Без заголовка

Мир Вязания Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

Читайте Библию…

Читайте Библию… Читайте на рассвете,  Иль поздним вечером, или в полночный час.  Страницы Ветхого и Нового Завета  Пусть станут близкими, желанными для вас.    Читайте Библию от самого начала  До строк последних, ничего не пропустив.  Не допускайте дня, чтоб Библия молчала,  Запоминайте полюбившийся вам стих.    Читайте Библию - живое Слово Божье,  Оно научит вас, как свято в мире жить,  Как выбор делать между истиной и ложью,  Как милосердным быть и как врагов любить.    Читайте Библию. Ее святые строки  Помогут вам идти и в самый трудный день.  Когда вам тяжело, когда вы одиноки -  Спешите к Библии, под благостную сень.    Читайте Библию, когда из глаз рекою  Польются слезы вдруг, и дрогнет мир души.  Читайте Библию - она вас успокоит  И стон мучительных страданий заглушит.    Читайте Библию вдвоем - вы и дух Божий:  Необъяснимые Он тайны изъяснит,  И сколько б ни было у вас вопросов сложных -  На них ответит Бог вам в шелесте страниц.    Читайте Библию, чтоб вам не заблудиться,  Чтоб вас никто не смог от Господа увлечь.  Чтоб вам хождению по духу научиться,  Читайте Библию - живого Бога речь...   Любовь Васенина

 

Как поменять звуки на компьютере

Лучший рецепт домашнего вина из яблок

Лучший рецепт домашнего вина из яблок

Виноделам-любителям, не имеющим доступа к большому количеству хорошего винограда, рекомендую приготовить вино из яблок по рецепту, опубликованному ниже. Получается очень вкусный и в умеренных количествах полезный напиток. Я докажу, что сделать яблочное вино в домашних условиях проще, чем считается. Впоследствии собственным напитком будете угощать родных и близких.

Для приготовления вина из яблок нам понадобятся:

• спелые яблоки;
• сахар;
• оборудование для отжима сока;
• две герметические емкости для сбраживания и отстаивания вина;
• небольшая пластиковая трубочка и пластилин (или медицинская перчатка).

Для виноделия пригодны любые сорта зеленых, желтых и красных яблок (летние и зимние), главное чтобы сами плоды были дозревшими и как можно сочнее.

Технология приготовления яблочного вина

1. Подготовка яблок. Сорванные с дерева или собранные на земле яблоки не моют, поскольку на кожуре этих плодов живут дрожжи, которые будут полезны нам в дальнейшем. Если яблоки очень грязные, их можно протереть сухой тряпкой или почистить щеткой для обуви.
Чтобы в готовом домашнем вине не чувствовалось горечи рекомендую удалить из яблок семечки и сердцевину, а у поврежденных плодов вырезать загнившие части.

2. Получение сока. Переработка яблок зависит от имеющегося оборудования. При наличии соковыжималки рекомендую использовать именно этот кухонный инструмент. Благодаря ему вы получите чистый сок с минимальным количеством мякоти, что упростит дальнейшее приготовление.

Если соковыжималки нет, можно воспользоваться механической теркой. Полученное яблочное пюре потом придется отжать другим способом. Например, марлей (очень трудоемкий процесс) или прессом. В любом случае ваша задача минимум – получить на выходе жидкое пюре.

3. Отстаивание сока. Полученный яблочный сок (или жидкое пюре) на 2-3 дня помещают в открытую емкость с широким горлышком (большая кастрюля или бочка). За это время в смесь попадут споры диких дрожжей, и она начнет раскладываться на две фракции – мезгу и обычный яблочный сок. Мезга будет скапливаться поверх сока. Для того чтобы дрожжи попали непосредственно в сок нужно первые 2 дня 3-4 раза в сутки перемешать содержимое емкости чистой рукой или деревянным приспособлением.

На третьи сутки мезга плотным слоем соберётся на поверхности, её следует удалить сотейником или дуршлагом. В емкости должен остаться только сок и небольшая (3-5 мм) пленка мезги. Этап считается завершенным, когда в сусле появляется шипение и характерный уксусно-спиртовой запах, свидетельствующий, что брожение началось.

4. Добавление сахара. Из-за высокой кислотности плодов невозможно приготовить домашнее вино из яблок без сахара. В лучшем случае получится слабоалкогольный напиток сидр, но никак не вино. Количество сахара зависит от сорта вина, который желаете сделать: сухое, полусладкое, сладкое или десертное. Также важную роль играет содержание фруктозы в самых яблоках, чем они слаще, тем меньше сахара потребуется.

Для получения сухого яблочного вина рекомендую добавлять 200-220 грамм сахара на 1 литр забродившего сока, концентрация для сладких и десертных сортов – 300-400 гр./литр. Лучше не превышать эти нормы, иначе вино получится приторным.

5. Брожение. Вначале требуется исключить возможность контакта сусла с воздухом. Если этого не сделать, то вместо домашнего яблочного вина вы получите обычный уксус. В качестве герметических емкостей советую использовать стеклянные бутыли и банки.

