Belosvetika

У каждого из нас случались трудные времена. И мы все их пережили. Тем не менее, одни люди справляются с ними легче, чем другие. В чем их секрет? Профессор Кэрол Морган считает, что все дело в нашем отношении к происходящему.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

10 необычных способов использования сахара
1. Сахар может сохранить свежесть цветов. Просто добавьте в воду 3 столовые ложки сахара и 2 уксуса. Сахар полезен для стеблей, а уксус остановит размножение бактерий.

2. Хочется наесться льда после острой пищи? Это не обязательно, просто возьмите в рот ложку сахара, он мгновенно снимет раздражение слизистой, а если вы худеете, то просто не надо его глотать.

3. Скрабы с сахаром уже давно известны, их применяют во всех косметических салонах, как для лица, так и для тела. Его несложно изготовить в домашних условиях. Просто смешайте сахар с оливковым маслом и добавьте любое эфирное масло по вашему вкусу. Кожа станет нежной и шелковистой.

4. Удивительно, но факт, если немного посыпать сахаром накрашенные помадой губы, немного подождать и слизнуть его, помада продержится дольше.

5. Использование сахара в качестве пятновыводителя - легко выводит пятна от травы, просто намочите пятно, посыпьте сахаром и оставьте на час. Результат вас удивит.

6. Сахар поглотит запах и цвет кофе и любых специй, пропущенных через кофемолку.

7. Сахар помогает слизистой рта не только после острой пищи, но и при ожоге горячим напитком. Просто положите ложку с сахаром на язык, боль уйдет моментально.

8. Плохо ложится помада? Нанесите на губы смесь сахара и оливкового масла и подождите 30 секунд. Смойте, и смело наносите макияж, все будет идеально.

9. Все знают, как сложно смыть мылом машинную смазку с рук. Зато смесью сахара и любого масла это сделать очень просто, разотрите в руках, и смойте водой. Все готово.

10. Выводы после исследования использования сахара оказались удивительными, оказывается, сахар способен убивать бактерии препятствующие заживлению и вызывающие хронические боли. Происходит это очень просто, бактериям для размножения необходима влага, а сахарная повязка способна полностью впитывать любую воду.

 

Мы всегда стремимся добавить интерьеру своей квартиры уюта и красоты с помощью каких-либо необычных сувениров. А что если сделать такой сувенир своими руками. Декоративные яблочки из монет будут смотреться очень оригинально. К тому же, как Вы знаете, поделки из монет символичны, и способствуют материальному благосостоянию обладателя.

Для изготовления декоративных яблочек Вам потребуются:

- монетки одинакового достоинства,

Ингредиенты:

Баклажаны,
морковь,
петрушка,
чеснок,
соль,
сахар,
красный горький перец стручковой,
уксус,
растительное масло.

Этап 1

Обрезаем у баклажанов края. Баклажаны отвариваем до тех пор, пока они не станут мягкими, кладем под гнет на несколько часов.

Этап 2

Морковь натираем на крупной терке, петрушку рубим, чеснок давим в чеснокодавилке. Все это перемешивается тщательно.

Этап 3

Уксус смешиваем с растительным маслом 1:1, добавляем сахар и соль.

Этап 4

Теперь необходимо баклажаны поместить в кастрюлю. Баклажан разрезаем на две части вдоль, одна часть смазывается смесью, в которую входит чеснок, петрушка, и морковь, после чего эта часть накрывается второй частью баклажана.

Этап 5

Между слоями баклажанов насыпается нарезанный стручок горького перца. Когда все баклажаны вы уже поместили в кастрюлю, они заливаются смесью, в которую входит масло и уксус.

Этап 6

Через сутки баклажаны можно уже употреблять, в прохладном месте они хранятся весьма продолжительное время. Перед тем, как подавать к столу, баклажаны нарезаются на поперечные кусочки.

 

Гардеробная комната – это не только дань моде, но и избавление от ежедневного перекладывания вещей в поисках необходимых.

Так же это избавление от громоздкой мебели, что позволяет расширить жизненное пространство и тем самым увеличить комфортность жилья.

Она может быть маленькой, но такой милой гардеробной комнатой.

Читать далее...

