Чтобы сделать самый вкусный салат с креветками и авокадо, мало запастись нужными продуктами. Важно знать тонкости их подготовки, изучить варианты возможных сочетаний и выбрать для изысканной закуски подходящую заправку, которая сделает вкус блюда гармоничным и завершенным.

Как приготовить салат с авокадо и креветками?

Сотворить самый вкусный салат с креветками и авокадо можно путем простого перемешивания ингредиентов, выкладки продуктов слоями на блюде, в форме или в креманках, или расположив их хаотично на широкой тарелке с салатными листьями или зеленью.

1. Авокадо сочетают в салатах с отваренным или жареными креветками.
2. Дуэт из креветок и авокадо великолепно сочетается с огурцами и помидорами, с другими овощами, с салатными листьями.
3. В салаты добавляют яйца и орехи, морепродукты и рыбу, фрукты: манго и ананасы, грейпфруты и апельсины.
4. Заправка для салата с авокадо и креветками зачастую готовится из растительного масла и лимонного сока, вместо которого подойдет винный, яблочный, бальзамический уксус.
5. Слоеный салат с креветками и авокадо, как правило, пропитывают майонезом.

Салат «Цезарь» с креветками и авокадо

Вкусный салат с авокадо и креветками можно сделать на манер легендарного «Цезаря» дополнив дуэт салатными листьями айсберга или романо, а также сухариками, пармезаном и яйцами. Соус для закуски используют классический или готовят более легкую заправку на основе натурального йогурта и сваренного желтка.

Ингредиенты:

• креветки – 150 г;
• авокадо – 1 шт.;
• айсберг – 200-300 г;
• яйца – 4 шт.;
• желтки – 2 шт.;
• пармезан – 80 г;
• чеснок – 2 зубка;
• йогурт – 2 ст. ложки;
• сок лимона – 1 ч. ложка;
• оливковое масло – 1 ст. ложка;
• хлеб – 100 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Хлеб нарезают, подсушивают в духовке.
2. Смешивают масло, йогурт, лимонный сок, желтки и чеснок, взбивают блендером, добавив половину сыра, соль и перец.
3. На блюдо выкладывают листья айсберга, ломтики авокадо, креветки, четвертинки яиц.
4. Поливают очень вкусный салат с авокадо и креветками соусом, посыпают сыром.

Салат «Оливье» с креветками и авокадо

Когда наскучила банальная кулинарная классика в виде «Оливье» с колбасой, простой салат авокадо с креветками, приготовленный по следующему рецепту, способен сделать меню более оригинальным и разнообразным. Кроме соленых огурцов предпочтительно добавить свежие и дополнить состав зелеными оливками, каперсами.

Ингредиенты:

• креветки – 350 г;
• авокадо – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• огурец соленый и свежий – по 1 шт.;
• каперсы и оливки – по 20 г;
• горошек – 4 ст. ложки;
• майонез – 3 ст. ложки;
• сок лимона – 1 ст. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают креветки, очищают, измельчают.
2. Нарезают кубиками вареный картофель, морковь, яйца, огурцы, авокадо.
3. Добавляют оливки, каперсы, горошек, майонез, соль и перец.
4. Перемешивают самый вкусный салат «Оливье» с креветками и авокадо, подают, украсив креветками.

Теплый салат с авокадо и креветками

Изумительным по вкусу получается салат с жареными креветками и авокадо, который традиционно подают в теплом виде. Дополнительно состав закуски расширяется за счет обжаренных цуккини, вместо которых можно использовать баклажаны или сочетать овощи со сладким перцем, другими обжаренными или запеченными овощами.

Ингредиенты:

• креветки – 200 г;
• авокадо – 1 шт.;
• цуккини – 200 г;
• черри – 200 г;
• салатный микс – 50 г;
• красный базилик – 2-3 веточки;
• корень имбиря – 10 г;
• масло оливковое – 50 мл;
• сок лайма – 2 ст. ложки;
• соль, перец, прованские травы.

Приготовление

1. На блюдо выкладывают салатные листья, черри, базилик и ломтики авокадо.
2. Поливают все соком лайма с имбирем, солью и перцем.
3. Креветки и ломтики цуккини обжаривают в масле, приправив солью, перцем и травами.
4. Перекладывают овощ и морепродукт в салат, поливают остатками сока.

Салат-коктейль с креветками и авокадо

Оригинальный и вкусный салат в креманках с креветками и авокадо результативно дополнит фуршет или праздничный стол, или станет отличным решением для семейного легкого ужина. В закуске сочетаются, казалось бы, несочетаемые компоненты, благодаря чему получается на выходе отличное изысканное угощение для гурманов.

