Лето – сезон свежих ягод и фруктов, вечерних посиделок на открытых верандах. В такие вечера уж больно хочется чаю со свежей мятой и пирога из ягод. К счастью, представлено большое количество разнообразной выпечки с ягодами. Вся она пропитана запахом лета, невозможно в неё не влюбиться. Мы предоставляем вашему вниманию самые популярные и вкусные рецепты выпечки с ягодами.

Рецепт № 1.

Шарлотка с яблоками в духовке – самое популярное и известное блюдо, которое готовят и любят абсолютно все. Для его приготовления нам потребуются:

• Яблоки – 4 шт
• Мука – 1 стакан
• Яйца – 4 шт
• Масло сливочное – 20 гр
• Сахар – 1 стакан
• Корица – 2 чайные ложки
• Ванилин – на кончике ножа

Способ приготовления:

1. Яблоки помыть, почистить и нарезать кубиками
2. Яйца взбить сахаром до пышной пены
3. В яйца добавить муку, корицу и ванилин
4. В полученную смесь добавить яблоки и все аккуратно перемешать с помощью ложки
5. Смазать сливочным маслом форму для выпекания
6. Выпекать шарлотку в духовке 35 минут

Рецепт № 2.

Клубничный пирог

• Клубника – 2 стакана
• Яйца – 2 шт
• Сахар – ½ стакана
• Сливочное масло – 100 гр
• Ванилин — на кончике ножа
• Разрыхлитель – ½ чайной ложки
• Мука — ½ стакана

Способ приготовления:

1. Заранее подготовленную форму для выпекания смазать сливочным маслом
2. Помыть, обсушить и нарезать клубнику на средние дольки, сложить в форму
3. Взбить яйца, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель до пенообразного состояния
4. Полученной смесью залить клубнику
5. Отправить в духовку на 45-50 минут

Рецепт № 3.

Ягодное наслаждение

• Творог – 100 гр
• Сливки – 250 мл
• Яйца – 4 шт
• Сахар – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Сода – 1 ч.ложка
• Ягода – 2 стакана
• Сметана – 200 гр
• Ванилин – на кончике ножа

Способ приготовления:

1. Смешиваем творог, сливки, яйца и сахар.
2. В творог добавляем муку и соду, все тщательно перемешиваем.
3. Полученное тесто выкладываем в подготовленную форму, делая высокие бортики
4. Высыпаем в тесто ягоды
5. Делаем крем, для этого взбиваем сметану, сливки, сахар и ванилин.
6. Полученной жидкой смесью обильно поливаем ягоды.
7. Выпекаем 40-50 минут.