Ингредиенты:

Макароны – 400 грамм, лук – 2 головки, морковь – 1 штука, помидор – 2 штуки, яйцо – 6 штук, молоко – 100 мл, сыр – 150 грамм, подсолнечное масло – 2 столовые ложки, зелень, соль.

Приготовление:

Макароны отварить в подсоленной воде.


Лук и морковь очистить от кожуры, лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.


Пассировать лук и морковь на подсолнечном масле.


Яйца и молоко взбить венчиком, посолить.


Помидоры помыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками.


Макароны смешать с овощами, зеленью и уложить на противень. Залить макароны смесью яиц и молока, посыпать тертым сыром.


Запекать в духовке в течение 35 минут при температуре 220 градусов.


Нарезать запеканку на порции и подавать горячей. Можно рекомендовать для детского питания.


Приятного аппетита!