Ингредиенты:

• креветки – 150 г;
• авокадо – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• огурец – 0,5 шт.;
• мандарин – 1 шт.;
• крабовые палочки – 100 г;
• зелень – по вкусу;
• сметана или йогурт – 2 ст. ложки;

• соль, перец, приправы.

Приготовление

1. Креветки очищают, нарезают.
2. Измельчают крабовые палочки, огурцы, авокадо, яблоко.
3. Сметану смешивают с зеленью и чесноком, подсаливают, перчат.
4. Заправляют закуску соусом, раскладывают по креманкам.
5. Сверху раскладывают целые креветки, дольки мандаринов и веточки зелени.

Овощной салат с креветками и авокадо

Простой и невероятно вкусный салат с креветками, овощами и авокадо подают на широком блюде, уложив составляющие рядами или же располагают компоненты слоями. Масляную заправку можно заменить смесью из легкого майонеза, лимонного сока, чеснока и мелко нарубленной зелени, добавив немного оливкового масла.

Ингредиенты:

• креветки – 0,5 кг;
• авокадо – 1 шт.;
• помидоры – 2-3 шт.;
• огурец – 2-3 шт.;
• лук сладкий – 0,5 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• масло оливковое – 50 мл;
• листья салата, зелень;
• соль, перец, приправы, масло для жарки.

Приготовление

1. Креветки обжаривают, добавив приправы и специи.
2. Нарезают все овощи и авокадо, сбрызгивают соком лимона.
3. Располагают на блюде салатные листья, креветки, овощи и авокадо.
4. Смешивают масло, чеснок, соль, перец, добавив лимонный сок.
5. Поливают заправкой салат, подают к столу.

Салат из авокадо с креветками и помидорами

Легкий салат с креветками, авокадо и черри – находка для летнего, диетического меню или правильного, здорового питания. Даже при употреблении в вечернее время такое блюдо не навредит фигуре и при этом качественно утолит голод, наполнит организм важными элементами и витаминами. Вместо лайма можно использовать лимон.

Ингредиенты:

• креветки – 300 г;
• авокадо – 1 шт.;
• руккола – 100 г;
• черри – 250 г;
• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• лайм – 0,5 шт.;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают авокадо кубиками, черри половинками.
2. На блюдо укладывают рукколу, черри, ломтики авокадо и отваренные креветки.
3. Смешивают сок лайма, масло, соль и перец, поливают заправкой салат.

 

Салат с креветками авокадо и грейпфрутом – рецепт

Потрясающим изысканным балансом вкуса впечатлит приготовленный салат с креветками, грейпфрутом и авокадо. Важно использовать только спелый полезный цитрусовый плод, а перед добавлением долек в закуску их тщательно зачистить от всех горьковатых белых прожилок. Легкую остроту и пикантность обеспечит салатный лук.

Ингредиенты:

• креветки – 400 г;
• авокадо – 1 шт.;
• грейпфрут – 1 шт.;
• салатные листья – 100 г;
• лук-шалот – 1 шт.;
• эстрагон – 3-4 веточки;
• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• коричневый сахар – 2 ч. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Грейпфрут очищают, вырезают мякоть.
2. Сок грейпфрута сохраняют, соединяют с соком лимона, маслом, листьями эстрагона, луком, добавив сахар, соль и перец.
3. Выливают заправку к листьям салата, перемешивают.
4. Сверху раскладывают ломтики авокадо, грейпфрута и обжаренные креветки.

Салат с креветками кальмарами и авокадо

Если хочется сделать вкусный салат из креветок и авокадо, легкий и одновременно питательный, стоит опробовать вариант блюда с кальмарами. Подойдет как консервированный морепродукт, так и отваренный до готовности. В качестве «подушки» используют латук, салатный микс, айсберг или листья пекинской капусты.

Ингредиенты:

• креветки – 200 г;
• авокадо – 1 шт.;
• кальмары – 200 г;
• салатные листья – 100 г;
• зеленый лук – 1 пучок;
• эстрагон – 3-4 веточки;
• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 2 ч. ложки;
• сушеный чеснок – 1 ч. ложка;
• соль, перец, петрушка.

Приготовление

1. Отваривают креветки и кальмары, нарезают.
2. Смешивают масло, сок лимона, чеснок, соль и перец.
3. На блюдо укладывают листья салата, поливают заправкой.
4. Сверху располагают кальмары, ломтики авокадо, креветки, выливают остаток заправки.

