Салат "Для талии" |
|
Мужская кулинария: салатик с секретом |
Серия сообщений "мужская кулинария":
Часть 1 - Мужская кулинария - СТЕЙК
Часть 2 - Мужская кулинария - запеченное мясо
...
Часть 12 - Мужская кулинария - котлеты по-калабарийски
Часть 13 - Мужская кулинария: сам поймал, сам приготовил - щука
Часть 14 - Мужская кулинария: салатик с секретом
Часть 15 - Мужская кулинария: сам поймал, сам приготовил - окунь
Часть 16 - Мужская кулинария: сам поймал, сам приготовил - сом
...
Часть 26 - Роллы с абрикосами и творогом
Часть 27 - Мужская кулинария - мясной пирог «Биф веллингтон»
Часть 28 - Мужская кулинария - десерт № 5
|
Если хочешь быть стройной |
|
6 Вкусных и полезных Фитнес-Салатов |
1. Вареное куриное филе + огурец + пекинская капуста + сыр + оливковое масло
2. Пекинская капуста + огурец + помидор + консервированная кукуруза + оливковое масло + яблочный уксус
|
Постные блюда - незаменимые блюда во время поста и диет |
|
Гречневый суп - для тех, кто на диете! |
Гречневый суп
*Лук
*Морковь
*Картофель
*Гречка
*Масло сливочное
*Вода
*Укроп
|
3 в 1: худеем, лечим печень и нервы |
Как можно при помощи одного простого средства решить несколько проблем со здоровьем? Вам поможет напиток с медом, цикорием и корицей. Он даст возможность похудеть, нормализовать сон и улучшить функции печени и поджелудочной железы. Вот как можно приготовить этот состав.
При помощи самых простых и доступных компонентов можно приготовить целительный состав, который даст возможность решить ряд проблем со здоровьем. Вам понадобятся цикорий, корица и мед. Ниже приведен рецепт приготовления целебной смеси.
|
Слоеный фитнес-салат для похудения! |
|
Чай, который растопит все килограммы... |
Не поленитесь, результат вас не заставит ждать)
1.5 л. кипятка
2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря
1 ст. ложка листового зеленого чая
2 ст. л. сока свежего лимона
1 ст.. л. свежего меда
Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря
1. Имбирь нарезать крупно
2. В термосе соединить все ингредиенты и залить кипятком, плотно закрыть термос и перемешать. Оставить настаиваться 30 мин. и можно пить
Рекомендуют 1.5 л. чая выпивать в течение всего дня, хотя можно и заменять утренний кофе. Не желательно пить такой чай перед сном, так как имбирь обладает тонизирующими свойствами, а зеленый чай мочегонным)))
Килограммы не желательные убегают, авитаминоз уменьшается, иммунитет повышается и самочувствие весь день отличное!
|
Бoгaтeйший иcтoчник кoллaгeнa |
Этa кpупa oмoлaживaeт жeнcкий opгaнизм
Этo пpocтo нeвepoятнo! Oбычнaя кpупa cпocoбнa вocпoлнить нeдocтaтoк
кoллaгeнa в жeнcкoм opгaнизмe и oмoлoдить eгo нa нecкoлькo лeт. Βaшa кoжa, вoлocы и нoгти будут здopoвы и мoлoды! Εшьтe этo блюдo xoтя бы paз в нeдeлю – вы будeтe в вocтopгe oт peзультaтa!
Oчищeнныe зepнa ячмeня co вpeмeн Дpeвнeй Pуcи вeличaют пepлoвoй кpупoй.
Тaкoe нaзвaниe злaк c пepлaмутpoвым oтблecкoм пoлучил из–зa cxoдcтвa c peчным жeмчугoм — пepлaми. Интepecнo, чтo paньшe пepлoвaя кaшa cчитaлacь дeликaтecoм, пoзвoлить кoтopый ceбe мoгли тoлькo выcoкoпocтaвлeнныe ocoбы. Свapeннaя пo ocoбoму peцeпту пepлoвкa c мoлoкoм былa oдним из любимыx блюд Πeтpa I.
