Ингредиенты для супа

• 1,5–2 л куриного бульона
• 3–4 средних клубня картофеля
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/2 ч. л. соли
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• черный перец по вкусу

Ингредиенты для рулетов

• 1 яйцо
• 100 г муки
• 1/3 ч. л. соли
• 100 г мягкого сливочного сыра

Приготовление

1. Начни приготовление с сырных рулетов. Взбей вилкой яйцо с солью. Добавь просеянную муку и замеси мягкое тесто.
2. Раскатай тесто в тонкий пласт и посыпь сверху тертым сыром. Плотно сверни рулет и соедини края. Немного уплотни рулет по всей длине, чтобы он не разварился. Разрежь заготовку на порционные рулеты шириной около 1 см.

   

3. Для супа тебе понадобится куриный бульон или 1,5–2 л воды и 2 бульонных кубика. Перед приготовлением супа доведи жидкость до кипения.
4. Лук нарежь кубиками, а морковь натри на терке. Брось измельченные овощи в кипящий бульон. Если ты готовишь суп на воде, слегка обжарь овощи на растительном масле.

   

5. Нарежь картофель соломкой и также добавь в бульон. К готовым овощам добавь рулеты и вари 5–10 минут (до готовности рулетов).
6. Черный перец и мелко нарезанные чеснок и зелень добавляй последними. Разливай ароматный и вкусный суп по тарелкам и зови всех к столу. Приятного аппетита!

   DepositPhotos