Салат с красной рыбой креветками и авокадо

Дополнительную питательность блюду легко придать, добавив в легкий полезный салат слабосоленое филе красной рыбы: семги или форели. Свою долю пикантности обеспечивает маринованный в лимонном соке с добавлением меда лук, а остринку нарезанный мелко или используемый в сухом молотом виде чили.

Ингредиенты:

• креветки – 200 г;
• авокадо – 1 шт.;
• филе форели – 200 г;
• помидоры – 200 г;
• салатные листья – 150 г;
• лук – 0,5 шт.;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• масло оливковое – 3 ст. ложки;
• мед – 1 ч. ложка;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Нарезают лук, заливают смесью из лимонного сока и меда на 15 мин.
2. К жидкому маринаду из лука добавляют масло, соль и перец, поливают соусом салатные листья.
3. Сверху раскладывают креветки, лук, ломтики авокадо и помидоров, рыбу.
4. Поливают салат с креветками форелью и авокадо остатками заправки.

Салат с моцареллой креветками и авокадо

Простая и вместе с тем достойная кулинарная композиция – салат с авокадо креветками и сыром. В данном случае блюдо дополняется шариками моцареллы, вместо которой подойдет другой подобный сыр или натертые на терке твердые сорта. Изюминка рецепта – прованские травы, которые идеально подчеркивают каждый компонент.

Ингредиенты:

• креветки – 300 г;
• авокадо – 1 шт.;
• черри – 250 г;
• моцарелла – 200 г;
• руккола – 100 г;
• масло оливковое – 3 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• прованские рравы – 1 ч. ложка;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Креветки отваривают или обжаривают.
2. Выкладывают на блюдо рукколу, половинки черри, шарики моцареллы, ломтики авокадо и креветки.
3. Поливают салат заправкой из масла, сока лимона, трав, соли и перца.

Салат с креветками авокадо и ананасом

Легкий и вкусный салат с креветками и авокадо, без майонеза и прочих калорийных добавок, но с легким ананасом, способствующим сжиганию жиров, станет идеальным решением для диетической полезной трапезы. В идеале используют мякоть свежего тропического фрукта, но за неимением можно добавить и консервированную.

Ингредиенты:

• креветки – 300 г;
• авокадо – 1 шт.;
• свежий ананас – 3 кружка;
• салатные листья – 100 г;
• помидоры и огурцы – по 150 г;
• лук – 0,5 шт.;
• масло оливковое – 3 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• зернистая горчица – 1 ч. ложка;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Отваривают креветки.
2. Нарезают мякоть авокадо, ананас, помидоры, огурцы, лук, выкладывают на салатные листья.
3. Соединяют масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
4. Поливают заправкой салат, посыпают зеленью.

Салат с креветками манго и авокадо – рецепт

Великолепным вкусовым сочетанием покорит гурманов салат с креветками, манго и авокадо. Мякоть тропических фруктов отлично дополняет нежное креветочное мясо и великолепно соседствует с любыми салатными миксами. Закуску можно просто заправить оливковым маслом и сбрызнуть для яркости и контрастности вкуса лаймовым соком.

Ингредиенты:

• креветки – 250 г;
• авокадо – 1 шт.;
• манго – 1 шт.;
• салатные листья – 100 г;
• масло оливковое – 2-3 ст. ложки;
• сок лайма – 1 ч. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. На блюде соединяют салатные листья, креветки, нарезанную мякоть авокадо и манго.
2. Масло оливковое подсаливают, перчат, поливают им салат, добавив сок лайма.

Салат с креветками авокадо и кедровыми орешками

Особенный шарм легкой закуске из морепродуктов и авокадо всегда придают кедровые орешки. Их необходимо предварительно немного подсушить на сухой сковороде или в духовке до появления аромата. Кроме креветок можно добавлять в салат морские гребешки, мидии, кальмары, морской коктейль или филе рыбы.

Ингредиенты:

• креветки – 300 г;
• авокадо – 1 шт.;
• салатные листья – 100 г;
• кедровые орехи – 1-2 ст. ложки;
• чеснок – 1 зубок;
• масло оливковое – 3 ст. ложки;
• винный уксус – 2 ст. ложки;
• базилик – 1 ч. ложка;
• соль, перец, сахар.

Приготовление

1. Готовят соус к салату с креветками и авокадо, смешав масло, уксус, соль, перец, чеснок и базилик.
2. Соединяют зелень, креветки, мякоть авокадо, черри, заправляют соусом, посыпают орешками.