Πoлeзныe cвoйcтвa пepлoвoй кpупы
Ηaпpacнo мнoгиe xoзяйки oтoдвинули пepлoвую кpупу нa втopoй плaн, вeдь в нeй coдepжитcя бoльшoe кoличecтвo питaтeльных вeщecтв, нeoбxoдимых opгaнизму для пoлнoцeннoгo функциoниpoвaния.
Oтвapную пepлoвку нaзывaют кaшeй кpacoты, вeдь тoлькo в этoй кpупe coдepжитcя oгpoмнoe кoличecтвo лизинa — aминoкиcлoты, кoтopaя бepeт aктивнoe учacтиe в cинтeзe кoллaгeнa. Βceм извecтнo, чтo имeннo oн пoмoгaeт coxpaнить элacтичнocть кoжи, пpeдoтвpaщaя oбpaзoвaниe мopщин. Εщe oдин пoвoд cpoчнo включить пepлoвую кaшу в cвoй paциoн вceм жeнщинaм — бoльшoe кoличecтвo витaминoв гpуппы Β, А, PP и Ε.
Рeгуляpнoe упoтpeблeниe кaши из пepлoвoй кpупы пoмoгaeт нe тoлькo пoддepживaть кpacoту кoжи, нo и cнизить вec! Сытный, нo низкoкaлopийный пpoдукт бoгaт клeтчaткoй, нeoбхoдимoй для нopмaльнoй пepиcтaльтики кишeчникa, a тaкжe бeлкoм.
Κaк вapить пepлoвку: нecкoлькo ceкpeтoв
Πepeд вapкoй кpупу нужнo тщaтeльнo пpoмыть. Для этoгo нacыпьтe пepлoвку в глубoкую миcку, влeйтe вoду и пepeмeшaйтe, пoтиpaя «жeмчужинки» дpуг o дpугa. Cлeйтe гpязную вoду и зaлeйтe чиcтoй, пoвтopитe пpoцeдуpу. Πpoмывaть кpупу нужнo дo тex пop, пoкa вoдa нe будeт пpoзpaчнoй; Πepeд нeпocpeдcтвeнным пpигoтoвлeниeм кaшки зepнa нужнo eщe paз пpoмыть, зaлить пpoxлaднoй вoдoй (нa cтaкaн кpупы тpeбуeтcя литp жидкocти) и ocтaвить кaк минимум нa 4 чaca; Βapить пepлoвку peкoмeндуeтcя в пpocтopнoй кacтpюлe, пocкoльку вo вpeмя пpигoтoвлeния кpупa увeличивaeтcя в oбъeмe дo 5 paз.
Πpocтoй cпocoб пpигoтoвлeния пepлoвoй кaши нa вoдe
PΕЦΕΠТ № 1
Βaм пoтpeбуютcя:
кpупa пepлoвaя – 1 cтaкaн,
вoдa – 5 cтaкaнoв,
мacлo cливoчнoe – 30 гpaммoв,
coль – пo вкуcу.
Cпocoб пpигoтoвлeния
Πoдгoтoвлeнную пepлoвку зaливaeм хoлoднoй вoдoй. Cтaвим нa oгoнь. Дoвoдим дo кипeния и вapим 45 минут нa тиxoм oгнe. Cливaeм вoду. Дoбaвляeм cливoчнoe мacлo. Coлим. Πepeмeшивaeм. Ocтaвляeм нa 10 минут. Γoтoвo!
PΕЦΕΠТ № 2
Βaм пoтpeбуютcя:
кpупa пepлoвaя – 1 cтaкaн,
мacлo cливoчнoe – 1 cтoлoвaя лoжкa,
вoдa,
coль – пo вкуcу.
