50 рецептов вареников с оригинальными начинками

Читать рецепты вареников

Самые вкусные летние супы: окрошки, холодники, супы из зелени... от Дарьи Черненко

 

Выбирайте свой рецепт по вкусу и готовьте с удовольствием! Холодный суп-пюре с цуккини Цуккини — 200 г  Огурец — 200 г  Сметана — 150 г  Вода — 250 г  Далее... Чалоп - окрошка по-узбекски Огурец — 3 шт.  Редис — 6 шт.  Лук зеленый — 20 г  Укроп — 40 г Далее...   Окрошка на кефире - классический рецепт Телятина — 400 г  Кефир — 2 л  Картофель — 3 шт.  Яйцо куриное — 4 шт.  Огурец — 4 шт.  Редис — 10 шт.  Укроп — 50 г бол Далее... Холодный суп с кабачком Кабачок — 400 г  Мука пшеничная — 2 ст.л.  Яйцо куриное — 4 шт.  Масло подсолнечное — 30 г  Далее... Летний суп с огурцом и брынзой Огурец — 550 г  Яйцо куриное — 7 шт.  Лук зеленый — 170 г  Укроп — 70 г  Далее... Свекольник Свекла — 5 шт.  Сахар — 1.5 ст.л.  Огурец — 3 шт.  Вода — 3 л  Далее... Холодный томатный суп с креветками и лапшой Помидор — 600 г  Лук-порей — 1 шт.  Креветки — 200 г  Масло сливочное — 1 ст.л.  Далее... Холодный суп из йогурта Йогурт — 700 мл  Огурец — 3 шт.  Редис — 6 шт.  Яйцо куриное — 2 шт.  Далее... Суп со свекольной ботвой и чечевицей Чечевица — 200 г зеленая Свекла листовая — 800 г  Чеснок — 5 зуб.  Лимон — 1 шт.  Далее...   Холодник Кефир — 1 литр Сметана — 100 грамм Вода — 1 стакан Свекла — 400 грамм Лук зеленый — 100 грамм Укроп — 50 грамм Далее... Гаспачо Помидор — 6 шт. Огурец — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Перец болгарский — 1 штука Далее... Суп из щавеля Щавель — 300-400 гр.  Картофель — 4 шт. Яйцо — 4 шт. Рис — 1/4 стакана Далее...

 

Рецепты первых блюд для зимы от Дарьи Черненко

При составлении меню очень удобно пользоваться схемой 2х2 (два блюда на два дня). Например, по четным дням готовить суп и салат на два дня. А по нечетным второе блюдо и десерт (тоже на два дня).  Самые вкусные и интересные: Гороховый суп с копченостями в мультиварке Горох — 250 г  Картофель — 400 г  Морковь — 220 г  Лук репчатый — 200 г  Ребра свиные — 400 г  Далее... Капустняк в мультиварке Картофель — 3 шт.  Пшено — 80 г  Капуста белокочанная — 0.5 шт.  Морковь — 1 шт.  Лук репчатый — 1 шт.  Далее... Суп с фрикадельками и вермишелью в мультиварке Фарш куриный — 300 г  Вермишель — 1 горсть  Морковь — 1 шт.  Лук репчатый — 1 шт.  Картофель — 3 шт.  Далее... Суп с кроликом Кролик — 500 г  Вода — 3 л  Томаты в собственном соку — 250 г  Масло растительное — 3 ст.л.  Лавровый лист — 2 шт.  Далее... Домашний суп-лапша с фрикадельками Морковь — 1 шт. небольшая Лук репчатый — 1 шт. в поджарку Масло растительное — 3 ст.л.  Фарш мясной — 300 г  Сухари — 2 ст.л. молотые Далее...   Индейка — 700 г  Крупа перловая — 150 г  Лук-порей — 300 г  Лук репчатый — 1 шт.  Морковь — 1 шт. Далее... Суп-пюре из брюссельской капусты Капуста брюссельская — 500 г  Картофель — 2 шт.  Сливки — 100 мл  Лук белый — 1 шт.  Соль — 2 щепотки Далее... Сырный суп с курицей Фарш куриный — 250 г  Сухари панировочные — 1 ст.л.  Желток яичный — 1 шт.  Лук репчатый — 1 шт.  Бульон — 400 мл  Далее... Луковый суп — классический рецепт Лук репчатый — 1 кг  Масло сливочное — 3 ст.л.  Бульон — 1 л  Соль — по вкусу  Перец черный — по вкусу (свежемолотый) Багет — 0.5 шт.  Далее... Грибной суп из замороженный грибов по-чешски Опята — 300 г. (замороженные) Картофель — 4 шт.  Сметана — 100 г. Яйцо куриное — 4 шт.  Мука пшеничная — 1 ст.л. Далее... Суп с индейкой и кукурузой Бульон — 1-1,2 л Индейка — 300 г Морковь — 150 г Лук репчатый — 150 г Масло растительное – для обжарки Далее... Венгерский суп-гуляш Говядина — 300 г  Тмин — 0.5 ч.л. молотый Чеснок — 2 зуб.  Перец черный — по вкусу молотый Цедра лимона — 0.5 ст.л.  Соль — по вкусу Далее... Приятного аппетита! Готовьте вкусно и разнообразно :)