Далее нужно позаботиться об отводе углекислого газа, который будет выделяться в процессе брожения. Для этого устанавливают водяной затвор. Изготавливается он следующим образом: в крышке сосуда делают небольшое отверстие, куда вставляют трубочку малого диаметра (кембрик). Конец трубочки, находящийся в сосуде, располагают максимально высоко, чтобы он не забился пеной. Другой конец кембрика опускают в стакан с водой на 2-3 см. Теперь газы внутри емкости будут беспрепятственно выходить наружу, но воздух не сможет попасть в емкость.

Альтернативные варианты – надеть на банку медицинскую перчатку с маленькой дырочкой в пальце или купить специальную крышку-гидрозатвор.

Сосуд заполняют суслом не более чем на 4/5 по высоте, так как нужно оставить объём для углекислого газа и пены. Далее емкость накрывают крышкой и герметизируют пластилином.

Во время брожения бочка должна находиться в темном и тёплом месте (18-25°C), оптимальной считается температура 20-22 градуса. При этом емкость нельзя взбалтывать и открывать. Процесс брожения яблочного вина длится от 30 до 45 дней. Его окончание определяют по длительному отсутствию пузырьков газа в стакане с водой и появлению осадка на дне. После этого рекомендую дать вину настояться еще 2-3 дня.

6. Созревание. Полученное на предыдущем этапе молодое домашнее вино из яблок уже можно пить, но у него будет резковатый запах и вкус. Чтобы устранить эти недостатки нужно дать напитку настояться.

Понадобится еще одна абсолютно чистая и сухая герметическая емкость. Здесь важно устранить возможность попадания сторонних дрожжей, поэтому рекомендую хорошо вымыть приготовленный сосуд горячей кипяченой водой, а потом просушить феном.

С помощью трубки водяного затвора яблочное вино переливают с одной емкости в другую. Сначала сливают верхние, самые осветленные слои, потом переходят к нижним, стараясь не задеть осадок на дне. Сосуд заполняют вином доверху и герметично закрывают. Вино хранят в темном прохладном месте (10-16°C) на протяжении 60-120 дней. Этого времени достаточно для его полного созревания.

Сразу после выдержки напиток готов к употреблению. Его крепость – 12-16 градусов. Можете открывать свою бочку и начинать дегустацию своего вина из яблок, приготовленного в домашних условиях. Оно будет иметь темно-янтарный цвет и запах спелых яблок. Многим людям вкус яблочного вина нравится намного больше, чем виноградного.

Отсюда - http://alcofan.com/prigotovlenie-domashnego-vina-iz-yablok-po-prostomu-receptu.html

Украина не войдет в ЕС, и не нужно рассказывать сказки – Марин Ле Пен



1.
Украина не войдет в ЕС, и не нужно рассказывать сказки – Марин Ле Пен
08 октября 2014


Украина в Евросоюз никогда не войдет, и не нужно рассказывать на сей счёт сказки. Об этом напомнила известный европейский политик, лидер французского Национального фронта и европарламентарий Марин Ле Пен.

Одновременно Ле Пен напомнила, что распространение на Украине подобных слухов способствует ещё более глубокому расколу в обществе, часть которого выступает категорически против евроинтеграции. «Подливать масла в огонь этих разногласий — значит создавать все условия для гражданской войны», — подчеркнула европарламентарий.

«Эта страна в Евросоюз не войдет, не нужно рассказывать сказки. У Украины абсолютно не тот экономический уровень, чтобы войти в ЕС», — уточнила Марин Ле Пен.

Лидер французского Национального фронта отметила также, что и сам Европейский союз уже давно нуждается в преобразовании, что, по её мнению, означает его полный демонтаж. «Моя цель — полное преобразование Европы, а следовательно, демонтаж Евросоюза», — заявила евродепутат. При этом, указала политик, было бы целесообразно создать такую Европу, какую видел её знаменитый земляк генерал де Голль — «Европу наций».

«Мы разделяем эту идею», — заверила Ле Пен. «Европа наций» включала бы, разумеется, и Россию», — озвучила депутат ЕП своё видение новой Европы.

«Безусловно, можно сохранить Евросоюз, если он вернёт государствам суверенитет, позволит восстановить внутренние границы, откажется от евро. Хорошо, но это будет уже не Евросоюз, — заметила она. — Это всё равно, как если бы в Советском Союзе были разрешены частная собственность и свобода создания политических партий. Это всё было бы очень хорошо, но тогда это уже был бы не Советский Союз. И в нашем случае — примерно то же самое».

Создать фотоэффект и надпись на фото он-лайн



ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГГЕРАМ

Создать фотоэффект и надпись на фото он-лайн

Не умеете пользоваться ФШ? Не беда...)) Нашла замечательный сервис он-лайн, где вы сможете создать из своего фото настоящий шедевр и подписать его, например, так



Читать далее...

Оладьи в стиле «Хачапури»

цитата сообщения галина5819

Нежнейшие творожные оладушки с сырной начинкой. По вкусу они очень напомнили Хачапури, поэтому этот факт и отразилcя в названии , угощайтесь пожалуйста!


Читать далее

Варианты макияжа на глаза с обвисшими веками

Нависшие веки это достаточно распространенная проблема. Поэтому, я думаю, что просто необходимо написать об этом статью, и показать наглядно, как делать макияж для таких глаз. На самом деле в таком макияже нет ничего сложного. Так что, если у вас нависшее веко, макияж быстро это исправит и ваши глаза будут выглядеть великолепно.

Сначала расскажу несколько общих приемов:

ЧИТАТЬ И СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ: