-Ðóáðèêè

 -

Áûñòðûé ïåðåõîä ïî ñòðàíèöàì áëîãà Viola5259:

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Galina_Viola_Rose

 -Ìóçûêà

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 09.02.2009
Çàïèñåé: 2925
Êîììåíòàðèåâ: 477
Íàïèñàíî: 3915


100 ðåöåïòîâ - ×òî ïðèãîòîâèòü èç áàêëàæàíîâ?

×åòâåðã, 01 Ñåíòÿáðÿ 2016 ã. 19:47 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ povarru 100 ðåöåïòîâ - ×òî ïðèãîòîâèòü èç áàêëàæàíîâ?

Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Âêóñíûå áëþäà èç áàêëàæàíîâ

 

Áëþäà èç áàêëàæàíîâ

ðåöåïòû èç áàêëàæàíà

 

Êàïîíàòà

Êàïîíàòà

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ õîëîäíîé çàêóñêè. Èòàëèÿ, Ñèöèëèéñêàÿ êóõíÿ.

Èìàì

Èìàì

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà èç áàêëàæàí è ôàðøà. 

Ìóñàêà

Ìóñàêà

Ãðå÷åñêîå òðàäèöèîííîå áëþäî, äëÿ ëþáèòåëåé çàïåêàíîê. 

Áàêëàæàíû ïî-êîðåéñêè

Áàêëàæàíû ïî-êîðåéñêè

Ïîïóëÿðíîå â Êîðåå áëþäî èç áàêëàæàíîâ, ñëàäêîãî ïåðöà, ïîìèäîðîâ è ÷åñíîêà ñ çåëåíüþ. Î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò - áàêëàæàíû ïî êîðåéñêè ýòî îòëè÷íàÿ ïðàçäíè÷íàÿ çàêóñêà! 

Ëå÷î ñ áàêëàæàíàìè è ïîìèäîðàìè

Ëå÷î ñ áàêëàæàíàìè è ïîìèäîðàìè

Ëå÷î ñ áàêëàæàíàìè - òðàäèöèîííîå âåíãåðñêîå áëþäî, èìåòü ðåöåïò êîòîðîãî â ñîáñòâåííîì êóëèíàðíîì àðñåíàëå - î÷åíü ïîëåçíî. Îòëè÷íàÿ îâîùíàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ íå èñïîðòèò äàæå ïðàçäíè÷íûé ñòîë. 

Áàêëàæàííûå ðîëëû

Áàêëàæàííûå ðîëëû

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ðîëëîâ èç áàêëàæàí.

Ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû

Ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû

Î÷åíü àðîìàòíûå è ñî÷íûå áàêëàæàíû ñ âêóñíîé íà÷èíêîé! Åñëè íå çíàåòå, êàê ïðèãîòîâèòü ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû - ðåöåïò ïîìîæåò âî âñåì ðàçîáðàòüñÿ. 

Ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû ïî-àðìÿíñêè

Ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû ïî-àðìÿíñêè

Ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû ïî-àðìÿíñêè - ìîå ôèðìåííîå áëþäî, êîòîðîìó ìåíÿ íàó÷èë ïðîôåññèîíàëüíûé ïîâàð-àðìÿíèí. Áàêëàæàíû ïîëó÷àþòñÿ ïðîñòî îòìåííûìè - ïàëü÷èêè îáëèæåøü! 

Áàêëàæàíû ñàöèâè ñ ãðåöêèìè îðåõàìè

Áàêëàæàíû ñàöèâè ñ ãðåöêèìè îðåõàìè

Áàêëàæàíû ñàöèâè - ýòî ïðîñòî óíèâåðñàëüíàÿ çàêóñêà èç ðåïåðòóàðà ãðóçèíñêèõ êóëèíàðîâ è ïîâàðîâ. Ýòà õîëîäíàÿ çàêóñêà ïðåêðàñíî ñìîòðèòñÿ íà ëþáîì ñòîëå, íî îñîáåííî õîðîøî - íà ïðèðîäå. 

Áàêëàæàíû ïî-ïåêèíñêè

Áàêëàæàíû ïî-ïåêèíñêè

Áàêëàæàíû ïî-ïåêèíñêè - î÷åíü ïîïóëÿðíîå â Êèòàå áëþäî, ïîøàãîâûé ðåöåïò êîòîðîãî ÿ è õî÷ó âàì ïîêàçàòü. 

Áàêëàæàíû ñ ãðåöêèìè îðåõàìè

Áàêëàæàíû ñ ãðåöêèìè îðåõàìè

Áàêëàæàíû ñ ãðåöêèìè îðåõàìè - ýòî î÷åíü âêóñíàÿ çàêóñêà ê ëþáîìó ñòîëó! Òðàäèöèîííîå áëþäî ãðóçèíñêîé êóõíè.

Çàïåêàíêà èç áàêëàæàíîâ

Çàïåêàíêà èç áàêëàæàíîâ

Çàïåêàíêà èç áàêëàæàíîâ - ýòî è ãàðíèð, è çàêóñêà, è äàæå îñíîâíîå áëþäî äëÿ òåõ, êòî íå ëþáèò ïåðååäàòü. Ïðîñòûå èíãðåäèåíòû, ìèíèìóì ñòàðàíèé - è âêóñíåéøàÿ çàïåêàíêà èç áàêëàæàíîâ óæå íà ñòîëå.

×èëè èç ÷åðíîé ôàñîëè è áàêëàæàí

×èëè èç ÷åðíîé ôàñîëè è áàêëàæàí

×èëè - ýòî íå òîëüêî ñòðàíà è ñîðò ïåðöà, íî åùå è âêóñíîå ìåêñèêàíñêîå áëþäî. Ðàññêàçûâàþ, êàê âêóñíî ïðèãîòîâèòü ÷èëè èç ÷åðíîé ôàñîëè è áàêëàæàí. 

Áàêëàæàíû ñ øàìïèíüîíàìè

Áàêëàæàíû ñ øàìïèíüîíàìè

Áàêëàæàíû ñ øàìïèíüîíàìè - äîâîëüíî ïðîñòîå, íî î÷åíü âêóñíîå áóäíè÷íîå áëþäî èç ïðîñòåéøèõ èíãðåäèåíòîâ. Ãîòîâèòñÿ áåç ìÿñà, òàê ÷òî ýòî åùå è áþäæåòíîå êóøàíüå.

Êðàìáëü áàêëàæàííûé

Êðàìáëü áàêëàæàííûé

Êðàìáëü - òðàäèöèîííîå àíãëèéñêîå áëþäî, êîòîðîå ãîòîâèòñÿ ïðè ïîìîùè äóõîâêè.  äàííîì ñëó÷àå áóäåì ãîòîâèòü áàêëàæàííûé êðàìáëü - áåç ìÿñà. 

 

Áàêëàæàíû æàðåíûå ñ ïîìèäîðàìè

Áàêëàæàíû æàðåíûå ñ ïîìèäîðàìè

Æàðåíûå áàêëàæàíû ñ ïîìèäîðàìè - çàìå÷àòåëüíàÿ çàêóñêà è â îáåä, è íà óæèí, è ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Ãîòîâèòñÿ îíà î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Îñîáåííî ïîðàäóåò ëþáèòåëåé áàêëàæàíîâ è áëþä áåç ìÿñà. 

Êâàøåíûå áàêëàæàíû

Êâàøåíûå áàêëàæàíû

Äîëãèå ãîäû ÿ ïûòàëàñü óçíàòü ó áàáóøêè ðåöåïò åå çíàìåíèòûõ êâàøåíûõ áàêëàæàíîâ, íî òàê íè÷åãî è íå âûøëî — äî ñèõ ïîð îíà ìîë÷èò, êàê ïàðòèçàí;) Ïîýòîìó ÿ êâàøó áàêëàæàíû ïî ñîáñòâåííîìó ìåòîäó — íàäåþñü, âàì îí ïîíðàâèòñÿ! 

Áàêëàæàíû ïî-èòàëüÿíñêè

Áàêëàæàíû ïî-èòàëüÿíñêè

Áàêëàæàíû ïî-èòàëüÿíñêè - î÷åíü âêóñíîå áëþäî, èçîáðåòåííîå èòàëüÿíöàìè. Ãëàâíàÿ îñîáåííîñòü áàêëàæàíîâ ïî-èòàëüÿíñêè - îíè çàïå÷åíû â äóõîâêå. Áëþäî âåãåòàðèàíñêîå, î÷åíü âêóñíîå è ïîëåçíîå. 

