Я к вам с интересным вариантом, как можно разнообразить вкусное блюдо- котлеты. Думаю равнодушных мало, кто их не любит. Такой вариант подачи очень выигрышно смотрится на столе, свободно может и на праздничном быть. Никто и не догадается,что это фарш ,завернутый в мякиш хлеба.Похоже как котлета в тесто. Очень вкусно и сытно! Надеюсь кому-нибудь понравится моя идея. 

на 6 порций :

 
Батон
(1 шт.)

 
Мясной фарш
(500 г.)

 
Лук репчатый
(1 шт.)

 
Поваренная соль 
(0.5 ч.ложк)

 
Приправы для мяса
(по вкусу)

 
Куриное яйцо 
(2 шт.)

 
Вода
(3 ст.ложк)

 
Растительное масло
(5 ст.ложк)

Итак,приступим. Понадобиться один батон,снимаем со всех боков корочку,нам нужен только мякиш. Корочку можно высушить и измельчить в сухари для обваливания. Мякиш батона нарезаем ломтиками, как простой батон режим. Нам нужен мякиш, мягкий, так как мы его будем в процессе раскатывать скалкой. В чащу пароварки наливаем воды, я использовала мультиварку, ставим корзину для варки на пару, выкладываем наш хлебушек, и с момента закипания воды пропариваем 2 минуты, хлеб не достаем, оставляем на весь процесс приготовления.

Готовим фарш. Лук чистим режем не крупно, добавляем в фарш яйцо, соль, специи для фарш, лук и все перемешиваем, можно так же и хлеб добавить, картофель, но мне хотелось чистого мяса.

Яйцо с водой слегка взбить

Берем по одному ломтику хлеба,скалкой раскатываем в лепешку. фарш выкладываем сверху в виде длинного прямоугольничка

заворачиваем в трубочку,обмакиваем в яйце и затем в панировочных сухарях. Если недостаточно обваляли,еще раз в яйцо и в сухари

накаляем сковороду с растительным маслом. Швом вниз укладываем наши котлетки и обжариваем со всем сторон. Немного на среднем огне под крышкой,чтобы фарш приготовился,  затем обжарить на сильном огне до золотистого цвета.

Вот и все. Котлеты в хлебе готовы. Очень интересное блюдо! и вкусное.

Котлетка в хлебе