Зеленые помидоры "100 граммов"

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 16:33 + в цитатник

Цитата сообщения Н_Филина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

$\"Зеленые$

Ингредиенты для "Зеленые помидоры "100 граммов"":

Помидор(зеленых дольками) — 3 кг
Морковь(стакан тертой моркови (крупная терка)) — 100 г
Свекла(стакан тертой свеклы) — 100 г
Петрушка(измельчить) — 50 г
Укроп(измельчить) — 50 г
Чеснок(через чеснокодавку) — 100 г
Перец болгарский(измельчить) — 100 г
Яблоко(разрезать на 4 дольки) — 3 шт
Соль— 100 г
Сахар— 100 г
Уксус— 100 г
Масло подсолнечное— 100 г
Вода(1,5л) — 1500 мл
Перец чили(небольшой стручок) — 1 зуб.
Перец душистый— 4 шт
Перец белый(или горький черный горошками) — 4 шт

Рецепт "Зеленые помидоры "100 граммов"":

$\"Зеленые$

Нам понадобится.

$\"Зеленые$

Натереть морковь и свеклу, зелень нарубить, измельчить перец болгарский, чеснок через чесночницу.

$\"Зеленые$

Помидоры и яблоки порезать дольками.

$\"Зеленые$

Закладываем в банки слоями.

$\"Зеленые$

Делаем рассол.

$\"Зеленые$

Заливаем кипятком и даем стоять 2-3 дня. Пробу снимаем и делимся впечатлениями.

3 таблетки аспирина (для быстрого брожения). Можно и без него.
Все это перемешиваем и укладываем в банки слоями. Заливаем 1,5 л. теплой кипяченой воды. Через 2-2,5 суток можно есть. Если на зиму, то без аспирина и рассол прокипятить+ стерильные банки. Уверена, что понравится всем, кто попробует. Приятного аппетита! Для закуски самое то.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/93457/

Рубрики:

Кулинарные премудрости/Маринаты и соленья