Áàêëàæàíû ñîëåíûå

Áàêëàæàíû ñîëåíûå

Ïî ýòîìó ðåöåïòó ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïÿòü ëèòðîâ ñîëåíûõ áàêëàæàíîâ. Çèìîé ñîëåíûå áàêëàæàíû ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ çàêóñîê è ñàëàòîâ, à ìîæíî ïîäàòü ïîä îëèâêîâûì ìàñëèöåì ñ ëó÷êîì.

Îñòðûå áàêëàæàíû íà çèìó

Îñòðûå áàêëàæàíû íà çèìó

Èç âñåõ ïèêàíòíûõ çàêóñîê íà çèìó õî÷ó âûäåëèòü îñòðûå áàêëàæàíû. Âêóñ ó íèõ - íåâåðîÿòíûé. Ïðèãîòîâèòü çàêóñêó â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - î÷åíü ïðîñòî. Ëþáèòåëè îñòðîãî áóäóò â âîñòîðãå! ;) 

Çàêóñêà èç áàêëàæàíîâ íà çèìó

Çàêóñêà èç áàêëàæàíîâ íà çèìó

Ýòà çàêóñêà èç áàêëàæàíîâ íà çèìó - î÷åíü ÿðêàÿ, êàê ïî öâåòó, òàê è ïî âêóñó. Ê òîìó æå, îíà - îñòðåíüêàÿ è ïèòàòåëüíàÿ. Çèìîé îáÿçàòåëüíî âåðíåò âàì ðóìÿíåö íà ùåêè! Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå åå äîìà! 

Áàêëàæàíû ïî-êîðåéñêè íà çèìó

Áàêëàæàíû ïî-êîðåéñêè íà çèìó

Ëþáèòåëÿì "ñèíèõ" ïîñâÿùàåòñÿ ýòîò ðåöåïò. Áàêëàæàíû ïî-êîðåéñêè íà çèìó ñòàâÿò ñ ìîðêîâêîé, áîëãàðñêèì ïåðöåì è ëóêîì. Âñå îâîùè ñîõðàíÿþò ñâîþ ñî÷íîñòü è "ñâåæèé" âêóñ. Çèìîé òàêàÿ áàíêà - íàõîäêà! 

Ñàëàò èç áàêëàæàíîâ íà çèìó

Ñàëàò èç áàêëàæàíîâ íà çèìó

Ýòîò ðåöåïò ñàëàòà èç áàêëàæàíîâ íà çèìó ðàññ÷èòàí íà òåõ, êòî ëþáèò îñòðåíüêîå è ñëåäèò çà êàëîðèÿìè. Õîòÿ âñåì îñòàëüíûì îí î÷åíü ðåêîìåíäóåòñÿ òîæå!  íåì ñîõðàíÿþòñÿ âñå âèòàìèíû ñâåæèõ îâîùåé. 

Áûñòðî ìàðèíîâàííûå áàêëàæàíû

Áûñòðî ìàðèíîâàííûå áàêëàæàíû

Áûñòðî ìàðèíîâàííûå áàêëàæàíû - îñòðàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ ãîòîâèòñÿ âñåãî çà íåñêîëüêî ÷àñîâ èç âåñüìà ïðîñòûõ è äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ. Ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü! 

Ëå÷î èç áàêëàæàíîâ

Ëå÷î èç áàêëàæàíîâ

Ëå÷î èç áàêëàæàíîâ - ìîÿ ëþáèìàÿ âàðèàöèÿ ýòîãî áëþäà. Ñäåëàòü åãî ñîâñåì ïðîñòî, à èíãðåäèåíòû ìîæíî äîáàâëÿòü ïî âêóñó è ïðåäïî÷òåíèÿì. Ïðèãîòîâëåííîå ïî ýòîìó ðåöåïòó ëå÷î ìîæíî êîíñåðâèðîâàòü. 