3-4 средних картошки
1/2 пакетика сухих дрожжей
1/2 чашки теплого молока (развести дрожжи)
1/2 ч.л. сахара
1 1/2 -1 2/3 чашки муки
1/2 чл соли
жир для жарки

Сварить картошку в подсоленной соленой воде. Сразу слить и размять, должно быть где-то 1,5 чашки. Охладить.
Смешать теплое молоко, дрожжи и сахар. Дать постоять 5-10 мин.
Смешать картофельное пюре с мукой и солью. Муку добавлять постепенно, начиная с 1.5 чашки и добавлять до получения однородного теста. Вымесить хорошо. Положить в миску, накрыть, дать подойти в теплом месте, до увеличения в объеме в два раза, примерно 1 час.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 инча (1.7-1.8 см). Порезать на прямоугольники, квадраты или кружки. Проткнуть,ножом, для предотвращения пузырения теста.
Расплавить жир, должно быть где-то половины объема. (как я понимаю обжаривать во фритюре) Жарить на огне выше среднего. Если температура жира будет слишком большой, то лангош будет гореть, если слишком низкая - возьмет очень много жира, будут жирными. Жарить до образования "хорошего" (золотистого) цвета. Готовые лангошечки натереть чесноком и посыпать солью и паприкой (перцем)
Подавать теплыми. Хороши с супом, вином и пивом. И просто так очень вкусно.

Читать далее...

Запекать продукты в пергаментной бумаге придумали довольно давно. Если мне не изменяет память, это были французы. Некоторые продукты совсем не удается в бумаге пропечь, например, овощи, а некоторые получаются в самом лучшем вкусе — это мясо и рыба. Сегодня приготовим подчеревок в пергаментной бумаге.

Такой запеченный кусок мяса — прекрасная замена колбасе. Мой муж был большой любитель колбасы и сосисок, а теперь он обожает приготовленное таким способом натуральное мясо. Все же лучше съесть натуральный кусок мяса, чем не понятное по составу нечто.

Мариновать мясо вы можете по своим рецептам, но я все же рекомендую сделать все, как я. Результат великолепный, потому рекомендую сделать все по порядку.

Мясная прослойка (подчеревок), запеченная в пергаментной бумаге

Это не обман. Эти шапки действительно связаны крючком, а не спицами. И этот он-лайн создан для того, чтобы познакомить вас с техникой вязания таких шапок.

http://st.stranamam.ru/data/cache/2014oct/01/40/13553626_52856nothumb650.jpg 

Прежде чем приступить к вязанию шапок, предлагаю поближе познакомиться с узором. Простой, но симпатичный, очень напоминает резинку 1х1 спицами, поэтому я его так и называю 

Резинка 1х1 крючком
Основные элементы узора – воздушные петли и соединительные столбики. Другие названия соединительного столбика –"глухая" или "тугая" петля, полустолбик, полустолбик без накида, вспомогательная петля. По-английски – slip stitch. Отсюда название этой техники вязания - slip stitch crochet, т. е. вязание соединительными столбиками. 

Важно – в этом узоре все соединительные столбики провязываются за заднюю/дальнюю дужку петли предыдущего ряда.

Трудней всего даются первые несколько рядов, дальше вязать проще.

https://img-fotki.yandex.ru/get/6604/124053456.b/0_82837_981... 

Будьте внимательны. 
Вкалывайте крючок именно в заднюю/дальнюю дужку петли, иначе узор получится другой, не резинка 1х1. 
Периодически подсчитывайте количество петель в ряду, чтобы не потерять столбики и не добавить лишних. 
Старайтесь провязывать все петли и столбики равномерно, особенно по краям, чтобы в полотне не было затянутых участков или провисающих ниток.
Следите за тем, в какую сторону поворачиваете вязание при переходе с ряда на ряд, от этого зависит внешний вид кромки. 

Поскольку соединительный столбик по высоте самый низкий из всех столбиков, приращение полотна идёт медленней, чем при обычном вязании. Кроме того, скорость замедляет привычка провязывать соединительный столбик в два приёма. Для увеличения скорости надо подобрать оптимальное положение рук и научиться провязывать соединительный столбик в один приём. Про постановку рук при вязании крючком тут http://www.stranamam.ru/post/10138457/. По ссылке также можно найти рекомендации для вязальщиц-левшей. 

Частичное вязание
Шапки вяжутся поперёк секторами/клиньями. Макушка формируется по принципу частичного вязания, т. е. вязания укороченными рядами. 

Первый способ частичного вязания

https://img-fotki.yandex.ru/get/6408/124053456.b/0_8351c_edb... 