ДНЕВНИК ЛЮДМИЛЫ ГОРНОЙ

Овощной супчик, 30 рецептов

Читать рецепты овощных супов

Готовим постный обед

Читать рецепты постных блюд

Куриный супчик с рисом - 30 рецептов

Читать рецепты рисовых супов

Так готовила окрошку моя бабушка… 5 невероятно вкусных рецептов

Если ты ценишь в продуктах не только пользу, но и оригинальный вкус, тебе непременно стоит попробовать окрошку! Этот легкий, питательный и очень вкусный суп не только насыщает организм полезными веществами и активизирует работу кишечника, но и отлично утоляет жажду. Если твой желудок устал от борщей и жареной картошки — самое время насладиться превосходными вкусовыми качествами домашней окрошки. Предлагаем твоему вниманию 5 рецептов, которыми стоит воспользоваться этим жарким летом!
1. Окрошка овощная
Ингредиенты
1,5 л домашнего кваса
6–7 отварных картофелин
3 яйца
1 вареная морковь
пучок редиса
3–4 огурца
1 луковица
2 ст. л. сметаны
соль, сахар, горчица по вкусу
укроп
Приготовление
Мелко нарежь картофель, морковь, огурцы, редис и укроп. Желтки разотри со сметаной, горчицей, добавь яичные белки и разведи холодным хлебным квасом. Полученной смесью залей подготовленные овощи и подавай на стол. Очень просто и быстро!
2. Окрошка на простокваше
Ингредиенты
1 л домашней простокваши
3 яйца
3 огурца
1–2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука
1 долька чеснока, соль, перец
Приготовление
Мелко нарежь огурец и яйца, поруби зелень, добавь все ингредиенты в простоквашу. Посоли, поперчи, для остроты добавь мелко-мелко порубленный чеснок. Пикантный вкус и изумительный аромат не оставят тебя равнодушным!
3. Окрошка сборная
Ингредиенты
1,5 л домашнего кваса
200 г отварной телятины
200 г ветчины
5 огурцов
2 вареных яйца
3 ст. л. сметаны
тертый хрен, соль, зелень
Приготовление
Мелко поруби мясо, добавь нарезанные ветчину, огурцы и яйца. Рубленую зелень посоли и разомни, тщательно перемешай с хреном и небольшим количеством сметаны. Все ингредиенты перемешай и залей квасом. Подавай со сметаной. Пальчики оближешь!
4. Грибная окрошка
Ингредиенты
1,5 л домашнего кваса
300 г маринованных грибов
200 г отварной говядины
6 отварных картофелин
1 отварная морковь
2 вареных яйца
2 свежих огурца
1 ст. л. домашней горчицы
2 ст. л. сметаны
по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука
Приготовление
Промой грибы холодной водой, обсуши, нарежь мелкими кубиками и добавь измельченные говядину, огурец, морковь, картофель. Желтки разотри с горчицей и небольшим количеством сметаны, а белок поруби и добавь в основную массу. Подготовленную смесь залей квасом, заправь желтками с горчицей, рубленой зеленью и посоли по вкусу. Такой вкуснятины ты еще не пробовал!
5. Окрошка на скорую руку
Ингредиенты
1,5 л холодной воды
1 лимон
3 отварных яйца
2 огурца
пучок редиса
сметана, зелень, соль, перец по вкусу
Приготовление
Нарежь яйца, огурец, редис, добавь рубленую зелень и сметану, всë тщательно перемешай. Полученную смесь разложи по тарелкам, залей холодной водой с лимонным соком. Очень просто и вкусно!
Холодные супы — идеальный обед для жаркого лета. Поделись этими рецептами с друзьями, и попробуйте приготовить их все. Окрошка — лучшее, что можно съесть этим летом!

1.


2.


3.


4.


5.

6 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ СОЛЯНОК 🍲

1) Солянка с колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 л воды,
● по 200г полукопченой и вареной колбасы,
● 10 оливок б/к,
● 5 клубней картофеля,
● по 2 дольки лимона,
● соленых огурца и помидора,
● 1 луковица,
● перец-горошек, зелень, специи, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...

