-Музыка

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zulejka2006

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 952





Без заголовка

Воскресенье, 09 Февраля 2025 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Елюш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Без заголовка

Пятница, 24 Января 2025 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцовый суп

 
Суп "Голубец". Этот рецепт я встретила на английском сайте. Автор пишет, что никогда не пробовала наши голубцы, но возиться не захотела и пошла по легкому пути. Автор результатом был в восторге, я тоже). Вкусно, быстро и густоту можно контролировать по своему вкусу.
 
Шикарный сытный суп с фаршем, рисом и капустой, так похожий по вкусу на голубцы. Со сметаной и черным хлебом - просто идеально. Готовить такой суп лучше всего из капусты мягких сортов - ранней или, например, савойской. Поздняя белокочанная слишком долго тушится, поэтому сюда не очень-то подходит. Кстати, вы можете сварить большую кастрюлю такого супа и половину заморозить небольшими порциями. А в момент голода и грусти по голубцам доставать из морозилки и разогревать.


golabtsovyi-sup (700x558, 554Kb)

0_ce373_f06ebfc4_S.png

Без заголовка

Вторник, 14 Января 2025 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения svetshant [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет лицевой гладью спицами с разрезами по бокам

ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ

Без заголовка

Вторник, 14 Января 2025 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения svetshant [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильный летний пуловер связанный поперек

ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ

Без заголовка

Вторник, 14 Января 2025 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения svetshant [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание джемпера Blue Shore

ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ

Без заголовка

Вторник, 14 Января 2025 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения svetshant [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Без заголовка

Вторник, 14 Января 2025 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения svetshant [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Без заголовка

Понедельник, 13 Января 2025 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский шик в каждой петельке: лаконичный джемпер с дырочками из каталога La Redoute

Этот проект подойдёт даже новичкам. Детали прямые, минимум сложных элементов, а весь акцент — на ажурных дырочках вдоль краёв. Вяжется быстро, особенно если вы предпочитаете модели без сложных выкроек.


scale_1200 (1) (700x700, 352Kb)


Без заголовка

Понедельник, 13 Января 2025 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безрукавка и свитер от Китон с центральным элементом

Узор красивый и простой.


scale_2400 (700x700, 478Kb)

scale_2400 (1) (700x700, 458Kb)


Без заголовка

Понедельник, 13 Января 2025 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Убрать живот поможет принцип вытянутой руки: метод для занятых и неспортивных.

Поплывший, выпирающий животик — от этого недостатка мечтают избавиться как женщины, так и мужчины. Конечно способов хватает, на просторах интернета можно найти уйму диет и упражнений.
 
И если ограничивать себя в еде человеку за сорок еще под силу, то с физической нагрузкой, все гораздо сложнее. Согласитесь не каждый может себе позволить стоять в планке, или качать пресс на ежедневной основе.

scale_1200 (700x483, 173Kb)
 

Поэтому сегодня я покажу, как убрать ненавистный жирок с живота, не потея часами на тренажерах. Метод хорош для тех, у кого постоянно нет времени, а так же для людей далеких от спорта.

Упражнение просто волшебное, не нужно прыгать, бегать, вставать в позу "Зю", уверяю — это по силам каждому! Ваша задача, всего лишь дочитать статью до конца и проделать все то же самое, хотя бы один раз.

102532885_animashkiludi2308 (77x89, 11Kb)

Итак


Без заголовка

Вторник, 05 Июня 2018 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Filati - Linea Pura No.10 2017

Специальный выпуск журнала Filati предлагает модели для женщин из льняной пряжи Lana Grossa. Все проекты сопровождаются схемами и инструкциями.

