ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП
Ингредиенты: 

• 1 литр овощного бульона 
• 600гр тыквы 
• 2 столовые ложки рисовой муки (можно сделать самим в кофемолке) 
• 2 столовые ложки соевых или овсяных сливок 
• 1 столовая ложка подсолнечного масла 
• 1/4 чайной ложки куркумы 
• свежий имбирь по вкусу 
• 1 чайная ложка лимонного сока 
• соль, специи 

Источник: zentrum-der-gesundheit.de

Приготовление: 

1. Очистить тыкву. Мякоть порезать на кубики. Тушить в бульоне 30 минут. Несколько готовых кусочков тыквы можно вынуть, из остальных сделать пюре миксером. 

2. Муку размешать в еле-теплой воде и влить, помешивая, в тыквенное пюре. Теперь суп нужно варить до кипения и помешивать, чтобы не осталось комочков. 

3. Под конец добавить масло, лимонный сок; добавить кусочки тыквы и специи. Подавать со сливками. 

Можно в готовый суп добавить стакан апельсинового сока. 

С любовью,
Мармеладная Лисица