Подборка рецептов диетических супов

 

 

Суп мисо  Суп мисо быстрый, простой и легкий, является одним из основных блюд  японской кухни. Суп мисо рецепт ...   Читать далее	Овощной суп  Рецепт быстрого и простого супа из овощей. Вы можете экспериментировать и использовать любые овощи по своему вкусу. Овощной ...   Читать далее
Суп из яиц  Суп из яиц - очень простой и быстрый рецепт. Добавьте в него молотый имбирь и зеленый лук для вкуса и здоровья. Яичный суп ... Читать далее	Грибной суп-крем  Нежный грибной крем-суп подают с гренками или сухариками, также можно употреблять его в холодном виде. Грибной крем-суп рецепт ...   Читать далее
Тыквенный суп  Исключительно полезный и диетический суп с тыквой очищает организм, чистит печень и способствует вашей стройности. Тыквенный ...   Читать далее	Рисовый суп  Рисовый суп можно приготовить очень быстро, кроме того он отлично разнообразит диетическое меню. Рисовый суп рецепт ...   Читать далее
Клубничный суп  Этот фруктовый суп придется по вкусу и взрослым и детям.Холодный клубничный суп можно делать как из свежей, так и замороженной ...   Читать далее	Огуречный суп  Этот суп часто подают в теплые летние дни, когда вы хотите что-то легкое и освежающее.  Огуречный суп удивляет своим вкусом, ...   Читать далее
Холодный томатный суп  Летний холодный суп с помидорами и сладким перцем обогатит вас витаминами А и С.  А бальзамический уксус придаст этому блюду ...   Читать далее	Диетический овощной суп  Простой, здоровый, овощной весенний супчик. Вы можете варьировать ингредиенты по своему вкусу. Рецепт приготовления диетического ...   Читать далее
Кукурузный суп  Вы можете использовать для этого супа замороженную или свежую кукурузу. Менее предпочтительно использовать для этого супа ...   Читать далее	Суп с лососем  Аромат этого супа с лососем  значительно усилится, если вы добавите свежий укроп или сушеный эстрагон: каждое из этих растений ...   Читать далее
Суп-пюре из чечевицы  Рецепт супа-пюре из чечевицы   ...   Читать далее	Суп пюре из кабачков  Диетический суп-пюре из кабачков и цветной капусты.Суп пюре из кабачков рецепт ...   Читать далее
Суп из крапивы и щавеля  Исключительно полезный и вкусный суп из крапивы и щавеля, к тому же на его приготовление вы потратите не больше 15 минут. Рецепт ...   Читать далее	Быстрый суп.  Всего 15 минут времени займет у Вас приготовление этого супа. Быстрый суп рецепт. ...   Читать далее
Боннский суп.  Используя  рецепт боннского супа с своем меню Вы оздоровите и очистите свой организм. ...   Читать далее	Овощной суп пюре.  Этот легкий и освежающий летний суп содержит 2 исключительно полезных овоща - сельдерей (полезные свойства сельдерея) и огурец ...   Читать далее

 

100 рецептов Борща - инструмент влияния на мужчин!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Борща

 

Борщ

 

 

Читать далее...

Секреты приготовления пельменей

Пельмени у меня ассоциируются с большой семьей и уютом в доме. У нас был ритуал - в праздничные дни мы всей семьей садились на кухне и лепили пельмени. В наше время, когда говоришь о пельменях, в голове сразу возникают разнообразные пачки с магазинными пельменями, что кардинально отличается от настоящего русского блюда. И это очень печально.

Но я надеюсь, что остались семьи для которых пельмени - это не просто продукт питания, а что - то большее. Сейчас это блюдо не частый гость в нашей семье, по причине бесконечного контроля за своим весом, и весом домочадцев. Но если я знаю, что приезжает родня или Новый Год на носу, в планах всегда пельмени. Каждая семья из поколения в поколение, имеет свои секреты приготовления теста и фарша, также и форма может быть абсолютно разная.           читать далее

Рецепт - Суп Фо Бо.

Этот легкий, но сытный и очень ароматный супчик пользуется огромной популярностью на территории всей Юго-Восточной Азии. Вьетнамцы мигрируют из одной страны в другую, щедро делясь рецептом этого супа, а местные жители добавляют в него что то свое, но в каждой стране этот суп любят, уважают и угощают им самых почетных гостей. Почему почетных? Да потому, что говядина в Азии ценится намного больше других сортов мяса и стоит она в два раза дороже, если сравнивать со свининой. Выбрать хорошую, свежую и нежную говядину для этого блюда целое искусство, ведь кусок должен быть без прожилок, яркого красного цвета и это обязательно должна быть грудинка.

Ингредиенты:

говядина 200 г
рисовая лапша – по “гнезду” на каждую порцию
зелень – 100 г
лайм – 3 шт.
перец чили – 4 шт.
рыбный соус

для бульона:

говядина на косточке – 500 г

Подборка первых блюд от Ольги Романовой.

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки

Борщ с фасолью - вкусный и наваристый

Борщ с фасолью

Читать далее...

Суп куриный - идеальный и полезный для всей семьи

Суп куриный

Читать далее...

Томатный суп - яркое, пикантное и очень вкусное блюдо

Томатный суп

Читать далее...

Гречневый суп - питательный, легкий и вкусный

Гречневый суп

Читать далее...

Борщ без капусты - если надоел обычный борщ

Борщ без капусты

Читать далее...

Суп из цветной капусты - вкусное и полезное блюдо

Суп из цветной капусты

Читать далее...

Рассольник с рисом - готовка не занимает много времени

Рассольник с рисом

Читать далее...