Рецепт вяленых помидорчиков

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 12:46 + в цитатник

Цитата сообщения Fantazy_Carnaval

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт вяленых помидорчиков

Ингредиенты:

томаты мелкие мясистые 1,5 кг
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.

Приготовление:
1. Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку.

2. Противень застелить фольгой (блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом (можно другими пряными травками по вкусу) и немного добавить сахар. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры.
3. Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.
4. Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку. И получается что-то вроде сухой стерилизации.
5. Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

Рубрики:

Кулинарные премудрости/Маринаты и соленья

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post403226575/">Р РµС†РµРїС‚ РІСЏР»РµРЅС‹С… РїРѕРјРёРґРѕСЂС‡РёРєРѕРІ</a><br/>
	
		
			Р РµС†РµРїС‚ РІСЏР»РµРЅС‹С… РїРѕРјРёРґРѕСЂС‡РёРєРѕРІ
			
			РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
		
			
				С‚РѕРјР°С‚С‹ РјРµР»РєРёРµ РјСЏСЃРёСЃС‚С‹Рµ 1,5 РєРі
			
				СЃРѕР»СЊ РјРѕСЂСЃРєР°СЏ РєСЂСѓРїРЅР°СЏ
			
				СЃР°С…Р°СЂ 1 С‡. Р».
			
				СЃРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ
			
				С‡РµСЃРЅРѕРє 2 Р·СѓР±С‡РёРєР°
			
				СЃСѓС…РѕР№ Р±Р°Р·РёР»РёРє РёР»Рё С‚РёРјСЊСЏРЅ
			
				РјР°СЃР»Рѕ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ 5-6 СЃС‚. Р».
		
		
			РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
			1. РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РІС‹РјС‹С‚СЊ РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ, СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё, СѓРґР°Р»РёРІ РїР»РѕРґРѕРЅРѕР¶РєСѓ. 
		
			2. РџСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ Р·Р°СЃС‚РµР»РёС‚СЊ С„РѕР»СЊРіРѕР№ (Р±Р»РµСЃС‚СЏС‰РµР№ СЃС‚РѕСЂРѕРЅРѕР№ РІРІРµСЂС…). Р Р°Р·Р»РѕР¶РёС‚СЊ РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё РїРѕРјРёРґРѕСЂ СЃСЂРµР·РѕРј РІРІРµСЂС…, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ СЃРѕР»СЊСЋ, РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РїРµСЂС†РµРј Рё СЃСѓС…РёРј Р±Р°Р·РёР»РёРєРѕРј (РјРѕР¶РЅРѕ РґСЂСѓРіРёРјРё РїСЂСЏРЅС‹РјРё С‚СЂР°РІРєР°РјРё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РґРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post403226575/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Рецепт вяленых помидорчиков