 
 
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 05 Июня 2018 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга-В [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Без заголовка

Четверг, 31 Мая 2018 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛЛЕКЦИЯ УЛЬТРАМОДНЫХ И ПРОСТЫХ ВЫКРОЕК

http://sam.mirtesen.ru/blog/43609485984/Snogsshiba...rtesen.ru&paid=1&pad=1



1.
original (1) (564x325, 126Kb)

2.
original (2) (480x640, 89Kb)

3.
original (3) (564x557, 92Kb)

4.
original (4) (345x345, 66Kb)

5.
original (5) (564x503, 202Kb)

6.
original (6) (530x418, 136Kb)

7.
original (7) (564x564, 99Kb)

8.
original (10) (564x282, 94Kb)

9.
original (11) (564x434, 79Kb)

10.
original (12) (578x480, 268Kb)

11.
original (13) (315x485, 103Kb)

12.
original (14) (397x611, 44Kb)

13.
original (15) (552x509, 138Kb)

14.
original (16) (700x432, 121Kb)

15.
original (17) (554x544, 164Kb)

16.
original (18) (635x554, 175Kb)

17.
original (19) (565x548, 161Kb)

18.
original (20) (306x289, 78Kb)

19.
original (21) (532x415, 62Kb)

20.
original (700x700, 301Kb)


Метки:  

Без заголовка

Четверг, 24 Мая 2018 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильный кардиган одним полотном

3424885_kardiganodnimpolotnom01_2_ (338x600, 42Kb)

Кардиганы в последнее время являются одной из самых модных вещей в гардеробе. Особой популярностью пользуются вещи, связанные вручную.

И мы свяжем в этом мастер-классе стильный кардиган спицами одним полотном. На нем будет всего два шва, которые расположены под рукавами сбоку. Этот кардиган вяжется очень просто и быстро. Основное полотно напоминает букву «Т». Данный кардиган прекрасно сочетается не только с джинсами, но и с платьями. Он подойдет для любого времени года. Поэтому можно считать его универсальным.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 21 Мая 2018 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные топы в деловом стиле. Базовый гардероб

Источник

Базовые женские топы, которые можно надеть и со строгими брюками или юбками, из с джинсами, в городе летом просто необходимы. Предлагаем подборку таких моделей, связанных крючком или на спицах.
111 (700x200, 134Kb)
СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 06 Мая 2018 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

[Шитье] Выкройки в стиле "Бохо". Большущая подборка!

1 (517x442, 260Kb) Чувство стиля — это умение сочетать казалось бы несочетаемые вещи. Бохо — это стиль, который дает отличный повод для самых смелых экспериментов. «...Многослойные юбки, сарафаны, небрежно накрученные шарфики ... умопомрачительные сочетания мешковины и шифона, меха и кружев, льна и шерсти. Вязаные крючком аксессуары, объемные сумки, обувь на плоской подошве. Исключительно натуральные материалы. Яркий, раскованный стиль для творческих... Умеющих виртуозно сочетать на первый взгляд не сочетаемое. Стиль, предполагающий наличие безупречного вкуса и чувства меры, так как здесь опасно скатиться в излишество и стать похожей на клоунессу или городскую сумасшедшую...»
СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Без заголовка

Четверг, 03 Мая 2018 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения s-lana1967 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бохо от Boho love

Можно купить или посмотреть детали здесь https://www.livemaster.ru/bohoplus?sortitems=0&v=0&from=120

1.
1eb591948b4893b3b16ec5221d27--odezhda-belyj-sviter-derevenskoj-vyazki-anzhelika (393x700, 203Kb)

2.
1f5df6a1114e7d6837159ec717as--odezhda-tunika-sviter-sasha-vesna (466x700, 423Kb)

3.
2b6dec0b0f86ea25395b0e5fe0s9--odezhda-plasch-iz-neoprena-lajm (466x700, 326Kb)

4.
2f625ed7ba036b1e48ae5a2bfd23--odezhda-plate-boho-kofe-s-molokom (466x700, 302Kb)

5.
3ad95d40301812c4d814c0d615s1--odezhda-komplekt-v-stile-boho-3-v-1-elenka (466x700, 408Kb)

6.
4b409e6732705d46496f337270nr--odezhda-plasch-palto-v-stile-boho-sima-s (466x700, 318Kb)

переходим

Без заголовка

Среда, 25 Апреля 2018 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Описание анатомического реглана

Автор - Anna Phyodorova ЖЖурнал petson

1 (640x480, 480Kb)

Описание анатомического реглана лицевой гладью без дизайнерских ухищрений кроме обработки краёв примерно как у моей Berenice. 5 сантиметров свободы облегания в районе груди, горизонтальные вытачки и небольшое расклешение книзу как у моей Dune.

Описание рассчитано на круговую плотность 24 п * 39 р. = 10 см * 10 см. Думаю, что вязать можно в принципе из любой пряжи, от которой можно добиться полотна такой плотности и из которой комфортно вязать полую резинку. Я вяжу из Wool & Yarn Solid 8/2. Aade Long 8/2 тоже отлично подойдет.

Читать далее
.

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 14 Апреля 2018 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем шапку-бини с необычной макушкой + классные митенки: очень быстро и просто!

Огромная благодарность автору: AmyFamily DIY

1 (300x225, 53Kb) Весна все еще прохладная, поэтому спешу поделиться с вами полюбившимся мне вариантом шапки бини с необычной макушкой, в которую можно выпустить волосы, при желании.
Мне очень нравится этот заворотик на макушке!
Нигде не могла найти выкройку или мастер-класс и чуть не сломала голову, пытаясь понять, как же ее сделать. И когда у меня таки получилось ее сшить, это оказалось, о чудо, очень легко! почти как магия. :)
Хотя какая уж тут магия? Ловкость рук и чудеса геометрии! :)
СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 13 Апреля 2018 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

[Вязание] Делаем фабричный край изделия

Исотчник: knittingideas.ru
3 (604x444, 331Kb)
Волшебный набор петель спицами (метод Джуди Беккер), при котором край изделия получается как фабричный.

При таком способе набора петель нижний край изделия выглядит так, как будто он связан на промышленной вязальной машине.

Он более плотный, чем край, набранный обычным способом, но его эластичность зависит от толщины спиц.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 22 Марта 2018 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

[Шитье] Очень легкое пальто оверсайз. Подробнейший мастер-класс

Огромная благодарность автору: От кутюр

Особенно полезен мастер-класс будет начинающим дизайнерам - я делюсь личным опытом, как я делаю модную выкройку "оверсайз". На ее основе можно шить платья, кофты, пальто и плащи. Легко и быстро.
Мы будем шить легкое пальто. Показываю очень подробно каждый шаг, рассказывая доступным языком, - любая швея, даже начинающая, всё сможет повторить.
Успехов в воплощении!
333 (700x411, 232Kb)
СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 20 Марта 2018 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ловите описание шапки от @tatiana__odintsova






1.
3500 <br />
(525x534, 188Kb)
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 20 Марта 2018 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

[Вязание] Очень понятная, наглядная, информативная шпаргалка! Часть 2

Огромная благодарность автору: Лариса Пушилина
111 (602x475, 224Kb) Каждый раз, когда я беру в руки спицы (происходит это редко) в голове появляются неясности - как правильно связать тот или иной жгут, как правильно сделать пройму, бейку, край полотна и еще подобных вопросов и начинаю искать подсказки в интернете, где-то одно находится, где-то другое, и вот в таких поисках встретилась мне эта фотоподборка с описаниями автора Ларисы Пушилиной. Очень доступная, понятная, наглядная.
В общем, делюсь настоящим кладом!

В содержании второй части: убавление, закрытие, вывязывание отверстий для пуговиц, швы, обработка края изделия.

Часть первая здесь
Часть третья здесь
СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 20 Марта 2018 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

[Вязание] Очень понятная, наглядная, информативная шпаргалка! Часть 1

Огромная благодарность автору: Лариса Пушилина
111 (602x475, 224Kb) Каждый раз, когда я беру в руки спицы (происходит это редко) в голове появляются неясности - как правильно связать тот или иной жгут, как правильно сделать пройму, бейку, край полотна и еще подобных вопросов и начинаю искать подсказки в интернете, где-то одно находится, где-то другое, и вот в таких поисках встретилась мне эта фотоподборка с описаниями автора Ларисы Пушилиной. Очень доступная, понятная, наглядная.
В общем, делюсь настоящим кладом!

В содержании первой части: петли, набор, прибавление, а дальше много еще чего полезного!
СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 20 Марта 2018 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

[Вязание] Часть 3 (заключительная). Очень понятная, наглядная, информативная шпаргалка!

