размера и разрезать на два коржа, можно приготовить вкусные пирожные. Крем для такого бисквита подойдет практически любой, но если любите влажные изделия, лучше всего коржи пропитать.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Молоко — 150 Грамм
Масло сливочное — 20 Грамм
Яйца — 2 Штук
Ванильный сахар — 10 Грамм
Мука пшеничная — 100 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Сахар — 90 Грамм
Разрыхлитель — 10 Грамм
Мука черемуховая — 50 Грамм
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления черемухового бисквита.
Молоко налейте в сотейник и доведите до кипения, но не кипятите. Черемуховую муку насыпьте в миску и залейте горячим молоком. Все перемешайте и оставьте на 30 минут и полного остывания.
В миску разбейте яйца, добавьте сахар, соль и взбейте миксером до светлой, пышной массы. На это уйдет примерно 7-10 минут. Сливочное масло растопите и остудите.
Во взбитые яйца влейте черемуховую массу и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
Влейте растопленное масло и перемешайте.
Муку соедините с разрыхлителем, просейте в яичную массу и перемешайте до однородного, без комочков тесто.
Кулинарное кольцо диаметром 18 сантиметров установите на фольгу, прижмите ее к стенкам. Застелите дно пергаментом и перелейте в форму тесто. Поставьте противень с черемуховым тестом в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Готовый бисквит достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут в форме. После этого переверните бисквит на решетку, удалите кольцо, пергамент и полностью остудите.
Приятного аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 04 Сентября 2024 г. 13:17 (ссылка)
Замечательный бисквит с использованием черемуховой муки. Отлично подойдет для приготовления тортов, пирожных. Имеет цвет шоколада и аромат миндаля, хотя их там нет. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления: Черемуховый бисквит можно разрезать на 2-3 коржа и использовать для приготовления торта. Если его испечь в прямоугольной форме большего размера и разрезать на два коржа, можно приготовить вкусные пирожные. Крем для такого бисквита подойдет практически любой, но если любите влажные изделия, лучше всего коржи пропитать.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Молоко — 150 Грамм
Масло сливочное — 20 Грамм
Яйца — 2 Штук
Ванильный сахар — 10 Грамм
Мука пшеничная — 100 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Сахар — 90 Грамм
Разрыхлитель — 10 Грамм
Мука черемуховая — 50 Грамм
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления черемухового бисквита.
Молоко налейте в сотейник и доведите до кипения, но не кипятите. Черемуховую муку насыпьте в миску и залейте горячим молоком. Все перемешайте и оставьте на 30 минут и полного остывания.
В миску разбейте яйца, добавьте сахар, соль и взбейте миксером до светлой, пышной массы. На это уйдет примерно 7-10 минут. Сливочное масло растопите и остудите.
Во взбитые яйца влейте черемуховую массу и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
Влейте растопленное масло и перемешайте.
Муку соедините с разрыхлителем, просейте в яичную массу и перемешайте до однородного, без комочков тесто.
Кулинарное кольцо диаметром 18 сантиметров установите на фольгу, прижмите ее к стенкам. Застелите дно пергаментом и перелейте в форму тесто. Поставьте противень с черемуховым тестом в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Готовый бисквит достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут в форме. После этого переверните бисквит на решетку, удалите кольцо, пергамент и полностью остудите.
Приятного аппетита!
|
Кахетинка
