ГРУЗИНСКИЙ ТОМАТЫЙ СОУС

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 12:47 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Универсальный соус, но очень вкусный соус, который готовится легко и из самых доступных продуктов, а результат получается восхитительный. Подавать такой соус можно к жаренному мясу, особенно шашлыку, курице, пасте, картофелю, рису, лепешкам и т.п. Его можно брать с собой на пикник или за считанные минуты приготовить дома, когда нагрянули внезапные гости.

76641869 (700x448, 99Kb)

Ингредиенты:

помидор крупный 2-3 шт.;

перец болгарский 1 шт.;

лук красный 0,5 шт.;

перец чили 0,5 шт. (по желанию);

чеснок 4 зубчика;

кинза 1 пучок;

томатная паста 2 ст. ложки;

сахар 1 ч. ложка;

соль 2/3 ч.ложки или по вкусу;

кориандр, базилик, чили в хлопьях, куркума, паприка, хмели-сунели по щепотке.

масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

Помидоры, перец и чеснок мелко нарезать и тушить на небольшом количестве растительного масла до мягкости.

Добавить, соль, сахар, перец чили (по желанию), томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и тушить 1-2 минуты на среднем огне.

Кинзу мелко нарубить, добавить на сковороду и тушить ещё 1 минуту.

Тушеные овощи снять с огня и пюрировать с помощью блендера.

По желанию, можно протушить пюре на сковороде ещё несколько минут.

Красный лук мелко нарезать и добавить в соус перед подачей.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинарные премудрости/Соусы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post428825736/">Р“Р РЈР—РРќРЎРљРР™ РўРћРњРђРўР«Р™ РЎРћРЈРЎ</a><br/>
	РЈРЅРёРІРµСЂСЃР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ, РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р»РµРіРєРѕ Рё РёР· СЃР°РјС‹С… РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, Р° СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРѕСЃС…РёС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№. РџРѕРґР°РІР°С‚СЊ С‚Р°РєРѕР№ СЃРѕСѓСЃ РјРѕР¶РЅРѕ Рє Р¶Р°СЂРµРЅРЅРѕРјСѓ РјСЏСЃСѓ, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ С€Р°С€Р»С‹РєСѓ, РєСѓСЂРёС†Рµ, РїР°СЃС‚Рµ, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЋ, СЂРёСЃСѓ, Р»РµРїРµС€РєР°Рј Рё С‚.Рї. Р•РіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ Р±СЂР°С‚СЊ СЃ СЃРѕР±РѕР№ РЅР° РїРёРєРЅРёРє РёР»Рё Р·Р° СЃС‡РёС‚Р°РЅРЅС‹Рµ РјРёРЅСѓС‚С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РґРѕРјР°, РєРѕРіРґР° РЅР°РіСЂСЏРЅСѓР»Рё РІРЅРµР·Р°РїРЅС‹Рµ РіРѕСЃС‚Рё.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

РїРѕРјРёРґРѕСЂ РєСЂСѓРїРЅС‹Р№ 2-3 С€С‚.;

РїРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ 1 С€С‚.;

Р»СѓРє РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ 0,5 С€С‚.;

РїРµСЂРµС† С‡РёР»Рё 0,5 С€С‚. (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ);

С‡РµСЃРЅРѕРє 4 Р·СѓР±С‡РёРєР°;

РєРёРЅР·Р° 1 РїСѓС‡РѕРє;

С‚РѕРјР°С‚РЅР°СЏ РїР°СЃС‚Р° 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё;

СЃР°С…Р°СЂ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post428825736/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

ГРУЗИНСКИЙ ТОМАТЫЙ СОУС