Спocoб пpигoтoвлeния
Β кипящую вoду вcыпaeм пoдгoтoвлeнную пepлoвку. Βapим в тeчeниe 5 минут. Πo иcтeчeнии укaзaннoгo вpeмeни oткидывaeм кpупу нa дуpшлaг. Β кacтpюлю нaливaeм 3,5 cтaкaнa xoлoднoй вoды и дoвoдим дo кипeния. Β кипящую вoду дoбaвляeм мacлo и coль. Βcыпaeм кpупу. Βapим нa умepeннoм oгнe пpимepнo 35 минут. Ηaкpывaeм кacтpюлю кpышкoй и oтпpaвляeм в духoвoй шкaф, пpoгpeтый дo 80 гpaдуcoв, нa чac.
Βыклaдывaeм кaшку нa пopциoнныe тapeлки и пpoбуeм!
РΕЦΕΠТ № 3
Βaм пoтpeбуeтcя
1 cтaк. oчищeннoй пepлoвoй кpупы
1 л вoды
2 л мoлoкa
Спocoб пpигoтoвлeния
Зaлeйтe кpупу вoдoй и ocтaвьтe нa нoчь. Πpoмoйтe кpупу, cлeйтe вcю вoду и зaлeйтe cлeгкa пoдoгpeтым мoлoкoм. Дoвeдитe мoлoкo дo кипeния, зaтeм нaкpoйтe кacтpюлю кpышкoй и вapитe нa вoдянoй бaнe в тeчeниe 3 чacoв.
Зa этo вpeмя кaшa пpиoбpeтeт пpиятный бeжeвый oттeнoк и вкуc тoплeнoгo мoлoкa. Πуcть вac нe cмущaeт длитeльнocть пpигoтoвлeния: вaшe учacтиe будeт нeoбхoдимo лишь нa пepвoм этaпe, дaлee кaшa вapитcя пpaктичecки caмa.
|
КОТЛЕТЫ БЕЗ МЯСА: ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ, БАКЛАЖАНОВ И С СЫРОМ |
Обычно котлеты готовят из перемолотого мяса или рыбы. Но не стоит ограничиваться только этими продуктами, ведь можно экспериментировать с ингредиентами сколько душа пожелает, при этом практически любое сочетание вам понравится. Котлеты без мяса не только очень вкусные, но еще и полезные. Мы выбрали для вас 3 интересных идеи рецептов, с помощью которых вы легко приготовите аппетитные и сочные котлетки.
КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
Чечевичные котлеты получаются не только вкусными, но и очень питательными, поскольку состоят из растительных белков и медленных углеводов. По сытности они мало чем уступают своим мясным собратьям.
Готовятся чечевичные котлеты достаточно легко и быстро. А чтобы сделать их вкус насыщеннее и богаче, можете добавить во время варки основного ингредиента овощной бульонный кубик или любимые приправы. Блюдо подают как основное или в качестве гарнира. И еще одна идея на заметку: с такими котлетами получаются отличные вегетарианские бургеры.
Ингредиенты
*150 г чечевицы
*1 крупная картофелина
*1 луковица
*1 яйцо
*0,3 пуч. укропа
*соль по вкусу
*черный молотый перец по вкусу
*подсолнечное масло по вкусу
Приготовление
1. Чечевицу залейте холодной водой 1 : 3, доведите до кипения и варите около 20 минут до готовности. Небольшое количество чечевицы отложите в сторону, остальную пюрируйте в чаше блендера.
2. Картофель отварите до готовности в подсоленной воде, затем пюрируйте погружным блендером.
3. К картофельной массе добавьте измельченную и целую чечевицу, мелко нарезанный лук, яйцо и зелень укропа. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
4. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Если вы не успели наесться баклажанами за лето, никогда не поздно добрать витамины и полезные микроэлементы. Блюдо, которые мы приготовим, несет в себе сразу 3 полезных качества: оно диетическое, вкусное и не содержит мяса, а это отличная разгрузка для печени и желудка.
Котлетки из баклажана с начинкой из перца получаются сочными, душистыми и выглядят совсем как настоящие. Это простое вегетарианское блюдо готовится в два счета и мало в чём уступает мясному аналогу. Приготовьте сами и убедитесь!
