-Цитатник

ХИЧИНЫ с сыром и зеленью - (0)

Невероятно вкусная вещь ХИЧИНЫ с сыром и зеленью,и еще с картошкой и зеленью Это ужасно вкусно...

The Frill Cardigan by Nadine Joerg Fauvel - (0)

The Frill Cardigan by Nadine Joerg Fauvel О кардигане: Кардиган The Fril...

Сумка. Крючок. - (0)

Сумка. Крючок.

Проверенные поколениями народные средства очищающие сосуды - (0)

Проверенные поколениями народные средства очищающие сосуды 1. Сосна и шиповник. - Возьмите сос...

Кардиган с теневыми узорами - (0)

Размеры: 38/40. Для вязания нам потребуется 700 г светло-серой пряжи:...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -Резюме

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Zarnicha

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.08.2009
Записей: 4707
Комментариев: 675
Написано: 6827





Роза

Среда, 26 Октября 2016 г. 22:37 + в цитатник
Рубрики:  вязание/узоры крючком



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Серый свитер с рельефным узором

Среда, 26 Октября 2016 г. 22:28 + в цитатник

 

Серый свитер с рельефным узором, от финских дизайнеров. Спицы

Размеры: XS(S)M(L)XL(XXL)
Российские размеры: 42(44)46(48)50(52).

Размеры готового изделия:
обхват груди - 78(86)94(102)112(122) см,
длина спинки - 64(66)68(70)72(74) см,
длина переда - 60(62)64(66)68(70) см,
внутренняя длина рукава - 44(45)46(47)47(48) см.

Вам потребуется: пряжа Novita Rose (70% акрил, 30% шерсть, 190 м/100 г) 400(450)500(550)600(650) г серого цвета (632), спицы № 5 и № 6, круговые спицы № 6 длиной 40 см.

Техника вязания: резинка 2x2, лицевая гладь, рельефный узор.
 

ОПИСАНИЕ

Рубрики:  вязание/свитер, пуловер



Процитировано 4 раз

Пасхальный венок

Среда, 26 Октября 2016 г. 22:19 + в цитатник



Ингредиенты

  • 250 мл молока
  • 7 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
  • 500-700 г муки
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 100 г орехов (по вкусу)
  • 100 г цукатов
  • 100 г изюма

Рецепт приготовления

Молоко, чуть теплое, растворить в нем дрожжи.

Добавить 250 г муки, хорошо размешать, накрыть и поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое.

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до растворения.

Белки взбить со щепоткой соли в пену.

В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.

Затем добавить размягченное  масло, перемешать.

Затем ввести белки, перемешать.

Добавить оставшуюся муку, замесить тесто.

Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.

Снова поставить тесто в теплое место. Когда тесто поднимется, ещё раз вымесить, и ещё раз дать подняться.

Приготовить -

Орехи - мелко порубить.

Изюм -  вымыть и высушить

Цукаты - если крупные, измельчить ножом

Подошедшее тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в полоску 10х50 см.

На одну полосу выложить орехи, свернуть рулет. Края хорошо защипнуть.

На вторую - изюм.

На третью -  цукаты.

Из полученных рулетов сплести косичку.

Из косички сформировать венок.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить венок.

В середину поставить огнеупорную форму, чтобы получилась выемка, в неё укладывают крашеные яйца.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.


eastereggline31 (434x38, 8 Kb)
 
 (220x40, 4Kb)

 

Рубрики:  рецепты/рецепты к Новому году, Рождеству, Пасхе
рецепты/хлеб,булки

ТЕСТО ДЛЯ ОРЕШКОВ

Среда, 26 Октября 2016 г. 22:02 + в цитатник
 
 
 (611x498, 48Kb)



3 стакана муки,

2 яйца,

0,5 стак. сахара,

250 гр маргарина,

1/4 ч. л. соды,

1/3 ч. л. соли.     

 Замесить тесто, брать маленькими порциями и выпекать.

Форму я не смазываю. Готовые  можно покрыть шоколадом - целиком или только половинку.