Огромная благодарность автору: Лариса Пушилина

111 (602x475, 224Kb) Каждый раз, когда я беру в руки спицы (происходит это редко) в голове появляются неясности - как правильно связать тот или иной жгут, как правильно сделать пройму, бейку, край полотна и еще подобных вопросов и начинаю искать подсказки в интернете, где-то одно находится, где-то другое, и вот в таких поисках встретилась мне эта фотоподборка с описаниями автора Ларисы Пушилиной. Очень доступная, понятная, наглядная.
В общем, делюсь настоящим кладом!

Содержание третьей части: обработка горловины, вывязывание беек, основные узоры, вывязывание карманов, носков, кисти, помпоны, бахрома, вышивка на полотне.

Часть первая здесь
Часть вторая здесь
СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 20 Марта 2018 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перловка с овощами в рукаве

(500x375, 99Kb)

Перловка и овощи... Какая проза... А вот и нет! Перловая крупа с овощами, приготовленная в рукаве, получается необыкновенно вкусной. Ароматной, рассыпчатой, пропитанной овощными соками, яркой, красивой и очень аппетитной. Не проходите мимо, угощайтесь!

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 19 Марта 2018 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень быстрый пирог с капустой на жидком дрожжевом тесте

А хотите удивить родных и испечь вкусный пирог с капустой? Это просто.

big_85021 (673x504, 173Kb)

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 10 Марта 2018 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал "Ирэн" №2 2018г

Популярный российский журнал по вязанию спицами и крючком. Журнал посвящен европейской вязаной моде, представленной уникальными разработками модельеров и дизайнеров с мировым именем, а также производителей пряжи. Номер демонстрирует эксклюзивную коллекцию вязаной одежды, выполненную из высококачественной элитной пряжи европейских производителей. Все модели, публикуемые в журнале - это настоящая высокая мода.

:
 

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 09 Марта 2018 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Чоколадо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безрукавочка

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2018 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИТЕР БЕЗ ШВОВ СНИЗУ.УЗОР.МАТЕРИА.НАЧАЛО ВЯЗАНИЯ.ЧАСТЬ 1







Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 05 Марта 2018 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Реглан с корректирующей вытачкой

Источник https://club.osinka.ru/topic-164286?p=19587504#19587504

 

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний топ спицами летучая мышь Rondeau с ажурной полосой на спине и по переду

Легкое дуновение свежего воздуха ощущается в этом топе мягких тонов. В модели объединены нежные ажур и полоски. 

top_s_azhurnoj_polosoj (493x700, 343Kb)

Мне уже хочется вязать летние модели, а вам?
 
Этот джемпер вяжется очень просто. Сначала нужно связать две широких ажурных полосы (одну для переда. другую для спинки) более темной пряжей. (Кстати, цветовое сочетание в этой кофточке потрясающее!)
 
top_letuchaya_mysh_spicami (493x700, 289Kb)
 
А затем набираем петли на длинные круговые спицы и вяжем оставшуюся часть поперек - сначала одну, а потом другую сторону платочной вязкой. Ряды чередуются так: 4 ряда темной пряжей, 2 ряда светлой.
 

 

Когда ширина кофточки будет достаточной, закрываем часть петель (или можно сразу соединить их при помощи крючка или третьей спицы) и продолжаем вязать рукав.


3794940 (150x73, 18Kb)

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборка вязаного изделия. Подборка видеуроков

Огромная благодарность автору: Ирина Чернышева
1 (465x700, 331Kb)



У меня накопилось много коротких видео сборки изделий. Я фанат ручной сборки, хоть и вяжу на машине. Хочу поделиться с вами своим опытом работы с трикотажем, надеюсь, что эти мини мастер-классы вам пригодятся.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крупный узор для вязания пуловера спицами

Крупный узор для вязания пуловера спицами

Krypnii_yzor (603x311, 155Kb)

Огромным преимуществом вязания изделий крупными узорами является то, что вяжутся такие вещи достаточно быстро, а выглядят изделия, связанные такой вязкой, достаточно рельефно и современно. Рапорт приведенного ниже узора составляет всего две петли. В высоту рапорт состоит из четырех рядов. Чтобы связать такой пуловер, приготовьте спицы не менее № 5, а лучше № 6-№ 8. Как же мне нравится такая вязка.
 