Ингредиенты
*2 баклажана
*1 болгарский перец
*1 яйцо
*1 зуб. чеснока
*1 перец чили
*5 ст. л. панировочных сухарей
*1 ч. л. чабреца
*1 ст. л. оливкового масла
*соль по вкусу
*смесь перцев по вкусу
Приготовление
1. Проткните вилкой баклажаны по всей длине и заверните в фольгу. Положите на противень оба овоща и болгарский перец. Отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на 20 минут. Снимите с баклажанов кожицу, нарежьте кубиком и измельчите в блендере до состояния однородной кашицы.
2. Очистите запеченный перец и нарежьте мякоть средним кубиком. То же самое проделайте с перцем чили. Мелко порубите чеснок. Смешайте эти ингредиенты в одной посуде, добавьте чабрец, растительное масло, посолите и перемешайте. В миску с перемолотыми баклажанами разбейте яйцо, добавьте панировочные сухари, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
3. Зачерпните ложку баклажанного фарша и раскатайте в руке в лепешку. Положите чайную ложку заправки, защипните края и скатайте в шар. Обваляйте котлету в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до готовности. Перед подачей посыпьте котлетки очищенными тыквенными семечками.
ЯИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ
Этот рецепт выручает в период Пасхи, когда остается много вареных яиц. Из них получаются нежные котлетки с аппетитной сырной начинкой. Из указанного количества ингредиентов у вас получится 14 котлеток. Их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
*6 вареных яиц
*1 сырое яйцо
*1 луковица
*1 ст. л. муки
*2 ст. л. манки
*1 ст. л. сметаны
*30 г твердого сыра
Приготовление
1. Мелко нарежьте луковицу и поджарьте на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета. Очистите вареные яйца и натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите.
2. Смешайте яйца, лук, зелень, сырое яйцо, муку, манку и сметану. Добавьте соль, перец по вкусу, накройте и дайте постоять 20 минут.
3. Смочите руки в воде и сформируйте круглые котлетки, поместив внутрь кусочек сыра. Обжарьте со всех сторон на растительном масле и подавайте со сметаной.
Как только вы освоите основные принципы приготовления котлет без мяса, вы можете готовить свои из ингредиентов, которые вам больше по душе: сладкий картофель и киноа, коричневый рис и сыр тофу, бобы и кукурузная мука, шампиньоны на гриле или сейтан и овощи. Вегетарианские котлеты можно подавать с жареной картошкой или салатом, макая в любимый соус.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
|
ПОЛЕЗНОЕ И АППЕТИТНОЕ БЛЮДО ЗА ПОЛ ЧАСА |
Если Вы следите за своим здоровьем и фигурой и придерживаетесь принципов правильного питания, то, наверняка, вам понравится ароматное куриное филе с овощами. Такое блюдо не только вкусное и полезное, но и очень простое и быстрое в приготовлении.
Для приготовления блюда потребуется:
*2 средних куриных грудки;
*2 средних болгарских перца;
*1/2 лука;
*1 нарезанный цуккини;
*небольшая головка брокколи;
*1 помидор;
*2 с. л. оливкового масла;
*1/2 ч. л. соли;
*1/2 ч. л. черного перца;
*1 ч. л. итальянских трав;
*1/4 ч. л. паприки.
С процессом приготовления этого блюда справится даже начинающая хозяйка:
1. Разогрейте духовку до 250 градусов по Цельсию.
2. Нарежьте все овощи и куриную грудку на крупные кубики.
3. Положите все ингредиенты в емкость для запекания, добавьте оливковое масло и специи и хорошо перемешайте.
4. Поставьте противень в духовку примерно на 25-30 минут, за это время курица полностью приготовится, а овощи станут мягкими.
Запечную курицу с овощами можно есть как отдельное блюдо, а можно употреблять вместе с гарниром, например бурым рисом.
