Цитата сообщения Mellodika Ачма из лаваша на сковороде: быстро и вкусно!

Ингредиенты:
Лаваш - 2 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Сыр - 150 г
Яйцо - 1 шт
Зелень - по вкусу
Натуральный йогурт - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Творог нужно смешать с нарезанной зеленью. Для того, чтобы он приобрел кремовую консистенцию, можно добавить 1-2 столовые ложки йогурта. Зелень используйте ту, что вам больше всего нравится (или ту, что в данный момент есть у вас в холодильнике). Творожную начинку нужно посолить по вкусу. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке. И приготовим заранее заливку, которая скрепит все слои ачмы. Для этого просто нужно разбить одно сырое куриное яйцо в пиалку, посолить его, поперчить и немного взболтать. Теперь подготовим лаваш. Нам понадобится три слоя лаваша для ачмы. Поэтому нам нужно вырезать кулинарными ножницами три кружка лаваша по диаметру сковороды. Для начала поставим на огонь сковороду с маслом. Берем первый слой лаваша, смачиваем его холодной водой и выкладываем на разогретую сковороду. На нижний слой лаваша выкладываем творожную массу с зеленью. Творог накрываем еще одним кружком лаваша. Поверх – тертый твердый сыр. Осталось накрыть последним слоем лаваша и залить яичной заливкой. После того, как выльете яйцо, нужно слегка покрутить сковороду (движения похожи на те, какими мы распределяем тесто по сковороде, когда печем блины). Нужно добиться, чтобы яйцо заполнило все пустоты. Теперь накрываем сковороду крышкой и жарим ачму примерно 5 минут, до легкого зарумянивания нижнего слоя.

Приятного аппетита!