Описание узора:
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения olgasav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сабрина №3 2018 Россия

Популярный журнал по вязанию спицами и крючком.В номере 35 изумительных моделей для весенне - летнего периода.
Page_00001 (521x700, 424Kb) 

СМОТРИМ ДАЛЕЕ

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шавля - узбекская каша

Шавля-2018-националь.jpg

Ловлю себя на мысли, что испытываю ностальгию по временам, в которых и не жил - лет на пять, на десять раньше, чем я родился. Тогда, в пятидесятые, все было проще и честнее: музыка и одежда, отношения между людьми и настроение жизни, даже вино и еда тогда были и проще, и честнее. В шестидесятых все стало меняться, все настоящее стало исчезать на глазах и подмениваться модным.
Вот и шавля почти исчезла с узбекского стола именно тогда, в шестидесятых. Ну не могли люди в модных темных очках, белых отутюженных рубашках и узких брюках есть эту простую еду. Пусть внутри они еще оставались тем хорошим послевоенным поколением, и дома, у мамы, охотно ели и шавлю и любую другую простую пищу, но на людях - только плов!
И вот, я скучаю о шавле, которую мы потеряли.





Шавля-2018-националь-1.jpg

Смотрите, из чего ее готовили. Выбор продуктов и их количества определялся ценой и доступностью. Морковь и лук росли в огороде, либо стоили копейки на базаре - значит, их брали больше всего. Летом помидоры, зимой курага. Масло покупное - значит, совсем немного, грамм двести на большой казан шавли. Мясо - самое дорогое, что есть в шавле. Вот такому, жирненькому, с сочными и ароматными прослойками, каждый был бы рад. Чтобы всем досталось - порезать помельче.
Конечно, в то старое масло следовало долго калить, хорошо бы еще в масле прожарить луковицу, чтобы если не снять тот запах, то хотя бы с самого начала приглушить его ярким запахом обжаренного лука. Теперь я обжариваю лук не для того, чтобы забить запах неплохого, в общем-то, нынешнего масла, а ради придания маслу аромата, знакомого с детства. Если после обеда, ближе к вечеру, возвращаться домой через кишлак, то так пахло из каждых ворот - люди начинали готовить ужин.

Шавля-2018-националь-2.jpg

Чтобы так пожарить мясо сильный огонь... не нужен.

Шавля-2018-националь-3.jpg

Это когда плов готовят, то хотят сохранить в мясе его соки и обжаривают мясо на сильном огне, а здесь мясо должно сработать как специя - пусть соки из него выходят в масло.

Шавля-2018-националь-5.jpg

Не беда, что они осядут на дне казана - потом, когда зальют воду, весь этот сок ото дна отстанет, растворится в воде и превратит ее в ароматный соус. Но это будет позже!

Шавля-2018-националь-6.jpg

А пока лук! Да не просто лук, а много лука! Так будет вкуснее, да и если лук долго тушить, он тоже придаст соусности зирваку... которого не будет.

Шавля-2018-националь-7.jpg

Потому что когда лук станет вот таким, в казан добавят протертый помидор или томатную пасту.

Шавля-2018-националь-8.jpg

Шавля-2018-националь-9.jpg

После этого, через минут пять, после интенсивного помешивания, добавят морковь и паприку и острый перец, а если есть черный - дорогой, покупной - то и черный. Какая зира? Зиру привозят, продают маленькими рюмочками, зира - дорого, зира - только на праздник! Не надо зиру, и так хорошо будет!

Шавля-2018-националь-12.jpg

Чеснок - исключительно по желанию. Можно добавить, а можно и не добавлять. В виду того, что шавля готовится быстрее плова, можно добавлять чеснок не головкой, а зубчиками или даже половинками зубчика, чтобы в готовом блюде встречался почаще.