 

Яйца — 2 шт
Сахар — 0.5 ст
Маргарин — 250 г
Мука — 3 ст
Сода — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Взбиваем яйца с сахаром.

Маргарин растапливаем и добавляем к яичной массе.

Все перемешиваем.

Добавляем муку, соль и соду (гашеную уксусом) . Тщательно вымешиваем тесто.


На заметку
Перед выпечкой форму нужно хорошо разогреть, смазать растительным маслом с помощью кисточки. Выпекая последующие орешки, форму смазывать маслом не нужно. Форму заполняйте тестом на 2/3.

 (140x169, 5Kb)

 (220x40, 4Kb)

 

Рубрики:  рецепты/вафли, орешки, печенье, хворост



Процитировано 1 раз

Идеи для оформления комода

Среда, 26 Октября 2016 г. 21:35 + в цитатник
Рубрики:  Мастерская/интерьер
Мастерская/мебель - ремонт, переделка

Картонная мебель в доме

Среда, 26 Октября 2016 г. 21:33 + в цитатник

Картонная мебель в доме — зелёная мечта

Мебель из картона

Прочность, безопасность и экологичность эти слова много значат для современных любителей дизайна. Поэтому вопрос  создания мебели из картона был для изготовителей мебели всего лишь вопросом времени. Многие производители, специализирующиеся на картонном мебели, сегодня достигли практически совершенства в своем деле, создавая все новые и новые модели, с каждым разом все более и более увеличивая такие характеристики как уникальную геометрию и прочность.

Читать далее

Рубрики:  Мастерская/интерьер
Мастерская/из бумаги, из картона

№2 Н. Эпстайн - Вязаная отделка.

Среда, 26 Октября 2016 г. 21:28 + в цитатник

Филейная штора со снежинками

Среда, 26 Октября 2016 г. 21:16 + в цитатник



1.
cn (404x527, 303Kb)

2.
33- (298x577, 149Kb)

Рубрики:  вязание/плед, салфетка...

Овальная салфетка в технике филейного вязания с веточкой цветка

Среда, 26 Октября 2016 г. 21:10 + в цитатник

http://2.bp.blogspot.com/_WQfaR-aUJE4/TSB3SVLq1yI/AAAAAAAAJqQ/u5blZ4lIv8U/s1600/%25D1%2584%25D0%25B8%25D0%25BB%25D0%25B504.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_WQfaR-aUJE4/TSB3Ry-MdAI/AAAAAAAAJqI/UuxkM4jHwfM/s1600/%25D1%2584%25D0%25B8%25D0%25BB%25D0%25B504%2B%25D1%2581%25D1%2585%25D0%25B5%25D0%25BC%25D0%25B0.jpg

Рубрики:  вязание/плед, салфетка...

Хранилище для укпашений

Среда, 26 Октября 2016 г. 21:07 + в цитатник

МОЖНО ВЗЯТЬ ШКАТУЛКУ ПЛАСТИК, КОРОБКУ ОБУВНУЮ, ИЛИ ДРУГУЮ...

Шкафчик для бижутерии... или еще чего-нибудь

5 (535x700, 273Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастерская/декупаж

Какая у вас рука?

Среда, 26 Октября 2016 г. 21:00 + в цитатник

55 (620x380, 45Kb)

 
Результат А: 
указательный палец короче безымянного. Это весьма харизматичные, яркие и привлекательные люди. Они обычно являются душой компании. С ними легко найти общий язык. От общения с такими незаурядными личностями получаешь истинное удовольствие. К этому типу относятся очень решительные люди, авантюристы и любители приключений, готовые идти на риск. Это еще те умники, эрудиты и логики. Такие люди обычно занимают выгодную позицию в обществе и хорошо зарабатывают. Маленькая подсказка для незамужних девушек: если видишь парня с длинным безымянным пальцем без кольца, стоит брать быка за рога.
 
