Ингредиенты:

сырая свекла 3 шт

головка лука 1 шт

чеснок 3 зубка

семена кинзы 1 ч ложка

красный молотый перец пол чайной ложки

уксус 1 – 0,5 столовые ложки
 
 

Приготовление:

Натираем сырую свеклу на тёрке, солим и добавляем уксус. Маринуем 2 – 3 часа. сок, который появился сливаем. Лук поджариваем на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и вынимаем со сковороды ( он нам не нужен). Поливаем этим маслом, ещё тёплым, маринованную свеклу и сразу же добавляем измельчённый чеснок, красный перец и перемолотые семена кинзы. Можно добавить капельку сахара.

Источник