Жаркое в горшочках

Вторник, 05 Февраля 2019 г. 19:21 + в цитатник

Ингредиенты:

Свинина нежирная 200 г

Картофель 2-3 мл

Морковь 1 шт

Луковица 1 шт

Капуста белокочанная 100 г

Вода 100 г

Растительное масло 2 ст. л.

Тесто слоеное пресное 1 шт

Яичный желток 1 шт

Перец по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление:

Мясо порезать кусочками. Лук мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле мясо с луком до полу готовности

Мясо порезать кусочками. Лук мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле мясо с луком до полу готовности.

Посолить и поперчить

Посолить и поперчить.

В горшочки уложить кубиками порезанные картофелины, нашинкованную морковь

В горшочки уложить кубиками порезанные картофелины, нашинкованную морковь.

Добавить мясо с луком

Добавить мясо с луком.

Сверху уложить нашинкованную капусту. Добавить по 50 мл. подсоленной воды в каждый горшочек

Сверху уложить нашинкованную капусту. Добавить по 50 мл. подсоленной воды в каждый горшочек.

Пласт теста раскатать и вырезать кружки подходящей формой

Пласт теста раскатать и вырезать кружки подходящей формой.

Закрыть тестом горшочки и смазать желтком

Закрыть тестом горшочки и смазать желтком.

Жаркое в горшочках

Готовить в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов С. Накрыть фольгой на первые 30 минут готовки, затем снять фольгу и продолжать готовить. Достать и немного остудить. Подавать к столу.

Приятного аппетита!