Результат В:
указательный палец длиннее безымянного. Это обычно упрямые, самоуверенные и довольно заносчивые люди. Тем не менее их высокомерие и амбициозность зачастую оправданы. Эти самодостаточные люди умеют наслаждаться одиночеством, они ненавидят, когда их беспокоят по пустякам. Не жди у моря погоды и делай первый шаг, потому что эти воображалы вряд ли на что-то решатся первыми, будь то бизнес или отношения с любимым человеком.
 
Результат С:
указательный и безымянный пальцы одинаковые. Люди с указательным и безымянным пальцем одинаковой длины - настоящие добряки. О таких еще говорят: «хоть к ране прикладывай». Ты не найдешь в них ни грамма лицемерия или хитрости. Это поистине люди добрейшей души. Они не любят конфликтные ситуации, поэтому частенько идут на компромиссы, но в пределах разумного. Такие люди отлично ладят с другими. Они постоянны и верны своему слову и делу.

Варежки. из "Burda. Спецвыпуск №7 2016 Вязание"

Среда, 26 Октября 2016 г. 20:06 + в цитатник
Рубрики:  вязание/варежки, митенки



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

"Burda. Спецвыпуск №7 2016 Вязание"

Среда, 26 Октября 2016 г. 19:53 + в цитатник

Альбом "Burda. Спецвыпуск №7 2016 Вязание"

 

от Natali Vasilyeva

в цитатник

 

В новом выпуске стильные жаккардовые пуловеры, объемные кардиганы, классические норвежские узоры, симпатичные жакеты в морском стиле - модели из архивных материалов Burda 60-х и 70-х годов в модных цветах нового сезона. Кроме этого, детские модели, аксессуары, предметы интерьера и мастер-класс по вязанию варежек.



0_16d9b9_70172a74_orig (555x700, 348Kb)


Читать далее...
Рубрики:  полезности/журналы
полезности/Одеваемся элегантно
вязание



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Это прекрасно - быть чьим-то счастьем!... Художник-иллюстратор Mila Marquis. Часть 3.

Пятница, 21 Октября 2016 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник-иллюстратор Mila Marquis живет и работает в Германии, в городе Гамбург. Рисунки этой художницы светлые, добрые, они создают у нас ощущение счастья и радости. "Мечтать! Летать! И думать о прекрасном!" — говорит о своих работах Мила.



ツ Это прекрасно - быть чьим-то счастьем!..
ツ Улыбнись — когда на небе тучи. Улыбнись — когда в душе ненастье. Улыбнись … и сразу станет лучше. Улыбнись — ведь ты же чьё — то Счастье …



Читать далее...
Рубрики:  полезности/рецепты красоты

Примерила счастье… А мне идет… Буду носить. Художник-иллюстратор Mila Marquis. Часть 2.

Пятница, 21 Октября 2016 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник-иллюстратор Mila Marquis живет и работает в Германии, в городе Гамбург. Рисунки этой художницы светлые, добрые, они создают у нас ощущение счастья и радости. "Мечтать! Летать! И думать о прекрасном!" — говорит о своих работах Мила.



ツ Примерила счастье… А мне идет… Буду носить.
ツ Идём с подругой! Она на каблуках такая шикарная. А я в шлёпанцах такая счастливая!!!



Читать далее...
Рубрики:  полезности/рецепты красоты

Счастье - это когда тебе ничего не нужно в данный момент, кроме того, что уже есть. Художник-иллюстратор Mila Marquis. Часть 1.

Пятница, 21 Октября 2016 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник-иллюстратор Mila Marquis живет и работает в Германии, в городе Гамбург. Рисунки этой художницы светлые, добрые, они создают у нас ощущение счастья и радости. "Мечтать! Летать! И думать о прекрасном!" — говорит о своих работах Мила.
 


ツ Счастье - это когда тебе ничего не нужно в данный момент, кроме того, что уже есть.
 


Читать далее...
Рубрики:  полезности/рецепты красоты

7 осенних сочетаний со сливовым цветом

Вторник, 18 Октября 2016 г. 12:40 + в цитатник

Сливовый + серый + темно-малиновый


Cлива лиловая: 7 осенних сочетаний со сливовым цветом

Фото: EP Style

Надо сказать, что серый в сочетании со сливовым встречаются очень часто, поскольку базовый серый служит отличным сопроводительным фоном для других, более сложных миксов. В данном случае, ненавязчивая клетка из темно-малинового и приглушенного синего смотрятся роскошнее на фоне сливового.

Сливовый + синий + песочный

Читать далее...
Рубрики:  шитьё



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Шестопсалмие

Вторник, 18 Октября 2016 г. 11:56 + в цитатник

Господи, Боже спасения моего! Днем вопию и ночью пред Тобою. Душа моя насытилась бедствиями, ...



Читать далее...
Рубрики:  Православие

МОЛИТВА АРХАНГЕЛУ МИХАИЛУ

Вторник, 18 Октября 2016 г. 11:37 + в цитатник

1 (494x700, 243Kb)

Молитесь под праздник Архангела Михаила, под 19 сентября ( Чудо в Хонех) и под 21 ноября - его память, т.е. под Михайлов день,

молитесь в 12.00 ночи, ибо Архангел Михаил под свои праздники, ночью находится на берегу долины огненной и опускает правое крыло в геенну огненную, которая в это время гаснет.

Молитесь под эти ночи и Он услышит молитву просящего, называйте
усопших по имени и просите, чтобы Он вывел их из ада.

Помяните родных, знакомых и близких, называйте их имена.


Тайна нашего спасения по молитвам Архангела Михаила.

Рубрики:  Православие



Процитировано 1 раз

Брусника на зиму

Суббота, 15 Октября 2016 г. 21:12 + в цитатник

brusnik (595x446, 64Kb)

Ягоды брусники, сырые и отваренные даже без сахара, долго не поддаются порче. Хозяйки часто варят их без сахара со сладкими грушами и яблоками, и такой джем долго сохраняется. Все это говорит о некоторых антибиотических свойствах брусники.

Брусника считается отличной приправой к салатам, винегретам, мясу, рыбе, птице.

 

Варенье

Ягоды брусники перебирают, отбрасывая раздавленные, гнилые, почерневшие, недозрелые, затем моют в холодной воде. Вымытые ягоды опускают на 2-3 мин в кипящую воду, после чего вынимают, дают воде стечь, ягоды опускают в горячий 70 %-ый сахарный сироп и варят до готовности. На 1 кг ягод – 1,2-1,5 кг сахара.

 

Варенье из брусники с яблоками

Здесь много рецептов
Рубрики:  рецепты/заготовки впрок



Процитировано 1 раз

Идеи для интерьера. Шторы для кухни.

Суббота, 15 Октября 2016 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  шитьё/модели

Как работать на оверлоке?

Суббота, 15 Октября 2016 г. 15:39 + в цитатник

Оверлок – это вид швейной машины, которая предназначена для шитья изделий из трикотажа. Одним шагом оверлок обрезает излишки ткани, стачивает и обметывает детали.


Как работать на оверлоке?

Оверлок служит дополнением к швейной машинке и позволяет делать те операции, с которыми швейная машина в силу своих конструктивных особенностей справиться не может. Конечно, большинство современных швейных машинок выполняют шов, имитирующий оверлочную строчку. Кроме того, каждая машинка выполняет зигзагообразную строчку, которую используют именно для обмётывания открытых срезов. Особенностью строчек, выполняемых на оверлоке, является эластичность. Именно поэтому изделия из трикотажа лучше всего шить на оверлоке. Оверлок не растягивает и не стягивает ткань, не пропускает стежки, стачивает детали, не смещая их.

Приобретя оверлок, многие сталкиваются с различными вопросами и трудностями. Главный вопрос, на который мы постараемся ответить – как шить на оверлоке.

