Домашний деликатес из грудинки

Ингредиенты

1,5кг грудинки;
4шт лука репчатого;
1головка чеснока;
соль, перец, лавровый лист;
1/2 стакана газированной воды.

Приготовление с xaa.su/XKQ

Грудинку прорежем через 3-4 см.
Натрем солью, перцем. В разрезы вставим крупно порезанный чеснок, полукольцами лука и обложим мясо, присыплем измельченным лавровым листом.
Маринуем мясо часов 6-8 в холодильнике.
Заворачиваем в фольгу(см. фото), весь лук кладем вниз, под мясо, добавляем 1/2 стакана сильногазированной воды и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 1час 20 минут .