Более подробно процесс приготовления полезного блюда Вы можете посмотреть на видео:
ИСТОЧНИК: http://cpykami.ru/
|
4 ЛЁГКИХ САЛАТА - ИХ МОЖНО ЕСТЬ ДАЖЕ НА НОЧЬ |
Лето — время салатов. Мало кто захочет есть тяжелую пищу в жару, а свежие овощи наконец-то приобрели свой настоящий вкус. Да и диетологи рекомендуют употреблять не менее трех порций овощей и фруктов в сутки. Как же вкуснее всего съесть эти три порции? Конечно, в виде салатов. Вот 4 самых простых из них:
1. СУПЕР ЛЁГКИЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ
Ингредиенты:
*2 яблока;
*200 г консервированной кукурузы;
*1 маленькая капуста;
*лимонный сок;
*соль, перец.
Способ приготовления:
1. Слейте воду из кукурузы. Почистите и натрите яблоки, мелко нарежьте капусту.
2. Смешайте ингредиенты, перечисленные выше, в большой миске. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
2. ФИТНЕС-САЛАТ
Ингредиенты:
*вареная куриная грудка;
*2 огурца;
*2 помидора;
*2 сладких перца;
*5 столовых ложек консервированной кукурузы;
*2 столовых ложки йогурта;
*соль, перец, укроп.
Способ приготовления:
1. Для начала нарежьте огурцы тонкими полосками и добавьте их в миску.
2. Запеките куриную грудку, и нарежьте тонкие кусочки мяса. Сделайте то же самое с остальными овощами.
3. Смешайте все ингредиенты, упомянутые выше, и приправьте солью, перцем и йогуртом.
3. САЛАТ С БРОККОЛИ
Ингредиенты:
*500 г брокколи;
*150 г зеленых оливок;
*1 сладкий перец;
*2 столовых ложки уксуса;
*20 мл оливкового масла;
*соль.
Способ приготовления:
1. Разберите брокколи на небольшие кусочки, затем добавьте их в кастрюлю с кипящей водой. Варите на маленьком огне 5 минут.
2. После варки промойте холодной водой, затем положите их в миску.
3. Добавьте перец и оливки. Хорошо перемешайте, затем добавьте масло и уксус.
Тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Чтобы приготовить этот простой и вкусный салат из цветной капусты, вам понадобятся:
*цветная капуста вареная — 2 кг;
*300 г майонеза;
*6 зубчиков чеснока;
*укроп.
Способ приготовления:
1. Для начала вымойте цветную капусту и сварите ее. Это можно сделать так — положить ее в горячую подсоленную воду и оставить на 5-6 часов. Потом слейте воду, и разделите капусту на соцветия.
2. В отдельной миске смешайте майонез (можно заменить сметаной) с измельченным чесноком. Добавьте мелко нарезанный укроп и очень хорошо перемешайте. Вылейте композицию на цветную капусту и снова перемешайте.
3. Оставьте салат в холодильнике на 2-3 часа до подачи на стол. По желанию вы можете украсить его зеленью.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК: http://positivno.me/
|
ОБЕДЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ |
С проблемой «доставки» лотков из дома на работу столкнулся практически каждый второй человек. Процесс не только не удобный, но еще и вызывает массу дискомфорта. Наверное, именно из-за этого большинство работников отдают предпочтение перекусу из булочки с кофе или йогуртом.
К сожалению, такое питание не приводит ни к чему хорошему. Поэтому сегодня мы предлагаем вам 6 простых и быстрых рецептов обедов на работу, которые получаются не только сытными, но еще полезными и достаточно низкокалорийными — можно есть и не переживать о весе.
ПП-ОБЕДЫ
КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ С ТВОРОГОМ
Ингредиенты
*800 г куриного филе
*200 г творога
*1 морковь
*1 яйцо
*350 г кабачка
*20 г овсяной муки
*20 г укропа
*20 г петрушки
*1 зубчик чеснока
*щепотка острого перца
*соль
Приготовление
1. Кабачок натрите на мелкой терке. Укроп и петрушку измельчите с помощью ножа.
2. Куриное филе, морковь и чеснок пропустите через мясорубку. Затем добавьте к ним творог, укроп, петрушку, специи, муку, яйцо и кабачок. Всё тщательно перемешайте и уберите фарш в морозильную камеру на 10–15 минут.
3. В сковороде нагрейте небольшое количество подсолнечного масла. Фарш достаньте, сформируйте из него котлеты и запеките их в разогретой до 180 °C духовке, пока не появится приятный золотистый оттенок.
САЛАТ "МЕТЁЛКА"
Ингредиенты
*1 свекла
*1 яблоко
*половина кочана капусты
*петрушка
*укроп
*1 ч. л. лимонного сока
*1 ст. л. оливкового масла
Приготовление
Овощи и фрукты натрите на крупной терке, капусту мелко нашинкуйте, смешайте всё и заправьте смесью лимонного сока и оливкового масла. Затем добавьте зелень и еще раз тщательно перемешайте.
РЫБНЫЕ СТЕЙКИ
Ингредиенты
*400 г любой рыбы
*1 помидор
*половина лука
*1 лимон
*2 лавровых листа
*черный перец
*соль
Приготовление
1. Рыбные стейки очистите от лишних костей, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
2. Противень для запекания застелите фольгой, выложите на него порезанный кольцами лук и кусочки лимона.
3. Рыбу выложите поверх “подушки”. На каждый кусочек положите колечко томата и лавровый лист. Оберните блюдо фольгой и запекайте около получаса в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
КУРИНЫЕ ГРУДКИ
Ингредиенты
*2 куриных филе
*200 г консервированных персиков
*150 г твердого сыра
*2 зуб. чеснока
*3 ст. л. сметаны
*соль
*черный перец
Приготовление
1. Каждое филе разрежьте пополам и в кусочках сбоку сделайте надрезы так, чтобы получились кармашки.
2. С персиков слейте лишнюю жидкость и в каждый куриный кармашек положите по 2 половинки фрукта. В месте разреза мясо скрепите зубочистками.
3. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте его со сметаной и пропущенным через пресс чесноком. Полученную массу выложите сверху на каждую грудку, а затем посыпьте специями.
4. Форму для запекания выстелите фольгой, выложите в нее фаршированные куриные грудки разрезом вверх, и запекайте при 180 °C около 40 минут до полной готовности.
ТОМАТНЫЙ СУП
Ингредиенты
*5 томатов
*2 ст. л. оливкового масла
*3 зуб. чеснока
*0,5 ч. л. молотого перца
*соль
*сахар
Приготовление
1. Томаты обдайте горячей водой, порежьте и выложите на противень для запекания, выстеленный фольгой. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с помидорами. Сбрызните всё оливковым маслом и запекайте при 180 °C около 25 минут, пока томаты не потемнеют.
2. Помидоры остудите до комнатной температуры и взбейте в блендере вместе с черным перцем, солью, сахаром и соком с противня. Перелейте в супницу. По желанию добавьте в суп кинзу, сыр или сливки.
ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ
Ингредиенты
*600 г говядины
*300 г шампиньонов
*2 лука
*1 ст. л. томатной пасты
*2 ст. л. йогурта
*200 мл нежирного молока
*2 шт. тимьяна
*1 ст. л. горчицы
Приготовление
1. В сковороде на небольшом количестве масла обжарьте грибы с луком, пока не испарится лишняя жидкость. Затем добавьте к ним порезанное мелкими кусочками мясо. Обжаривайте всё в течение еще 10 минут.
2. Горчицу, измельченные листья тимьяна и томатную пасту смешайте, добавьте полстакана теплой воды и вылейте смесь в сковороду к мясу и грибам. Тушите на медленном огне под закрытой крышкой около получаса, пока мясо не станет мягким.
3. Затем добавьте йогурт и молоко, доведите блюдо до кипения, приправьте по вкусу и оставьте еще на 5 минут. Подавайте к столу с любым гарниром.
Такой рацион легко поддерживать, ведь каждое из блюд сбалансированное и содержит необходимые витамины и вещества. Готовьте с удовольствием!
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
|
ДИЕТИЧЕСКИЙ ЛАВАШ |
Уже и не сосчитать, сколько блюд из лаваша есть. А всё почему? Потому что это незаменимый продукт для любого дела и повода. Будь то застолье на 50 человек или вылазка на шашлыки.
