Швейцарский майонез из творога

Четверг, 05 Января 2017 г. 13:21 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

С некоторых пор учусь готовить майонезы сама. Этот майонез —
моя вторая и тоже удачная проба. Рецепт я нашла под названием
«Швейцарский творожный», пусть и у нас он тоже будет так называться.
Приготовила сегодня вечером… понравился…поэтому спешу поделиться с
вами, хоть фотографии и не важные..

Ингредиенты:

творог — 200 гр.

молоко — 4 ст. л.

желток куриного яйца — 2 шт.

оливковое масло — 4 ст. л.

горчица готовая — 1 ст. л.

сок лимонный - 1 ст. л.

соль

Соединить творог с молоком и желтками и тщательно размешать.

Продолжать растирать и понемногу вливать оливковое масло, постоянно
помешивая. Я это делаю венчиком, но не взбиваю, а как бы не спеша
вымешиваю в одну сторону. Затем добавляем горчицу, соль и лимонный сок.
Здесь я от рецепта отошла и добавила ещё 1 ч.л . сахара и ещё 0,5 ст. л
сока. Мешаем - мешаем..не спешим…

Полученную массу протираем ложкой через мелкое сито, если творог
используется зернистый. Я протёрла только 1 раз, а лучше это сделать 2
раза.

Всё, майонез по-швейцарски готов. Не верите? Попробуйте сами. А я, пожалуй, завтра добавлю укропчика или хренчика..интересно, что получится

А напоследок признаюсь, что к самостоятельному приготовлению
майонеза я шла долго, боялась, что не получится...3 месяца я не покупала
магазинный майонез…как почитаю на банке, что 6 месяцев хранится, так
сразу почему-то аппетит пропадал. Первый мой майонез был классический и
довольно жирный. Этот мне понравился намного больше. Однако, тему не
закрываю…продолжение следует…

Цитата от автора рецепта Алеськи: Настоящий
соус майонез готовится настолько быстро и просто, и столь великолепен
по вкусу, что не имеет смысла использовать в своем питании и, особенно, в
питании детей напичканные пищевыми добавками Е промышленные суррогаты,
не имеющие ничего общего со всемирно знаменитым соусом, кроме названия,
написанного на их упаковках.

Источник: мой блог http://lubimye-recepty.com/

взято здесь

tatysiy

Рубрики:

Кулинарные премудрости

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post405587002/">РЁРІРµР№С†Р°СЂСЃРєРёР№ РјР°Р№РѕРЅРµР· РёР· С‚РІРѕСЂРѕРіР°</a><br/>

РЎ РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹С… РїРѕСЂ СѓС‡СѓСЃСЊ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјР°Р№РѕРЅРµР·С‹ СЃР°РјР°. РС‚РѕС‚ РјР°Р№РѕРЅРµР· вЂ” 
РјРѕСЏ РІС‚РѕСЂР°СЏ Рё С‚РѕР¶Рµ СѓРґР°С‡РЅР°СЏ РїСЂРѕР±Р°. Р РµС†РµРїС‚ СЏ РЅР°С€Р»Р° РїРѕРґ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј 
В«РЁРІРµР№С†Р°СЂСЃРєРёР№ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№В», РїСѓСЃС‚СЊ Рё Сѓ РЅР°СЃ РѕРЅ С‚РѕР¶Рµ Р±СѓРґРµС‚ С‚Р°Рє РЅР°Р·С‹РІР°С‚СЊСЃСЏ. 
&nbsp;РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Р° СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РІРµС‡РµСЂРѕРјвЂ¦ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏвЂ¦РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ СЃРїРµС€Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ 
РІР°РјРё, С…РѕС‚СЊ С„РѕС‚РѕРіСЂР°С„РёРё Рё РЅРµ РІР°Р¶РЅС‹Рµ..

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

С‚РІРѕСЂРѕРі вЂ” 200 РіСЂ.

РјРѕР»РѕРєРѕ вЂ” 4 СЃС‚. Р».

Р¶РµР»С‚РѕРє &nbsp;РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ СЏР№С†Р° вЂ” 2 С€С‚.

РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ” 4 СЃС‚. Р».

РіРѕСЂС‡РёС†Р° РіРѕС‚РѕРІР°СЏ вЂ” 1 СЃС‚. Р».

СЃРѕРє Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ &nbsp;- 1 СЃС‚. Р».

СЃРѕР»СЊ
РЎРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ&nbsp;С‚РІРѕСЂРѕРі&nbsp;СЃ&nbsp;РјРѕР»РѕРєРѕРј&nbsp;Рё Р¶РµР»С‚РєР°РјРё Рё С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post405587002/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Швейцарский майонез из творога