Врачи назвали лучшую дешевую рыбу для ежедневного употребления

(Фото: Pixabay.com)

Ученые, изучив многие породы рыб, их свойства, полезность для организма, пришли к выводу — идеальной во всех отношениях рыбой является сельдь. Ее можно использовать для каждодневного употребления.

Что выяснили ученые?

И это — не голословные выводы. Ученые, проводившие исследования, собрали группу добровольцев, которым нужно было ежедневно употреблять небольшое количество этой рыбы. В конце проведенного исследования были подведены результаты «подопытных» до и после эксперимента.

Среди главных изменений было отмечено повышение уровня полезного холестерина в крови, который повышает эластичность сосудов. А значит, снижается риск возникновения атеросклероза, других болезней сердечно-сосудистой системы.

Ещё одно важное преимущество — жир сельди. За счет его наличия происходит подавление активных жировых клеток в организме. Это главная защита нашего организма от диабета второго типа.

Покупать лучше свежую сельдь, в замороженной много воды и она не такая полезная (Фото: Pixabay.com)

В крови тех испытуемых, кто регулярно употребляли сельдь, было отмечено понижение уровня окисления. Это свидетельствует о том, что в этой рыбе содержится большое количество антиоксидантов. В составе рыбы — высокое содержание жирной кислоты Омега 3, витамина D, B12 и селена. В этом сельдь ничем не отличается от дорогого лосося, кроме того, что доступна всем благодаря своей бюджетной цене.

Таким образом можно сделать вывод — сельдь очень полезна, в ней содержатся важные для нашего здоровья вещества и компоненты, а недорогая стоимость рыбы позволяет употреблять ее на ежедневной основе не во вред своим личным финансам.

Простой рецепт маринованной сельди

Это – нидерландский рецепт приготовления. А ведь известно – в этой стране из сельди умеют делать сотни вкусных блюд.

Для приготовления будут нужны:

• 2 шт. свежей рыбы;
• 2 головки лука;
• 1 морковь небольшого размера;
• 1 лимон;
• 50 г сахара;
• 10 шт. лавра;
• 10 горошин черного перца.

Приготовление простое:

1. Сначала выпотрошите рыбу, обрежьте голову, хвосты, почистите чешую, отделите филе от хребта и постарайтесь вытащить все кости. Сельдь порежьте на небольшие кусочки.
2. Займитесь овощами: почистите их, лук порежьте кольцами, морковь мелко измельчите на терке, лимон вместе с кожурой порежьте кружочками.

    

   

   Из сельди можно готовить десятки разнообразных блюд (Фото: Pixabay.com)

3. В ступке растолките перец и смешайте с сахаром.
4. В стеклянную банку выложите четвертую часть лука, 2 лавровых листика, по 1 части моркови, сельди, лимона и смеси из перца и сахара. Повторите процедуру еще 3-4 раза, пока не закончатся ингредиенты. Все утрамбуйте, закройте крышку и отправьте на 3-4 дня в холодильник.

Подавать готовую сельдь лучше с отварным или печеным картофелем.

Источник.

Благодарю за Ваше внимание!))) Хорошего всем,настроения!