×èñòèì è íàðåçàåì 3 ëóêîâêè è 3 çóáî÷êà ÷åñíî÷êà.
Ñêóìáðèþ, ëó÷¸ê è ÷åñíî÷¸ê ñêëàäûâàåì â ìèñêó, äîáàâëÿåì 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà, 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñîëè (ñ ãîðêîé), 3 ñòîëîâûõ ëîæêè óêñóñà, 2 ëîæêè ìàñëà, ïåðåö ãîðüêèé ìîëîòûé, ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñòî÷åê. Îñòîðîæíî ïåðåìåøèâàåì.
Ñëàäûâàåì ïëîòíåíüêî â áàíêó, íàêðûâàåì êðûøêîé è â õîëîäèëüíèê íà ñóòêè. À ÷åðåç ñóòêè âàðèì êàðòîøå÷êó, äîñòà¸ì íàøó ðûáêó (ìîæíî ïîëèòü áàçàðíûì ìàñëîì), äà ïîä çàïîòåâøóþ ñòîïî÷êó.. Âñ¸..ñëîâ íåò, îäíè ÷óâñòâà!!!!

