Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде

Вторник, 16 Августа 2016 г. 11:42 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Этот рецепт понравится тем, кто по каким-либо причинам не может воспользоваться духовкой. А уж в нашей вечной жаре о ней следует забыть до сентября!

Отбивные из куриного филе — блюдо быстрое, сочное и очень вкусное. А если учесть, что поверх филе выкладывается сырно-овощная шапочка, то оно превращается в деликатес.

Количество порций в рецепте очень относительно, всё зависит от вашего аппетита. У меня из 1 куриной грудки получилось 3 порции. Порадуйте своих домашних вкусным ужином.

Куриное филе 1 шт.	Лук репчатый 0.5 шт.
Майонез 1 ст. л.	Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Перец красный молотый 2 г	Помидоры 1 шт.
Смесь хмели-сунели 2 г	Соль 1 щепотка
Сыр твёрдый 100 г

Шаг 1

Для приготовления сочного куриного филе «под шапочкой» возьмём все продукты по списку: куриное филе, лук, помидор, сыр, майонез, специи.

Шаг 2

Куриное филе нарезать на плоские кусочки, слегка отбить, посолить и посыпать с 2 сторон специями. Оставить на некоторое время, пока нарезаются овощи.

Шаг 3

Репчатый лук нарезать тоненькими кольцами, так же нарезать и помидоры.

Шаг 4

Твёрдый сыр натереть на тёрке.

Шаг 5

В сковороде разогреть 2 ложки (или меньше) растительного масла. Выложить отбивные и обжарить их с 1 стороны. Перевернуть.

Шаг 6

Сразу же смазать обжаренную поверхность майонезом или сметаной.

Шаг 7

Разложить по поверхности отбивных колечки репчатого лука.

Шаг 8

Затем — колечки помидор. Можно подсолить и еще поперчить, тут всё на любителя.

Шаг 9

Обильно посыпать поверхность отбивных натёртым сыром. Накрыть сковороду крышкой и оставить на самом малом огне готовиться на 10-15 минут. Сыр должен расплавиться, а помидоры стать мягкими, поплыть.

Шаг 10

Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде готовы. Можно посыпать их свежей зеленью и подавать немедленно, хоть с гарниром, хоть как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде

Рубрики:

Кулинарные премудрости/Кулинарные МК
Кулинарные премудрости/Мясные блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post396400901/">	РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РѕС‚Р±РёРІРЅС‹Рµ В«РїРѕРґ С€Р°РїРѕС‡РєРѕР№В» РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ</a><br/>
	РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ С‚РµРј, РєС‚Рѕ РїРѕ РєР°РєРёРј-Р»РёР±Рѕ РїСЂРёС‡РёРЅР°Рј РЅРµ РјРѕР¶РµС‚ РІРѕСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РґСѓС…РѕРІРєРѕР№. Рђ СѓР¶ РІ РЅР°С€РµР№ РІРµС‡РЅРѕР№ Р¶Р°СЂРµ Рѕ РЅРµР№ СЃР»РµРґСѓРµС‚ Р·Р°Р±С‹С‚СЊ РґРѕ СЃРµРЅС‚СЏР±СЂСЏ!

РћС‚Р±РёРІРЅС‹Рµ РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ &mdash; Р±Р»СЋРґРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕРµ, СЃРѕС‡РЅРѕРµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ. Рђ РµСЃР»Рё СѓС‡РµСЃС‚СЊ, С‡С‚Рѕ РїРѕРІРµСЂС… С„РёР»Рµ РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµС‚СЃСЏ СЃС‹СЂРЅРѕ-РѕРІРѕС‰РЅР°СЏ С€Р°РїРѕС‡РєР°, С‚Рѕ РѕРЅРѕ РїСЂРµРІСЂР°С‰Р°РµС‚СЃСЏ РІ РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃ.

РљРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РїРѕСЂС†РёР№ РІ СЂРµС†РµРїС‚Рµ РѕС‡РµРЅСЊ РѕС‚РЅРѕСЃРёС‚РµР»СЊРЅРѕ, РІСЃС‘ Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ РІР°С€РµРіРѕ Р°РїРїРµС‚РёС‚Р°. РЈ РјРµРЅСЏ РёР· 1 РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ 3 РїРѕСЂС†РёРё. РџРѕСЂР°РґСѓР№С‚Рµ СЃРІРѕРёС… РґРѕРјР°С€РЅРёС… РІРєСѓСЃРЅС‹Рј СѓР¶РёРЅРѕРј.

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ
				
					&nbsp;1&nbsp;С€С‚.
			
			
		... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post396400901/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде