Цитата сообщения ternosvit- Домашние трюфели.



Детская сухая смесь "Пилти" — 350 гр.
Какао (по вкусу) — 5-6 ч.л.
Сливочное масло — 100 гр.
Молоко — 100 гр.
Сахар — 150 гр.
Орехи — 150 гр.
Вафли (в измельченном виде) — 1 пачка.

В кастрюле смешать размягченное масло с какао и сахаром до однородной массы. Залить кипящим молоком. Варить 5 минут, постоянно помешивая. Снять с огня, всыпать "Пилти" и тертые орехи. Очень тщательно перемешать получившуюся кашку. Масса должна быть такой консистенции что еe трудно мешать ложкой. Охладить, слепить шарики, обвалять в измельченных вафлях и поставить в холодильник.
Автор: Татка