Читать далее...
Рубрики:  шитьё/техчасть



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

пуловер-туника

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 20:09 + в цитатник

Cерая туника

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 20:04 + в цитатник
Рубрики:  вязание/лёгкие кофточки, платья, болеро



Процитировано 2 раз

Кардиган Comfort от Kim Hargreaves из Rowan

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 19:58 + в цитатник

кард (423x683, 204Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Размер: XS (S, M, L, XL, XXL).
Для окружности груди: 81 (86, 91, 97, 102, 109) см

Пряжа
- Kid Classic  цвет Pumice -- 70% шерсть, 22% кидмохер, 8% полиамид; 50г/140м- 11 (12, 13, 14, 14, 15) мотков по 50 г

Пряжа Kidsilk Haze цвета Steel -- 70%, Silk: 30%, 25г/210м - 7 (8, 8, 9, 9, 10) мотков по 25 г
Спицы - 4 мм / 4.5 мм / 5 мм

 

Читать далее...
Рубрики:  вязание/кардиган, жакет, пуловер
вязание/Рован-Ким Харгривз



Процитировано 10 раз
Понравилось: 4 пользователям

Пуловер с ажурным узором

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 19:22 + в цитатник
Рубрики:  вязание/лёгкие кофточки, платья, болеро
вязание/кардиган, жакет, пуловер



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Носки Дропс

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 19:12 + в цитатник

Kingscot

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 19:09 + в цитатник
Рубрики:  вязание/кардиган, жакет, пуловер



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вязаная мода из Финляндии 4/2013

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 19:06 + в цитатник
Рубрики:  полезности/журналы
вязание/кардиган, жакет, пуловер
вязание/свитер, пуловер



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Слова академика Д.С.Лихачева

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Некоторые дизайнеры не читают тексты, поэтому для них самое главное, чтобы верстка выглядела красиво. По ссылкам в фейсбуке я попал на незнакомый сайт, где на малиновом фоне белыми буквами были записаны слова академика Д.С.Лихачева. Начал читать и не мог остановиться. Решил скопировать сюда, для вас. Возможно, что многие познакомятся с этими мыслями впервые. Часть читателей согласятся с написанным, другие захотят возразить.



О России:

Сейчас в моду вошла идея так называемого евразийства. На самом же деле Россия — это никакая не Евразия. Россия — несомненная Европа по религии и культуре. Европейская культура — культура общечеловеческая. И мы, принадлежащие к культуре России, должны принадлежать общечеловеческой культуре через принадлежность именно к культуре европейской. Мы должны быть русскими европейцами.

О любви к Родине:

Многие убеждены, что любить Родину — это гордиться ею. Нет! Я воспитывался на другой любви — любви-жалости. Наша любовь к Родине меньше всего походила на гордость Родиной, ее победами и завоеваниями. Мы не пели патриотических песен, — мы плакали и молились.

О национальной идее:

Читать далее...
Рубрики:  Православие

Вязаная мода из Финляндии, зимние идеи.

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 15:18 + в цитатник
Рубрики:  полезности/журналы
вязание/кардиган, жакет, пуловер
вязание/шарфы, шапки
вязание/свитер, пуловер



Процитировано 18 раз
Понравилось: 6 пользователям

вяжем деткам, Вязаная мода из Финляндии

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 15:13 + в цитатник
Рубрики:  полезности/журналы
вязание/детское



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Варенье из груш.

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 15:03 + в цитатник


Варят это варенье  в Тбилиси многие. Не в курсе, насколько оно "грузинское", но рецептом этим пользовались и пользуются, по сей день, мои вторые "мама" и "папа". Они в свою очередь, узнали от своих мам-пап - кулинаров. Будем считать его семейным рецептом.

РЕЦЕПТ ИЗУМИТЕЛЬНОГО ВАРЕНЬЯ +КОЕ-ЧТО ЕЩЁ )

Рубрики:  рецепты/заготовки впрок
рецепты/овощи, фрукты



Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

"Аджика"

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 15:03 + в цитатник

Готовлю её не первый год, так как "Аджика" нереально вкусная .Открываешь баночку и к вечеру её уже нет, расходится в миг.

Прекрасная заправка(закуска) намазка - как угодно.Просто с хлебом или дополнение к мясу рыбе или картофелю.

