Я знакома с диетой Сибарита. Не все внушает доверие.
Вот есть сайт , где материалы взяты из более компетентных источников. Там расписаны диеты по второму типу с.диабета. Нигде нет творога на завтрак. Только сыр, и то не каждый день.
http://www.vitasite.ru/articles/sovet/diabet2-sovet/
И еще нашла информацию.
При диабете отвар из кожуры мандаринов способствует снижению уровня сахара в крови. Кожуру 3 плодов кипятят 10 минут в 1 л воды. Отвар нужно держать в холодильнике непроцеженным и принимать ежедневно.