-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в violetuk

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2010
Записей: 927
Комментариев: 17
Написано: 991





КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ СЫРОМ, ВЕТЧИНОЙ И АНАНАСАМИ.

Вторник, 05 Октября 2010 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ВКУСНО!

 (500x375, 35Kb)
КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ СЫРОМ, ВЕТЧИНОЙ И АНАНАСАМИ.


Ингредиенты

7 шт. куриного филе
150 г ветчины
200 г сыра (твердого)
ананасы
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления




Сыр нарезать пластиками.


95_022_33_b (300x225, 13 Kb)
Ветчину нарезать пластиками.

 (300x225, 12Kb)
В каждом филе сделать продольный надрез

 (300x225, 9Kb)
Развернуть

 (300x225, 10Kb)
Отбить.

 (300x225, 10Kb)
Посолить, поперчить

 (300x225, 12Kb)
Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы

 (300x225, 10Kb)
Филе свернуть рулетиком.

 (300x225, 9Kb)
Закрепить зубочистками.

 (300x225, 10Kb)
Либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза).

 (300x225, 11Kb)
Обвалять филе в панировочных сухарях.

 (300x225, 16Kb)
На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки (жарить по 5 минут с каждой стороны).
Затем накрыть крышкой, жарить 15-20 минут.
С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.

 (300x225, 16Kb)
Приятного аппетита!


http://www.say7.info

Серия сообщений "Рулет":
Часть 1 - Рулет из свинины
Часть 2 - Куриная грудка, фаршированная сыром и зеленью
Часть 3 - КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ СЫРОМ, ВЕТЧИНОЙ И АНАНАСАМИ.
Часть 4 - Королевские пенечки
Часть 5 - Свиной рулет с миндалем
...
Часть 15 - Королевские пенёчки
Часть 16 - Мясные холодные закуски
Часть 17 - Рулет куриный с черносливом

Рубрики:  Мясо/ курица

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения deniza17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-тыквенная запеканка

Обожаю творог и все, что с ним связано :)  Самое любимое блюдо из творога - это запеканка с вишней. Но решила немного поэксперементировать. И вот что из этого получилось.


 

 

 

 

рецепт в картинках
Рубрики:  овощи/тыква

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения larchik2000 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный сезон. Часть V - Тыква для лакомок

Тыквенный сезон. Часть V - Тыква для лакомок








Тыквенное печенье с безе


1 яйцо

50 г маргарина

1 стакан муки

1/2 стакана сахара

80 г печеной тыквы




Яйцо растереть с сахаром. Маргарин растопить на медленном огне, перемешать с мукой и соединить с яично-сахарной массой. Печеную тыкву натереть на терке или растолчить и добавить в тесто. Перемешать до однородности. Полученное сметанообразное тесто выложить небольшими порциями на смазанный жиром противень и выпекать в предварительно нагретой до 160°С духовке, пока они станут хорошенько румяными. Остудить готовое печенье. Затем взбить 1 белок с сахаром, украсить полученной массой печенье и при приблизительно 80 °С подсушить безе.




Печенье с тыквой


Тыквенные кексы с корицей


Пирожки с тыквой и черносливом


Пирог с тыквой и яблоками


Чизкейк с тыквой


Пудинг с тыквой и яблоками


Хлеб с тыквой


Запеканка Солнышко


Американский тыквенный пирог


Тыквенно-творожная запеканка


Тыквенное печенье


Несладкий пирог с тыквой


Тыквенная шарлотка


Оладьи из моркови (тыквы) с овсяными хлопьями


Тыквенный пирог


Пирог с тыквой


Булочки с тыквой


Кексы с тыквой, корицей и семечками


Пирог с тыквой и грецкими орехами


Шоколадный санди


Сиченики тыквенные


Тыквенные маффины с корицей


Клюквенно-тыквенные маффины


Пасха с тыквой


Манник тыквенный


Творожный торт с тыквой


 


Читать далее...
Рубрики:  овощи/тыква

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения larchik2000 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный сезон. Часть V - Тыква для лакомок

Тыквенный сезон. Часть V - Тыква для лакомок








Тыквенное печенье с безе


1 яйцо

50 г маргарина

1 стакан муки

1/2 стакана сахара

80 г печеной тыквы




Яйцо растереть с сахаром. Маргарин растопить на медленном огне, перемешать с мукой и соединить с яично-сахарной массой. Печеную тыкву натереть на терке или растолчить и добавить в тесто. Перемешать до однородности. Полученное сметанообразное тесто выложить небольшими порциями на смазанный жиром противень и выпекать в предварительно нагретой до 160°С духовке, пока они станут хорошенько румяными. Остудить готовое печенье. Затем взбить 1 белок с сахаром, украсить полученной массой печенье и при приблизительно 80 °С подсушить безе.




