В борьбе с осенней депрессией помогут вот такие незамысловатые рецептики:

1. Геркулес

- два яблока,
- 1 банан,
- 1 стол. лож. порошка спирулины:
- 8 миндальных орехов.

Все ингредиенты взбить в блендере до однородности. При желании коктейль по вкусу можно разбавить водой. Этот напиток восполняет дефицит кальция, т.е. укрепляет сердце, он также богат магнием и хромом, необходимым для работы мышц. Принимать с утра, натощак, за час до еды. Время приема не ограниченно.

2. Кальций плюс

- стакан воды,
- половина очищенного яблока,
- стол. лож. порошка спирулины,
- стол.лож. пивных дрожжей,
- стол. лож. молотых тыквенных семечек,
- щепотка порошка стевии.

Коктейль можно готовить в блендере, а можно просто натереть яблоко на мелкой терке и смешать с остальными ингредиентами. Этот коктейль отлично укрепляет кости, так что его следует пропить в конце осени, в преддверии сезона гололеда. Принимать в любое время суток перед едой в течение трех недель. Особенно важно его пить тем, кто посещает солярий.

3. Энерджайзер

- 2 средние моркови,
- зубчик чеснока,
- 1 ч. лож. настоя женьшеня.

Морковь и чеснок пропустить через соковыжималку, добавить женьшень. Пить перед обедом в течение двух недель.



Вы задумались , возможна ли перепланировка кухни? Высокопрофессиональные специалисты риэлторской компании "Диамант" дадут подробную консультацию и решат все вопросы, связанные с перепланировкой кухни. "Диамант" - залог комфорта и уюта Вашей кухни!

Несмотря на сладкий вкус, ликеры относятся к группе наиболее крепких алкогольных напитков. Особый фруктово-ягодный аромат обеспечивают ликеру его составляющие: соки фруктов и ягод, настои различных трав, кореньев, листьев, цветов, пряностей, специй. Сладость напитку придает сахарный сироп, а крепость - спирт самой высшей очистки. В зависимости от количества содержащегося в ликере спирта, различают десертные ликеры, с содержанием спирта 25-30% и крепкие, содержащие от 30 до 35% алкоголя.

Для тех, кто не прочь приготовить домашние ликеры, далее приведем основные правила. Прежде всего, фрукты и ягоды, используемые для получения соков для ликеров, должны быть спелыми и ароматными, а полученный из них сок должен иметь приятный вкус, аромат и цвет. Не берите презревшие и подкисшие ягоды.

Сок из фруктов и ягод получают двумя способами: 1) путем выжимки сока из фруктов и ягод; 2) путем настаивания фруктов и ягод на спирте и водке. Фруктово-ягодный сок, полученный путем выжимки, сначала сбраживают, процеживают и осветляют и только тогда в него добавляют разбавленный водой спирт (или водку) и сахарный сироп. По второму способу предварительно размельченные фрукты или ягоды укладывают в бутыль и заливают спиртом или водкой, добавляя нужное количество сахара или сахарного сиропа. Затем фрукты (ягоды) настаивают, выдерживая в тепле от 4 до 6 недель.

Сахар лучше всего использовать рафинад или уже готовые сиропы, эссенции из ягод и фруктов. Для приготовления сахарного сиропа обычно берут 1 кг сахара на 1 л мягкой кипяченой воды.

В зависимости от желаемой крепости готового ликера, используют определенной количество спирта или водки. Водку лучше всего брать крепкую, 50-градусную, без сивушных масел, но наиболее подходящим спиртовым компонентом ликера является спирт-рактификат. Иногда в домашнем виноделии для ликеров готовили сначала спирто-сахарную основу, которую использовали затем по мере необходимости. Для приготовления спирто-сахарной основы сахар растворяли в воде и приготовляли сироп (на I кг сахара брали 2 стакана воды) и затем в горячий сироп напивали спирт (на 1 л сиропа брали 2 литра спирта). Смесь остужали, фильтровали и разливали в бутылки. По мере надобности в этот спирт вливали определенное количество фруктовой или ягодной эссенции, хорошо перемешивали и давали постоять хотя бы 1 сутки и через сутки ликер готов. Если вы готовы к приготовлению ликеров, то предлагаем несколько рецептов.

РЕЦЕПТЫ ЛИКЕРА