Образование «лесенки» первого сектора и провязывание начального ряда следующего сектора.
1 - связан первый сектор, получилась «лесенка»
2 - начинаем вязать первый ряд следующего сектора
3, 4, 5 - последовательно провязываем зубчики, тут надо работать предельно внимательно, чтобы провязать столько же петель, сколько и в первом ряду сектора 
6 - первый ряд второго сектора провязан 
7, 8, 9 - поворачиваем работу и провязываем следующий ряд второго сектора, далее вяжем точно так же, как вязали первый сектор, по той же самой схеме, чтобы получилась точно такая же «лесенка»
10 - опять не довязываем ряд до конца, чтобы получить первую ступеньку «лесенки» второго сектора
11 - все ступеньки второго сектора провязаны
12 - повторяя пункты 2-6, закрываем ступеньки второго сектора и получаем первый ряд уже третьего сектора 

Второй способ частичного вязания

https://img-fotki.yandex.ru/get/4509/124053456.2a/0_13e816_7... 

Рекомендации по выбору пряжи и подбору крючка. 
Пряжа подбирается в зависимости от сезона. Для зимы и осени/весны подойдет шерсть, акрил или пряжа из смешанных волокон. 

https://img-fotki.yandex.ru/get/6709/124053456.2a/0_13e819_e...
На фото слева направо
YarnArt Wool (80% шерсть 30% полиамид, 100г 340м) крючок 2.5мм
Alize Baby Wool (40% шерсть 40% акрил 20% бамбук, 50г 175м) крючок 3мм
YarnArt Crazy Color (35% шерсть 65% акрил, 100г 260м) крючок 3.5мм 

https://img-fotki.yandex.ru/get/4133/124053456.2a/0_13e614_c...
А это образец из двойной нитки Alize Baby Wool Batik Design (40% шерсть 40% акрил 20% бамбук, 50г 175м) крючок 4мм 

Кроме того потребуются ножницы, гобеленовая игла (с тупым концом), сантиметровая лента. Также могут пригодиться маркеры для вязания, тетрадка, ручка, карандаш для расчетов. 

https://img-fotki.yandex.ru/get/6509/124053456.2a/0_13e815_a... 

Образец и расчёт
Для расчёта необходима мерка "окружность головы". Высоту шапки диктует фасон. Для облегающих голову шапок при расчёте можно использовать данные таблицы

https://img-fotki.yandex.ru/get/5820/124053456.2a/0_13e826_6...
Таблица отсюда http://www.stranamam.ru/post/2350439/ 

Вяжем образец для определения плотности вязания. Желательно его постирать в соответствии с рекомендациями на этикетке, затем высушить не растягивая. Потом на слегка растянутом образце по горизонтали считаем количество петель/столбиков, по вертикали количество рубчиков (1 рубчик=2 ряда). 

Делаем расчёт. Направление вязания шапочки – по окружности головы. Например, по горизонтали 5см=17 петель, значит для высоты шапки 22см наборная цепочка составит 75 петель, и по вертикали 5см=10 рубчиков, значит 55см (окружность головы) составит 110 рубчиков. Поскольку шапка вяжется секторами/клиньями, надо распределить полученное количество рубчиков по секторам. Я подобрала соотношение 11 секторов по 10 рубчиков = 110 рубчиков. 

Ошибки в определении количества секторов.
Количество секторов можно уменьшить или увеличить. Чем секторов больше, тем проще исправить вязание, если в предварительные расчеты вкралась ошибка. Достаточно будет довязать или распустить один-два сектора, чтобы шапка подходила по обхвату головы.

https://img-fotki.yandex.ru/get/9748/124053456.2a/0_13e817_4... 

Ошибки в определении длины наборной цепочки
На первых порах, особенно при работе с незнакомой пряжей, случаются ошибки в определении длины наборной цепочки. Если наборная цепочка короткая, высота шапки получается недостаточной. Если наборная цепочка длинная, высота наоборот получается избыточной. Как поступить в таких случаях? Если не хочется перевязывать шапку, в случае недостаточной высоты можно довязать полоску необходимой ширины снизу 

https://img-fotki.yandex.ru/get/6414/124053456.2a/0_13e818_6...
В случае избыточной высоты, можно отвернуть лишнее наружу или подвернуть на изнаночную сторону. Если такие варианты не подходят, придётся шапку распускать и перевязывать. 

Выполнение шва

https://img-fotki.yandex.ru/get/5504/124053456.8/0_632c8_a62... 

Просто шапка
Подходит детям и взрослым. Хорошо облегает голову и прикрывает уши. 

https://img-fotki.yandex.ru/get/6400/124053456.2a/0_13e82d_6...
Высота шапки примерно 20-22см

https://img-fotki.yandex.ru/get/3211/124053456.2a/0_13e81a_1...
Пряжа Alize Superwash (75% шерсть 25% полиамид, 50г 210 м или 100г 420м) или YarnArt Wool (80% шерсть 30% полиамид, 100г 340м)
Крючки 2.5 или 3мм. 

https://img-fotki.yandex.ru/get/4614/124053456.2a/0_13e33f_2... 