2 кг - репчатый лук
1кг - морковь
5 кг - красный болгарский перец
0,5кг - острый красный перец
300г - чеснок (дольки) очищенные
1л - масло растительное
1 банка (800г) - хорошей томатной пасты
100г - сухая молотая кинза
100г - уцхо-сунели
1 пучок - свежая кинза (пучок большой )
+ мясорубка


В мясорубке перекручиваем каждый компонент по отдельности.
Сначала, в масле, обжариваем лук и морковь вместе.Затем добавляем всё остальное и готовим на медленном огне около часа.Не больше. Соль и специи - пробуем на вкус. Готовую смесь снимаем с плиты. Ракладываем по стерелизованным банкам .



Хранится до зимы и всю зиму - идеально,в тёмном прохладном месте.Но честно сказать - штука настолько вкусная, расходится одна из первых и не доживает даже до середины зимы :))) Вообщем,кто занимается заготовками - крайне рекомендую. Или приготовте "поесть на сейчас",тогда пропорции уменьшите.




Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Имеретинский шафран

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 14:59 + в цитатник

http://ladyspecial.ru/upload/image/2_(26).3.jpg

Блюда, в которые добавляют имеретинский шафран, очень широк. Он гармонирует с овощными и фасолевыми закусками, супами, рисовыми блюдами. Хорошо добавлять его в блюда с грецкими орехами.

Особым уважением специя пользуется в Грузии. В этой стране его добавляют едва ли не во все блюда. Используют его при приготовлении блюд из рыбы и мяса. Особенно ценится эта специя в сочетании с кушаньями из птицы.

Имеретинский шафран придает особенный пикантный аромат и вкус различным соусам, столь популярным в Грузии. Добавляют его и в знаменитый хмели-сунели.

Активно используют эту специю и на предприятиях для изготовления самых разнообразных алкогольных и безалкогольных напитков.

Советы от шеф-повара
  • 1

    Имеретинский шафран обладает мощным ароматом. Не стоит добавлять в блюда слишком большое количество этой специи. Даже в хмели-сунели его не более 0,1 процента.

  • 2

    Если Вы готовите блюдо с грецкими орехами – не забудьте про имеретинский шафран. Получите необыкновенный вкус и аромат.

  • 3

    Нетрадиционный вариант использования имеретинского шафрана – употребление не порошка, а засушенных бутонов цветка в целом виде. Бутоны обычно применяются для приготовления уксусных и масляных настоек. А использование в качестве специи свежих бутонов бархатцев придает готовому блюду менее цветочный вкус.

    Подробнее: http://www.happy-giraffe.ru/cook/spices/Imeretinskii_shafran_Tagetes/

Рубрики:  рецепты/специи, приправы

Чем полезна кожура мандаринов.

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 14:54 + в цитатник

Чем полезны мандариныЧем полезна кожура мандаринов

Для того чтобы наслаждаться ароматом мандаринов не один месяц, достаточно засушить его кожуру. Сделать это несложно: нужно очистить мандарин от шкурки, снять излишки белой сетки, которой кожура покрыта изнутри, и разложить мандарины в один слой на листе бумаги или противне. Сушить кожуру лучше в темном месте в течение нескольких дней. Когда цедра достаточно высохнет, она становится жесткой и хрупкой.   Высушенную цедру можно использовать как целыми ломтиками, так и в молотом виде.

Цедра мандарина используется как приправа для мясных или рыбных блюд. Сочетать ее лучше с фенхелем, розмарином или укропом.
Предлагаем вам рецепт приправы с цедрой:
2 длинные веточки свежего или сушеного розмарина (использовать только листья);
3-4 больших куска сушеной мандариновой кожуры;
1/4 чашки крупной морской соли;
черный перец, по вкусу;
Все компоненты измельчить в блендере. Можно использовать как приправу к мясным блюдам, так и для пиццы.

Не молотая кожура будет полезна в приготовлении супов или бульонов, также ее можно добавлять в воду для варки риса, бобов или других зерновых. Небольшой кусочек такой приправы добавит блюду тонкий приятный аромат.