Печенье с тыквой


Тыквенные кексы с корицей


Пирожки с тыквой и черносливом


Пирог с тыквой и яблоками


Чизкейк с тыквой


Пудинг с тыквой и яблоками


Хлеб с тыквой


Запеканка Солнышко


Американский тыквенный пирог


Тыквенно-творожная запеканка


Тыквенное печенье


Несладкий пирог с тыквой


Тыквенная шарлотка


Оладьи из моркови (тыквы) с овсяными хлопьями


Тыквенный пирог


Пирог с тыквой


Булочки с тыквой


Кексы с тыквой, корицей и семечками


Пирог с тыквой и грецкими орехами


Шоколадный санди


Сиченики тыквенные


Тыквенные маффины с корицей


Клюквенно-тыквенные маффины


Пасха с тыквой


Манник тыквенный


Творожный торт с тыквой


 


Читать далее...
Рубрики:  овощи/тыква

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 запеканки с кашами, творогом, овощами, картофелем, грибами и рыбой!

ЗАПЕКАНКА ГРЕЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ

Продукты:

Запеканкакрупа гречневая 1 стакан,
грибы 500 г,
сметана 1 стакан,
масло сливочное З ст.ложки,
лук репчатый 1 головка,
яйцо 1 шт.,
соль,
перец черный молотый.

Инструкции:

Сварите рассыпчатую гречневую кашу. Мелко рубленный лук и нарезанные грибы обжарьте на масле. Соедините кашу, грибы, половину нормы сметаны, взбитое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом форму и запекайте 10-15 минут. Подавайте со сметаной.

ЯЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С ТВОРОГОМ

Продукты:

ячневая крупа - 1/2 стакана,
творог - 2 стакана,
яйцо - 3 шт.,
сметана - 1 стакан,
сливочное масло - 50 г,
соль.

Инструкции:

Ячневую крупу залить водой (1-1.5 стакана) и варить до полуготовности. Затем добавить в кашу творог и массу хорошо перемешать. Добавить яйца, сметану, соль и еще раз все хорошо перемешать. Смазать форму или сковороду сливочным маслом, уложить в нее подготовленную массу и запекать в духовке 30 - 35 мин. При подаче полить любым сладким соусом.

 Белоснежка Аля

Запеканка из хурмы и творога, Тыквенная запеканка Солнышко, Запеканка из лапши с овощами, Запеканка из лапши с овощами, Запеканка из капусты, Крупеник рисовый, Каша пшенная с творогом, Каша перловая с кальмарами и овощами, Запеканка яичная, Запеканка морковная с творогом, Овсяная каша в СВЧ, Картофельный кугель, Запеканка из сельдерея, Мясная запеканка с цветной капустой, Пшеничная каша с фруктами и медом, Рыбная запеканка с помидорами, Запеканка с кабачками, Яблочная запеканка, Запеканка с тыквой и грибами, Запеканка с изюмом
Рубрики:  Мясо/запеканки

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Улыбка_Ольга_Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканки :: Выберите рецепт.

Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком]

Запеканка – идеальное блюдо для сытного завтрака перед долгим рабочим днём; питательная пища для вкусного обеда; еда, которой можно побаловать себя на ужин. Её любят и взрослые, и дети, ведь меняя ингредиенты, каждый раз получается новый кулинарный шедевр. Запеканку можно готовить хоть каждый день без лишних затрат времени и средств.

Существует огромное количество запеканок: творожная, морковная, кабачковая, да разве все перечислишь.
Запеканка — измельченные или пюреобразные продукты, соединенные в комбинации творог-яйцо, творог-мука, мясо-картофель, мясо-лапша, рыба-картофель, мясо-овощи и запеченные в противне или сковороде по типу краткого запекания. Домашние фруктово-ягодные настойки, соединенные с алкогольными продуктами и поставленные в керамической герметической посуде в печь для длительного (двое-трое суток) выдерживания в умеренном тепле с целью постепенного испарения излишнего алкоголя и выпадения из них вредных сивушных и иных примесей.


Ананасы, запеченые с соусом Сабайон
На 4 порции:
1 банка (440 г) консервированных ананасов (кольцами)
2 яичных желтка
1/4 стакана сахара
1/3 стакана густых сливок

Разогреть духовку до 200°C. Смазать керамическую жаропрочную форму размером 13х20х4 см. Слить с ананасов жидкость (1/4 стакана сиропа отложить). Разложить кольца ананаса в форме. Желтки перемешать с сахаром и взбивать венчиком на водяной бане 6-8 минут - пока смесь не загустеет и не станет пышной. Снять с огня и быстро перемешать со взбитыми сливками. Полученным соусом залить ананасы. Запекать 10-12 минут до золотистой корочки. Подавать десерт теплым.