Видео процесса вязания шапки (звука нет, все пояснения вынесены в титры).

 

Набираем цепочку 75 возд. петель + 1 возд. петля подъёма и вяжем «лесенку» первого клина частичным вязанием первым способом по алгоритму
1 рубчик – оставляем недовязанной 1 петлю
2-7 рубчики – оставляем недовязанными по 2 петли
8 рубчик – оставляем недовязанными 4 петли
9 рубчик – оставляем недовязанными 5 петель
10 рубчик – оставляем недовязанными 6 петель
Всего надо связать 11 таких клиньев/секторов. 
По окончании вязания аккуратно стянуть петли на макушке, сшить края и заправить хвосты в полотно. 

Расход пряжи получается около 2/3 мотка 100г.

https://img-fotki.yandex.ru/get/3110/124053456.2a/0_13e81b_e...
Для вязания из другой пряжи необходимо сделать свой расчёт. 

Примеры шапок
По такому же принципу можно вязать разнообразные варианты шапок. 

Classic Stocking Cap дизайн Nancy Nehring

Для отворота необходимо увеличить количество петель наборной цепочки. Можно выбрать для отворота другой узор. 

Rib Stitch Cap дизайн Nancy Nehring

Corkscrew Tassel Cap дизайн Nancy Nehring

Схема спиралек

https://img-fotki.yandex.ru/get/4607/124053456.2a/0_13e81d_f... 

Шапки, прикрывающие ушки
Эти шапки отличаются от простых только фигурным низом, наличием ушек. Техника вязания соединительными столбиками позволяет создавать фигурный край.

https://img-fotki.yandex.ru/get/4605/124053456.2a/0_13e81e_5... 

Для формирования линии низа наших вязаных шапок с ушками можно использовать выкройки для шитья шапок из флиса.
Например, так выглядит выкройка для шитья шапки 

Источник блог http://igoletti-and-strocilli.blogspot.com/2012/12/blog-post... 
Автор составила её по бесплатной выкройке из журнала Ottobre. Скачать выкройки для размеров 50-52-54-56 см можно тут
http://www.ottobredesign.com/fi/kaavat/pdf/nallelakki_fi.pdf 

Подкладки для шапок
Зимние шапки можно утеплить подкладками. Мягкие, комфортные подкладки получаются из пряжи вискоза+акрил. Например, из Alize Puffy Fine (50% вискоза 50% акрил, 100г 440м). 

https://img-fotki.yandex.ru/get/4509/124053456.1a/0_112342_e...
Подробней об этих подкладках тут http://www.stranamam.ru/post/8531560/ 

Дополнение к шапкам составят шарфы. 

«Витая пара» показан тут http://www.stranamam.ru/post/9197614/

https://img-fotki.yandex.ru/get/4513/124053456.26/0_11dde1_b...
Шпаргалка по вязанию бахромы 

https://img-fotki.yandex.ru/get/15578/124053456.2a/0_13e81f_... 

Slip Slope Scarf дизайн Vashti Braha. 

Бесплатное описание есть на Равелри. Английский текст + фото. 

Надеюсь, ничего важного не упустила...
Пост будет дополняться и обновляться. 

UPD-1 20.09.2015
Если возникают сложности с расчётом, в комментариях подробное пояснение
http://www.stranamam.ru/post/10333238/?page=3#com77740089 

Процесс вязания шапки с отворотом 
по образцу Rib Stitch Cap дизайн Nancy Nehring 

Описания нет. Вяжу по картинке.
Пряжа YarnArt Crazy Color (35% шерсть, 65% акрил, 100г 260м). Крючок 3.5мм.
Связала образец и определила плотность, примерно 5см - 13 петель. Наборная цепочка 78 вп (10 петель - украшение макушки, 50 петель - шапка, 18 петель - отворот) + 1вп подъёма. Количество секторов предварительно не считала. Буду вязать и примерять.
В этой шапке я решила делать частичное вязание 2-м способом https://img-fotki.yandex.ru/get/4509/124053456.2a/0_13e816_7...
Сектор составляет пять рубчиков, но убавки вяжутся только в четырёх рубчиках. Последний, 5-й рубчик провязывается полностью без убавок (т. е. весь ряд до конца), это будет украшение макушки.

Наборная цепочка 78 вп + 1 вп подъёма. Маркерами помечены 10-я, 15-я, 20-я, 25-я петли

Чтобы в полотне на линии сопряжения клиньев не было дырок, надо вводить крючок в петельку ступеньки и заднюю стенку петли предыдущего ряда и провязывать их вместе. 