Из кусочков засушенной кожуры мандарина можно заваривать чай. Или добавлять их в уже готовый чайный напиток. Особенно интересным получится сочетание мандариновой кожуры с бергамотовым чаем.

Mандариновая цедра придаст изюминку любому кондитерскому изделию.

Выбор и хранение

Для того чтобы насладиться пользой мандарин, достаточно съедать по два этих фрукта в день.

Покупать стоит плоды ярко-оранжевого цвета без повреждений кожуры. Вы должны чувствовать тяжесть мандарина, когда держите его в руке. Чем тяжелее плод, тем больше в нем сока. Если на мандаринах есть пятна, они слишком мягкие на ощупь или кажутся невесомыми, то их лучше не брать.

Как правило, цитрусовые покрывают воском, чтобы продлить срок хранения и придать более красивый вид. Это не вредит их питательным качествам, но иногда с помощью воска продавцы скрывают мелкие дефекты. Поэтому выбрать «здоровый» плод становится сложнее.

Хранить мандарины нужно в холодильнике. Они не портятся примерно неделю, однако, постарайтесь их съесть как можно раньше, чтобы насладиться ярким и богатым вкусом и получить максимум полезных питательных веществ.

Часто цитрусовые в процессе роста и созревания обрабатываются инсектицидами. Поэтому рекомендуется мыть фрукты холодной проточной водой перед употреблением. Экологически чистые фрукты лишены этих химических веществ и лучше всего подходят для изготовления цедры.

Небольшой секрет: если мандарин плохо очищается, поместите его в кипяток на одну минуту. После этого вы сможете без труда снять с него кожуру.

Катерина Лежнёва
© «Сайт о растениях»  www.pro-rasteniya.ru

Рубрики:  рецепты/овощи, фрукты
рецепты/специи, приправы


Понравилось: 1 пользователю

Чем полезны мандарины.

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 14:51 + в цитатник

Чем полезны мандарины

Мандарины - хороший источник клетчатки. Кроме того, они могут снижать и контролировать уровень инсулина, предотвращая превращение сахара в жиры. Таким образом, мандарины принесут несомненную пользу людям, страдающим от диабета, поскольку помогают контролировать уровень сахара в крови.

Так как мандарины богаты клетчаткой, они оказывают очень хорошее влияние на кишечник и пищеварительную систему в целом. Кроме того, мандарины обладают способностью снимать спазмы желудка.

 

Чем полезны мандарины для волос

Мандарины богаты витамином Е и В12. Это чрезвычайно полезно для стимулирования роста волос. А витамин В12 еще и поможет предотвратить раннюю седину. Так как эти фрукты являются природным антиоксидантом, они помогут вашим волосам бороться с вредным воздействием окружающей среды.

Домашние косметические средства с мандаринами

Для приготовления косметических средств из мандаринов можно использовать сок, кожуру и мякоть плодов. Больше всего пользы мандарин принесет сухой и нормальной коже. Зимой же мандариновые средства будут полезны для кожи любого типа, они насытят ее витаминами и увлажнят.

Маски для лица

Как увлажняющую маску для лица достаточно просто использовать кашицу из мякоти мандарина. Ее наносят на кожу на 20 минут, после чего смывают водой. Такая маска поможет улучшить цвет лица, придаст коже упругость и увлажнит ее.

Для любого типа кожи будет полезно наносить на лицо мандариновый фреш. Его можно просто наносить ватным тампоном, а можно пропитать соком мандарина марлю и сделать компресс на лицо и шею минут на 15. По окончанию процедуры остатки сока нужно удалить с лица влажным тампоном, а после – протереть лицо сухим ватным диском.

Освежающая маска готовится из цедры мандарина. Чайную ложку мелкомолотой цедры нужно смешать со сметаной и яичным желтком в пропорции один к одному. На лице держать 20 минут.

Для жирной кожи смешать мякоть мандарина с двумя ложками простокваши и добавить несколько капель лимонного сока. Держать на лице двадцать минут.