Далее рецепты
Рубрики:  Мясо/запеканки

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Натулек71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из тыквы


Тыквенная запеканка

Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> С овощами
Приготовила вчера вечером, думала, что утром поем. Весь холодильник сегодня перерыла в поисках - оказывается, ее схомякали еще вчера: "Маш, извини, но она такая вкусная была, мы ее съели. "
Поверила на слово)

Ингредиенты: тыква, сыр мягкий, луковица, яйцо, сметана, мука, молоко. Тэги: запеканка, тыква.
Рубрики:  овощи/тыква

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Tunnus [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  овощи/тыква

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения nastasya-sky [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из тыквы.

Сейчас почти в каждой палатке вместе с фруктами и овощами продают яркие, солнечные ТЫКВЫ.  Но вот что из неё можно приготовить? Я собрала разные рецепты с просторов интернета,  с разных сайтов. На авторство рецептов - не претендую!

 

 

Много рецептов!
Рубрики:  овощи/тыква

Daug receptų iš moliūgo

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов из тыквы.

 

 Тыква и блюда из нее

  

Что неудивительно - тыква хороша и для салата (в сыром виде), и для супа, и для второго, и для третьего. Ей приятно соседство кислых и кисло-сладких яблок, листового салата и моркови. Отваривать тыкву не стоит-теряет вкус. Лучше запекать в духовке минут 30, разрезав пополам или на крупные куски. Ей очень идут пряности: тмин, перец, восточные смеси. Она и гарнир (кусочками или в виде пюре), и оладьи, и пироги. Важно только сорт подобрать. На Западе, например, увлекаются тыквами бутылочными, цилиндрическими. У нас популярны, естественно, витаминная, лечебная и т. д., для гурманов - золотая груша. Столичные прилавки, правда, не грешат особенным тыквенным разнообразием, а потому - к чему вам эти названия, когда вы, допустим, не садовод?

Главное, как выбирать-то? Очень просто: тыква должна быть плотной, мясистой, тяжелой и очень упругой. Чем оранжевее, тем лучше. Недозрелая будет безвкусной, а перезрелая окажется волокнистой и тестообразной. Тыква - плод большой. Сразу не съешь. Зато она прекрасно хранится месяцами в прохладном, сухом и, как говорится, хорошо проветриваемом помещении. И не утратит вкуса, даже если ее очистить, порезать и заморозить.

Еще индейцы знали все преимущества тыквы. Новые поселенцы также быстро оценили, что тыкву легко выращивать и хранить, что она богата содержанием полезных минеральных веществ и насколько многообразно ее использование. Большое количество разновидностей тыквы приводит европейцев в некоторую растерянность, ведь американцам известен не только 'пампкинс' - большая желтая тыква, но и различные 'сквоши', сорта тыкв разной величины и окраски. Тыкву там употребляют везде, из сочной мякоти готовят супы, пюре, запеканки и даже изысканные сладкие пироги. Но совсем особого внимания тыква удостаивается 31 октября, в день Хеллоуина. Из тыкв вычищают мякоть, рисуют им человеческие лица, ставят внутри свечку и они становятся похожими на желтых великанов. Дети в этот праздничный вечер ходят по домам, проказничают, поют песни и выпрашивают у хозяев различные игрушки, фрукты и сладости.

Интересно: В Греции, согласно древнему сказанию, некий повар устроил из тыквы целый пир. Искусно меняя приправы, ему удалось из одного и того же плода получить для своих блюд продукты, по вкусу и фактуре неотличимые от кефали, ягнятины, телятины, колбасок и овощей разных видов. Гостям понравилось.

  

Рубрики:  овощи/тыква

Тыквенная запеканка с сыром и орехами

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  овощи/тыква

Без заголовка

Пятница, 01 Октября 2010 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Селиванова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели с соусом из шампиньонов

Читать далее...
Рубрики:  грибы

Без заголовка

Пятница, 01 Октября 2010 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Селиванова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели с соусом из шампиньонов

Читать далее...
Рубрики:  грибы

Без заголовка

Пятница, 01 Октября 2010 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречка с сосисками и грибами

 

   

Читать далее...
Рубрики:  крупа/Гречка

Без заголовка

Среда, 29 Сентября 2010 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Швейцарская картофельная запеканка с сыром

 

Сытное альпийское блюдо с сыром «раклетт» (традиционный швейцарский полумягкий сыр, который отлично плавится) и копченым беконом. Такая картофельная запеканка с сыром - прекрасное блюдо после катания на лыжах или просто после прогулки в парке. 

