Блинчики с мясом «Оригинальные»

Среда, 25 Июня 2014 г. 00:20 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Эти блинчики что-то между чебуреком и шницелем. Яркое, сочное, невероятно вкусное и аппетитное блюдо. Готовьте и собирайте восхищение и похвалу от гостей и домашних.
Как обычно – всё гениальное просто!

Тонкие блинчики (рецепт тут)
Мясной фарш
Лук 1/3 – 1/4 от объема фарша
Яйца для обмакивания
Масло для жарки

Испечь тонкие блинчики по надёжному рецепту.

Приготовить фарш. Он может быть из мяса или птицы.

Количество фарша зависит от количества блинчиков. Приведу общие правила: фарш не должен быть сухим, поэтому добавим немного водички, лука нужно положить примерно 1/3 – 1/4 часть по объёму мяса. Лук лучше не резать, а потереть на крупной тёрке или измельчить в процессоре. Обязательно в меру посолить. Недосол не желателен.

Все компоненты фарша смешать до однородности.

Собираем блинчики. Разрезаем блинчики на две половины.

Перевернём обжаренной стороной вверх и на неё будем класть начинку.

Положим фарш, сформировав из него треугольник.

Завернём блинчик. Шов должен быть в серединке.
Обмакнём блинчик в размешанное сырое яйцо.

Обжарим на растительном масле на небольшом огне.

Блинчики хорошо прожариваются, хотя фарш и сырой. Также, как он успевает приготовиться в пельменях, чебуреках и беляшах. Только огонь не должен быть сильным.

gurmel.ru

Рубрики:

Кулинарные премудрости/Кулинарные МК

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post328829389/">Р‘Р»РёРЅС‡РёРєРё СЃ РјСЏСЃРѕРј В«РћСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹РµВ»</a><br/>РС‚Рё Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РјРµР¶РґСѓ С‡РµР±СѓСЂРµРєРѕРј Рё С€РЅРёС†РµР»РµРј. РЇСЂРєРѕРµ, СЃРѕС‡РЅРѕРµ, РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. Р“РѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ Рё СЃРѕР±РёСЂР°Р№С‚Рµ РІРѕСЃС…РёС‰РµРЅРёРµ Рё РїРѕС…РІР°Р»Сѓ РѕС‚ РіРѕСЃС‚РµР№ Рё РґРѕРјР°С€РЅРёС….
РљР°Рє РѕР±С‹С‡РЅРѕ вЂ“ РІСЃС‘ РіРµРЅРёР°Р»СЊРЅРѕРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ!

РўРѕРЅРєРёРµ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё (СЂРµС†РµРїС‚ С‚СѓС‚)
РњСЏСЃРЅРѕР№ С„Р°СЂС€
Р›СѓРє 1/3 вЂ“ 1/4 РѕС‚ РѕР±СЉРµРјР° С„Р°СЂС€Р°
РЇР№С†Р° РґР»СЏ РѕР±РјР°РєРёРІР°РЅРёСЏ
РњР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

РСЃРїРµС‡СЊ С‚РѕРЅРєРёРµ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё РїРѕ РЅР°РґС‘Р¶РЅРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С„Р°СЂС€. РћРЅ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ РёР· РјСЏСЃР° РёР»Рё РїС‚РёС†С‹.

РљРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ С„Р°СЂС€Р° Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР° Р±Р»РёРЅС‡РёРєРѕРІ. РџСЂРёРІРµРґСѓ РѕР±С‰РёРµ РїСЂР°РІРёР»Р°: С„Р°СЂС€ РЅРµ РґРѕР»Р¶РµРЅ Р±С‹С‚СЊ СЃСѓС…РёРј, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РґРѕР±Р°РІРёРј РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РІРѕРґРёС‡РєРё, Р»СѓРєР° РЅСѓР¶РЅРѕ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 1/3  вЂ“ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post328829389/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Блинчики с мясом «Оригинальные»