Шавля-2018-националь-11.jpg

И еще обратите внимание. Дело по-разному может пойти, может, и пригорать начнет. Так что делать? Добавить немного воды и все! Чтобы стало достаточно влаги для растворения соли!

Шавля-2018-националь-13.jpg

... рис. Никогда не брали на шавлю ни дев-зиру, ни чунгару, никаких дорогих, пловных сортов, а всегда брали рис самый простой - белый, крахмалистый, который норовит развалиться и развариться.
Но сейчас, если готовить в России, то можно взять хоть тот Рис для плова "Националь", который я использовал в видеоролике, хоть рис Гигант (арборио, по сути) той же компании. Оба работают в шавле отлично - проверено, гарантирую!

Шавля-2018-националь-14.jpg

И жарить, жарить этот рис, перемешивая с морковью и мясом - мешать часто, но аккуратно, чтобы не переломать ни бруски моркови, ни рис. Рис должен стать прозрачным - обычное дело!

Шавля-2018-националь-15.jpg

Вот теперь много воды, можно и холодной. Смотрите - воды до середины шумовки, а как быстро она окрасилась специями, как на глазах она превращается в густой соус!

Шавля-2018-националь-16.jpg

Воды надо сразу налить довольно много. Но доливать уже нежелательно, не надо смывать с риса то, чем он оброс.Но могу сказать: некоторые любят шавлю пожиже, чтобы была едва ли не как густой суп, текучей, а некоторые готовят так, что консистенцией больше на плов похоже.
И важное: шавля - не плов, плов - не шавля! Шавлю не надо накрывать крышкой, она не должна упревать. Ее подают сразу, в казане не оставляют, она там сама себя доготовит, рис допьет всю воду и станет совсем мягким. А вообще - не должен. У риса из шавли должна оставаться середина, которая сопротивляется зубам, а края его должны быть размыты и должен быть такой плавный переход от рисинке к рисинке - как легато в музыке. Поэтому ее раскладывают на блюдах тонким слоем - иначе она будет очень долго остывать и за это время тоже сама себя переготовит.

Шавля-2018-националь-17.jpg

При подаче шавлю посыпают тонко порезанным, посоленным и отбитым луком (в миску положить нарезанный лук, накрыть тарелкой, и энергично потрясти - вот и весь секрет), а на лук брызгают капельки виноградного уксуса. А можно и не уксусом, вот сумах замечательно подходит сюда, или красный перец молотый, кто любит. Руками шавлю не очень-то поешь - уж очень горяча, а ложками тоже надо осторожно, чтобы не обжечься и не перебить аппетит. И в каждой ложке пусть будет сама шавля и немного того лука.
В общем, бывают блюда богатые и потому вкусные, бывают блюда богатые, но совсем не вкусные, а шавля блюдо простое, недорогое, но при этом очень вкусное, домашнее, надежное. Никогда не подведет - как мать, как хорошая мать.

https://stalic.livejournal.com/885726.html


Метки:  

Без заголовка

Четверг, 01 Февраля 2018 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильный свитер со швами наружу — модель оверсайз

Свитер со швами наружу — модный элемент гардероба. Свитер выполнен лицевой гладью, но не выглядит совсем просто. Изюминку добавляют швы, проходящие по середине полочки и спинки. Аккуратность швов обусловлена узелковым краем и матрасным швом.

1509813331_2-696x722 (674x700, 333Kb)
fJLrB4SafezO (92x92, 11Kb)

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 01 Февраля 2018 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайнерский топ с лаконичным узором и чётким V-образным вырезом



1.
27 (466x700, 355Kb)
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 01 Февраля 2018 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом «Filati - Linea Pura No. 11 2018»

Название: Filati - Linea Pura
Издательство: Lana Grossa GmbH
Год / месяц: Januar 2018
Номер: 11
Язык: немецкий

Специальный выпуск журнала Filati
предлагает модели для женщин из льняной пряжи Lana Grossa.
Все проекты сопровождаются схемами и инструкциями.

0_19cb62_230ecf1c_orig (501x700, 292Kb)




113682296_90247733_img1337788570kopirovanie (198x149, 64Kb)

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 01 Февраля 2018 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом «Сабрина №2 2018»

Популярный журнал по вязанию.
На его страницах представлены разнообразные
модели для женщин всех возрастов, имеющих
разный опыт вязания.
Здесь вы найдете множество идей, как выглядеть
модно и эффектно без особых затрат.
Все модели представлены в нескольких размерах,
поэтому женщины могут сами выбрать ту модель,
которая подходит им наиболее удачно и
соответствует их индивидуальному стилю.
На его страницах представлены разнообразные
модели для женщин всех возрастов, имеющих
разный опыт вязания.
В номере модели трикотажной одежды
для женщин для холодного времени года,
связанных спицами - джемперы, пуловеры,
жакеты, кардиганы и многое другое.


0_19cb2f_2b7a2abf_orig (521x700, 356Kb)



98223141_89556277_0_46bcc_43110290_S (143x72, 25Kb)далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали_И [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Без заголовка

Четверг, 25 Января 2018 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приятное на вкус, хрустящее рассыпчатое печенье с семенами льна

Печенье с семенами льна покорило мое сердце простотой приготовления, вкусом и доступностью ингредиентов. Им можно похрустеть в свое удовольствие просто так, или с соусом, оно хорошо с супами, а так же является нестандартным, но вкусным дополнением к кофе.

Pechenye-s-semenami-lna-690x430 (690x430, 176Kb)

Что добавить?

В свое время я запаслась достаточно большой партией льняных семян, и теперь готовлю такое печенье когда мне вздумается, ведь остальные ингредиенты есть дома практически всегда.

Это соленое печенье хорошо не только со льном, его можно готовить с кунжутом, семечками подсолнуха или тыквы. Можно добавлять и орехи: фундук, фисташки, арахис.

Мне нравиться совмещать несколько видом семечек: кунжут, лен и подсолнух. Так печенье получается особенно вкусным и необычным.

Если же вы хотите использовать более крупные семена или орехи, то их необходимо заранее измельчить в блендере или порубить ножом.


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узлы для соединения нитей нитей в вязании



1.
7007-1084 (468x600, 223Kb)

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарный тростник от CityPurl



1.
8871 (391x500, 106Kb)

1.
8871-1 (402x640, 330Kb)

1.
8871-2 (640x640, 331Kb)

1.
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двухцветная асимметричная шаль

.

1.
9900-7777д (535x700, 421Kb)
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание спицами



1.
21133 (563x700, 299Kb)

1.
21137 (560x700, 441Kb)

1.
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так называемый "стиль оверсайз", модель очень простая



1.
2222-611 (490x600, 283Kb)

1.
2222-612 (700x552, 35Kb)
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Must have сезона! Выкройка трикотажных брюк с запахом

Эти струящиеся и невероятно удобные трикотажные брюки завоевали симпатии модниц как только появились. По внешнему виду они немного напоминают шаровары, но имеют свою изюминку — свободных запАх, который позволяет ткани нежно струиться и создавать по-настоящему летний, летящий силуэт. Длина — супер-макси! Однако, возможны варианты. Кстати, с тканями экспериментировать тоже не возбраняется, ведь такая модель будет одинаково роскошна и в мягком льне, и в крепе.

Knitted-trousers (514x700, 182Kb)

Еще одно неоспоримое достоинство этой модели — она очень быстро и просто моделируется и шьется. Причем шва — всего два! Если у вас есть пара часов свободного времени, смело беритесь за работу, ведь такие брючки будут настоящей находкой

 
Выкройка трикотажных брюк

Трикотажные брюки — вид сзади

Выкройка трикотажных брюк

Трикотажные брюки — вид спереди

0_a8bcb_9a4d6dc5_orig (113x85, 8Kb)

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасная вязальщица Светлана Меньшикова опубликовала описание своей безрукавки, может, кому понравится!



1.
2222-500 (449x581, 195Kb)
Описание «Жилетка Mineral» https://vk.com/doc1316361_457717279?hash=fdfee74b3d29b5a30e&dl=f1d66ad041e7cf4f0f

Метки:  

Поиск сообщений в zulejka2006
Страницы: [30] 29 28 ..
.. 1 Календарь