Швейцарская кухня: Картофельная запеканка с сыром

Читать далее...
Рубрики:  Мясо/запеканки

Без заголовка

Среда, 29 Сентября 2010 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИЛИЯ_-РОЗА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ.

 (480x360, 64Kb)

 

Потребуется:

450 грамм простого слоеного теста

250 грамм буженины

300 грамм среднесоленой брынзы

5 яиц

250 грамм молока

Пучок зеленого лука

Чайная ложка сухого базилика (лучше конечно использовать свежий, но его не было)

2-3 зубчика чеснока

От силы 10 минут уходит на заготовку, и ещё 40 минут – на выпечку.

Буженину и брынзу порежьте соломкой.

 

 

 (480x360, 51Kb)

 

 (480x360, 48Kb)

Нарежьте зеленый лук.

 

 (480x360, 49Kb)

Выложите в мисочку порезанные сыр, буженину, лук. Добавьте базилик.

 

 (480x360, 62Kb)

 

Аккуратно перемешайте.

 (480x360, 56Kb)

Тесто раскатайте тонким слоем.

 

 (360x480, 31Kb)

Обрежьте по размеру формы, с запасом на борта.

 

 (480x360, 36Kb)

 

Распределите пласт теста по дну и бортам формы.

 

 (480x449, 46Kb)

Чеснок пропустите через пресс.

 

 (480x360, 23Kb)

 

Получившейся кашицей натрите дно вашего пирога.

 

 (480x360, 26Kb)

 

Сверху выложите начинку и распределите её равномерно.

 

 (480x360, 60Kb)

5 яиц и стакан молока соедините.

 

 (480x360, 27Kb)

 

Размешайте венчиком, не взбивая, до однородной массы. Солить не нужно. Соль в этом рецепте не используется, так как брынза достаточно соленая.

 

 (480x360, 34Kb)

 

Яичной (омлетной) смесью залейте начинку. Она должна у вас покрывать лишь половину пирога. Всю остальную «высоту» начинка приобретет уже в процессе запекания.

 

 (480x360, 55Kb)

 

Поставьте пирог в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку. Запекайте ровно 40 минут. Не открывайте духовку во время выпечки. По крайней мере первые 30 минут.

 

 (360x480, 64Kb)

 

Готовому пирогу дайте немного остыть. Тогда его легче будет порезать на куски.

Рубрики:  сладкая выпечка/Пирог

Куриная грудка, фаршированная сыром и зеленью

Суббота, 25 Сентября 2010 г. 15:31 + в цитатник
smack-house.info/component/...-i-zelenyu 2 куриные грудки по 700 грамм каждая
200 грамм сыра
пучок укропа или петрушки
мaйонез
соль, перец
 (200x133, 14Kb)

Серия сообщений "Рулет":
Часть 1 - Рулет из свинины
Часть 2 - Куриная грудка, фаршированная сыром и зеленью
Часть 3 - КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ СЫРОМ, ВЕТЧИНОЙ И АНАНАСАМИ.
Часть 4 - Королевские пенечки
...
Часть 15 - Королевские пенёчки
Часть 16 - Мясные холодные закуски
Часть 17 - Рулет куриный с черносливом

Рубрики:  Мясо/ курица

Метки:  

Мясо жаренное в пиве, со сливками и черносливом

Суббота, 25 Сентября 2010 г. 15:24 + в цитатник
smack-house.info/component/...ernoslivom 500 грамм свинины
200 мл пива
200 мл сливок
150-200 грамм чернослив
соль, перец
растительное масло
 (200x133, 13Kb)
Рубрики:  Мясо

Метки:  

Рулет из свинины

Суббота, 25 Сентября 2010 г. 15:12 + в цитатник
smack-house.info/component/...iz-svininy  (200x133, 12Kb)
1,5 кг свиной брюшины
10-15 зубчиков чеснока
соль, перец
растительное масло

Серия сообщений "Рулет":
Часть 1 - Рулет из свинины
Часть 2 - Куриная грудка, фаршированная сыром и зеленью
Часть 3 - КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ СЫРОМ, ВЕТЧИНОЙ И АНАНАСАМИ.
...
Часть 15 - Королевские пенёчки
Часть 16 - Мясные холодные закуски
Часть 17 - Рулет куриный с черносливом


Заварные пирожные

Суббота, 25 Сентября 2010 г. 12:08 + в цитатник
smack-house.info/component/...e-pirognie 80 грамм масла

160 грамм муки

3-4 яйца

0,5 ч.л. соли

заварной крем
 (200x133, 12Kb)
Рубрики:  сладкая выпечка/печенье


Поиск сообщений в violetuk
Страницы: 46 ..
.. 5 4 [3] 2 1 Календарь