Цитата сообщения lorine

Очень легкий, простой в приготовлении, вкусный, полезный и вполне диетический гарнир из цветной капусты.

Ингредиенты:

1 небольшой кочан цветной капусты
2 яичных белка (можно использовать и целые яйца)
1 репчатая луковица
2 ст.л. растительного масла
соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

В сковороде разогреть растительное масло и спассеровать мелко нарезанный лук до мягкости.
Цветную капусту вымыть, просушить, разобрать на мелкие соцветия и измельчить блендером до состояния мелких крупинок-рисинок (можно перемолоть мясорубкой, или натереть на терке).
Капусту выложить в сковороду к луку, перемешать.
Белки взболтать вилочкой и так же влить в сковороду. Хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить любые любимые специи по желанию.
Готовить помешивая 3-5 минут до мягкости капусты.
Крышкой накрывать не нужно, что бы капуста не пустила сок)))
Подавать такой гарнир сразу же, к мясу, рыбе, овощам и т.д.
По желанию в это блюдо кроме лука можно так же добавить морковь, грибы, сладкий перец и т.д., просто обжарив овощи вместе с луком, а дальше по рецепту.

Приятного вам аппетита!


Источник