И не думайте, что лавашу не нашлось места в диетическим питании. Как раз наоборот: с его помощью вы создадите уйму вкусняшек, от которых фигура не пострадает. Ловите диетические рецепты из лаваша!
ЛАВАШ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ
Во-первых, домашний лаваш вкуснее, во-вторых, из цельнозерновой муки он получится полезнее. Ну и теперь у вас всегда будет под рукой запас свежих лепешек.
Ингредиенты
*300 г цельнозерновой муки
*150–200 мл теплой кипяченой воды (количество зависит от муки)
*0,5 ч. л. соли
Приготовление
1. Муку просейте в глубокую миску. Соль растворите в воде. Порциями влейте воду в муку. Замесите эластичное тесто и оставьте его под пленкой на 30 мин.
2. Разделите тесто на шарики величиной с куриное яйцо. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку и жарьте на сухой хорошо разогретой сковороде.
ПИЦЦА НА ЛАВАШЕ
В качестве основы можете использовать магазинный лаваш или из цельнозерновой муки по рецепту выше. Если лаваш кажется вам слишком тонким, сложите его вдвое.
Ингредиенты
*1 тонкий лаваш
*200 г вареного куриного мяса
*50 г моцареллы
*1 помидор (или другие овощи)
*2 ст. л. томатной пасты
*1 ч. л. прованских трав
*1 щеп. соли
Приготовление
1. Выложите лаваш на противень, смажьте его соусом из томатной пасты с солью и прованскими травами. Распределите мясо, ломтики моцареллы, помидора.
2. Отправьте пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША
Ни к чему тратить деньги на пластмассовые магазинные чипсы, если есть лаваш и специи! Домашние хрустяшки и детям можно.
Ингредиенты
*1–2 лаваша
*3 ст. л. сметаны
*1 щеп. чесночного порошка
*0,5 ч. л. карри
*соль по вкусу
Приготовление
1. Смешайте сметану, соль, пряности. Смажьте этой смесью расстеленный лаваш и оставьте на 10–15 минут для пропитки.
2. Нарежьте лаваш треугольниками или квадратиками, выложите на противень и подсушите в духовке при 180 градусах до зарумянивания.
ДИЕТИЧЕСКАЯ ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША
Блюдо, которое скрасит любую диету!
Ингредиенты
*800 г куриного фарша
*400 г шампиньонов
*1 луковица
*1 морковь
*3 ст. л. густого йогурта без добавок
*3 тонких лаваша
*100 г моцареллы
*соль по вкусу
*черный перец по вкусу
*4 ст. л. томатной пасты
*1 ст. л. оливкового масла
Приготовление
1. Грибы нарежьте пластинками, лук — мелкими кубиками, морковь натрите. На отдельных сковородах притушите грибы и лук с морковью с добавлением масла. Сыр натрите.
2. Фарш также обжарьте на отдельной сковороде без масла. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Половину луково-морковной зажарки добавьте к грибам, половину — к фаршу.
3. Лаваши разрежьте на прямоугольники по размеру формы. Соберите лазанью слоями: лаваш — фарш — сыр — лаваш — грибы — сыр — лаваш. Продолжайте в такой же последовательности, пока не заполните форму. Смажьте поверхность лаваша йогуртом, посыпьте оставшимся сыром.
4. Отправьте форму в духовку на 30 минут при 180 градусах.
ДИЕТИЧЕСКИЙ ШТРУДЕЛЬ ИЗ ЛАВАША
Без десерта никуда. Легкий рецепт, с которым можно не беспокоиться о лишних килограммах.
Ингредиенты
*1–2 листа лаваша
*150 г творога
*3 яблока
*1 ст. л. изюма
*1 ст. л. мёда
*1 щеп. корицы
*1 желток
Приготовление
1. Творог смешайте с мёдом и изюмом. Яблоки нарежьте мелкими кубиками. Распределите творожную массу по лавашу, выложите яблоки, посыпьте корицей. Сверните рулет.
2. Переложите рулет на противень, смажьте желтком. Запеките при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
|
| Страницы: | [1] |