Тоники и лосьоны

Для жирной кожи. Порезать мандарин вместе с кожурой и залить его 125 мл водки. Оставить на неделю в темном месте. Потом процедить и долить столько же кипяченой воды. Наносить на лицо утром и вечером.

Лед для умывания. Кожуру с 2 мандаринов нарезать и залить стаканом кипятка. Дать остыть, процедить и разлить в формы для льда. Использовать по утрам.

Маски для волос

Выжать сок из двух мандаринов. Добавить в него ложку горчицы и 10 капель мелиссового эфирного масла. Наносить на волосы за 20 минут до мытья головы. Маска полезна для жирных волос.

Для волос любого типа будет полезно смешивать сок мандарина с маслом для волос. Эта смесь наносится перед мытьем головы примерно на 15 минут. Волосы после такой процедуры приобретут шелковый блеск.

Комнатный мандарин »
Что приготовить из мандаринов »
В поисках самых сладких и сочных мандаринов »

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  полезности/рецепты красоты
полезности/здоровье


Понравилось: 1 пользователю

Мясо в вине

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 14:41 + в цитатник

Мясо в вине

 

Очень люблю это блюдо,вкусно,ароматно и абсолютно не сложное.Приготовит любой - даже новичок в кулинарии.



Для рецепта:
мясо говядины (мякоть) 1 кг
4-5 шт - лук репчатый
вино красное - 100-150 г
лимон
апельсин
зелень: петрушка свежая - 1 пучок (не большой)
специи:
соль по вкусу
куркума 1 ч л
чеснок - 4-5 шт.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/мясо



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вязаная мода из Финляндии

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 01:28 + в цитатник
Рубрики:  полезности/журналы
вязание



Процитировано 160 раз
Понравилось: 35 пользователям

жакет Sherry, Honey

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 01:19 + в цитатник
Рубрики:  вязание/кардиган, жакет, пуловер
вязание/Рован-Ким Харгривз



Процитировано 29 раз
Понравилось: 6 пользователям

Короткий кардиган спицами

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 00:46 + в цитатник
  Кардиган с короткими рукавами, маленькийм и аккуратным воротником-шалькой.
Связан из пряжи - 85% мериносовая шерсть и 15% кашемир. 
 
Читать далее...
Рубрики:  вязание/кардиган, жакет, пуловер



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Каменный (Всехсвятский) мост

Среда, 21 Сентября 2016 г. 23:17 + в цитатник
Почти полтора века один из символов столицы был пристанищем криминального мира
А.М. Васнецов. Всехсвятский Каменный мост. Конец XVII века. Позади группы скоморохов возвышается Шестиворотная башня с двумя шатрами.
А.М. Васнецов. Всехсвятский Каменный мост. Конец XVII века. Позади группы скоморохов возвышается Шестиворотная башня с двумя шатрами.
Построенный в 1687 - 1692 гг. Каменный (Всехсвятский) мост стал первым в Москве постоянным каменным мостом через Москву-реку. Долгое время он же был и единственным - и успел превратиться в один из символов "первопрестольной".

Южный, замоскворецкий конец моста первоначально завершался предмостным укреплением в виде двухшатровой башни с шестью въездными воротами. Но ко времени, о котором пойдет наш рассказ - к началу 1760х гг. - Шестиворотная башня была уже лишена шатров и получила завершение в виде стрельницы (это хорошо видно на выполненной в 1763 г. панораме М.П. Махаева). В северном конце моста, у улицы Ленивка, стояла Всехсвятская воротная башня Белого города. А на самом мосту стояли торговые лавки и фартины (кабаки).

Читать далее...
Рубрики:  интересы/загадки истории, археология

Lola

Среда, 21 Сентября 2016 г. 16:18 + в цитатник
Рубрики:  вязание/кардиган, жакет, пуловер
вязание/Рован-Ким Харгривз



Процитировано 10 раз
Понравилось: 5 пользователям

Поиск сообщений в Zarnicha
Страницы: 94 ... 71 70 [69] 68 67 ..
.. 1 Календарь