Ингредиенты

 

Приготовление

1. 3 ст. л. муки смешайте с дрожжами, добавьте 1 ст. л. сахара и 50 мл теплого молока, всё хорошенько перемешайте и отправьте опару в теплое место на 15 минут.
2. Смешайте оставшуюся муку, соль и сахар (если не собираетесь посыпать булочки сахарной пудрой, сахара можно добавить и больше), влейте опару и хорошо перемешайте. Затем добавьте растопленное сливочное масло, яйцо и растительное масло. Оставьте тесто, накрытое полотенцем, в тепле еще на 30 минут.
3. Обомните тесто, затем разделите его на 15–17 частей, из каждой сформируйте шарик, а затем лепешку. Сделайте надрезы по кругу и придайте булочке форму цветка, как показано на видео.
4. Противень застелите пергаментом, выложите булочки и смажьте их яйцом. В середину цветка поместите по вишне без косточки. Отправьте булочки в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут .

Готовые остывшие булочки можно присыпать сахарной пудрой с добавлением корицы или в чистом виде. Такое угощение улетит на ура во время чаепития, проверено!