Три ступеньки лесенки вяжем подхватывая петельки, а последнюю 4-ю ступеньку вяжем наоборот, не подхватывая петельку. Получившиеся там дырочки пригодятся нам, чтобы туго стянуть украшение макушки. 

Клин провязан. В последнем ряду клина должно быть как и в наборной цепочке 78 петель. Можно снять маркеры и снова пометить 10-ю, 15-ю, 20-ю, 25-ю петли. 

Остальные клинья вязать так же, как и первый. 

Связать столько клиньев, сколько нужно, чтобы шапка подходила по обхвату головы.
 

Мочила (Mochila) – традиционная сумка колумбийских индейцев ручной работы. Восхитительны по орнаменту и расцветкам. Плотное вязание и тканые ручки - очень удобный вариант сумок. Для меня было загадкой, как вязать такой плотной вязкой - кстати, такой же вязкой вяжут роскошные шляпы. Оказалось, секрет в том, что вязание не переворачивают по окончании ряда, а вяжут обратно с той же стороны левой рукой.
Ниже посмотрим видео с подробным мастер-классом такого вязания от знатока и собирателя традиционных индейских ремесел.

Здесь можно почитать, как связать крючком колумбийскую мочилу (сумку-ведерко) или сумочку другого фасона с жаккардовым рисунком. Вязать жаккард крючком гораздо интереснее, чем спицами. Вязание получается плотное, красивое. В такой технике можно связать любую вещь.
Читать далее

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получятся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г

Читать далее  

 

ЧАСТЬ ВТОРАЯ ЗДЕСЬ

Читать далее

 

 

 

Мы уже знаем, что за появление носогубных складок отвечает целый ряд мышц:

.

1.


1.


1.


1.
Читать далее...

Не любить сало невозможно - те, кто утверждают подобное, просто еще не попробовали то, которое покорило бы их сердца раз и навсегда. Рекламировать не буду, просто посоветую: даже если вы лично сало не уважаете, приготовьте это блюдо любимому человеку - степень его благодарности вы точно сумеете оценить по достоинству.

•Сало засоленное в рассоле.
•Закуска «ай да сало!»
• Ароматное сало.
•Супер сало.
•Вкусное сало.
• Вареное сало.

Тысячу раз гениально и столько же — просто. Почему в школе такого не показывают?

Via

Via

 

Иримед: девочки, ну не дружила я с кляром! И так пробовала, и этак - не нравились мы друг другу! А попробовала этот вариант - и все! Теперь я тоже "в кляре"! Так что рекомендую!

Очень хочется поделиться одним из базовых рецептов , который сможет выручить любую хозяйку. Если к вам неожиданно пришли гости или вам надоела повседневная и скучная еда , то вы без особого труда и без массы потраченного времени можете сделать рыбу в кляре или курицу в кляре. Это очень быстро и просто. А еще рыба или курица получаются такими нежными.

Главное в этих рецептах - уметь готовить кляр, для его приготовления возьмите 2 яйца, ложку растительного масла , муку (количество примерно полстакана), перец и соль.

Яйца разбить в миску , положить соль и перец , ложку растительного масла. Эти ингредиенты хорошо перемешать. Теперь возьмите муку и аккуратно всыпайте ее в образовавшуюся массу , не забывайте постоянно мешать. Кляр должен походить на густую сметану. Позднее , с опытом , вы решите сами какой вам кляр больше нравится: жидкий или густой. Для того, чтобы корочка кляра была хрустящей, советуют добавлять капельку водки в массу, но можно сделать и проще. На один час поставьте тарелку с кляром в холодильник и только потом приступайте к приготовлению.

Рыба в кляре:

Кляр готов , пока он стоит в холодильнике можно заняться рыбой. Для этого вам необходимо взять или целую рыбу (пикшу , треску – главное , чтобы рыба была не жирная) или уже готовое филе. Если рыбка у вас целая , то вы почистите ее и, взяв острый нож , от хвоста снимите филе. У вас получится две половинки , а центральную кость можно потом добавить в уху. Промытое филе рыбы , нарезайте не крупными и не толстыми кусками , таким образом мы добьемся сочности и нежности мяса. Посолите куски. Сковороду с маслом разогрейте и , окуная куски рыбы в кляр , выкладывайте на сковороду. Жарьте с каждой стороны по минуты четыре , не накрывайте крышкой , иначе кляр размякнет и не будет вкусным. Готовые кусочки выкладывайте на тарелку и украшайте зеленью. По такому же принципу готовится и курица в кляре.

Источник

 

Самые вкусные чебуреки Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!

Читать далее...