Áàêëàæàíû ñ ÷åñíîêîì íà çèìó

Áàêëàæàíû ñ ÷åñíîêîì íà çèìó

Ýòîò ðåöåïò ðàññ÷èòàí íà îäíó ëèòðîâóþ áàíî÷êó è ïîçâîëÿåò ñîõðàíèòü áëþäî â õîëîäèëüíèêå â òå÷åíèå ãîäà! Íèêàêîé êîíñåðâàöèè! Ñîâåòóþ äëÿ êîíñåðâàöèè âûáèðàòü ìîëîäûå áàêëàæàíû ñðåäíåãî ðàçìåðà. 

Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå íà çèìó

Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå íà çèìó

Ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû - î÷åíü êðàñèâàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà. Äëÿ íåå ëó÷øå ïîäáèðàòü áàêëàæàíû îäèíàêîâîãî ðàçìåðà. Âû ñìîæåòå íàñëàæäàòüñÿ òàêîé çàêóñêîé â òå÷åíèå ïîëóãîäà, îíà îòëè÷íî ñîõðàíÿåòñÿ. 

Áàêëàæàíû â àäæèêå

Áàêëàæàíû â àäæèêå

Áàêëàæàíû â àäæèêå - îñòðàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà. Óäîáíàÿ: åå ìîæíî äîëãî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå, çàêàòûâàòü â áàíêè äëÿ çèìíåãî õðàíåíèÿ. Èíòåðåñíî? Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü áàêëàæàíû â àäæèêå! 

Ôàñîëü ñ áàêëàæàíàìè

Ôàñîëü ñ áàêëàæàíàìè

Ôàñîëü ñ áàêëàæàíàìè - ïèòàòåëüíîå, ïîëåçíîå, âêóñíîå áëþäî. Îíî ðåêîìåíäóåòñÿ âåãåòàðèàíöàì, â íåì ñîäåðæèòñÿ ìíîãî ðàñòèòåëüíîãî áåëêà. Ôàñîëü ñ áàêëàæàíàìè ìîæåò ïîäàâàòüñÿ è íà ãàðíèð ê ìÿñó. 

Áàêëàæàíû â ãîðøî÷êàõ

Áàêëàæàíû â ãîðøî÷êàõ

Áàêëàæàíû â ãîðøî÷êàõ - áîëãàðñêîå íàöèîíàëüíîå áëþäî. Ðåöåïòîâ áàêëàæàí â ãîðøî÷êàõ - ìíîæåñòâî. Îñâîèâ ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò, ïðè æåëàíèè â áóäóùåì âû ñìîæåòå åãî óñëîæíÿòü, äîáàâëÿòü ÷òî-òî åùå.

Ñóï-ïþðå èç áàêëàæàíà

Ñóï-ïþðå èç áàêëàæàíà

Ñóï-ïþðå èç áàêëàæàíà - áëþäî ôðàíöóçñêîé êóõíè, êîòîðîå ãîòîâèòñÿ 1 ÷àñ. Ñóï ïîëó÷àåòñÿ èçûñêàííûì, âêóñíûì, ñûòíûì, ïðè ýòîì âåãåòàðèàíñêèì. Õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â ëåòíèé ïåðèîä.

Òóøåíûå áàêëàæàíû ñ ïîìèäîðàìè

Òóøåíûå áàêëàæàíû ñ ïîìèäîðàìè

Òóøåíûå áàêëàæàíû ñ ïîìèäîðàìè - ëåãêîå ëåòíåå áëþäî. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî, ãëàâíîå - ñîáðàòü âñå èíãðåäèåíòû õîðîøåãî êà÷åñòâà. Áëþäî íåõèòðîå, ïîòîìó åãî âêóñ çàâèñèò îò êà÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ.

Áàêëàæàíû â òîìàòå

Áàêëàæàíû â òîìàòå

Ðåöåïò áàêëàæàíîâ â òîìàòå ïðîñò, ýòî - ïîâñåäíåâíîå, áóäíè÷íîå áëþäî. Îíî ëåãêîå è âêóñíîå, äîñòàòî÷íî ïîëåçíîå. Õîðîøî èäåò íà ãàðíèð ê ãîðÿ÷åìó, òàêæå ýòî ïðåêðàñíàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà. Ãîòîâèì! 

Áàêëàæàíû â êëÿðå

Áàêëàæàíû â êëÿðå

Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áàêëàæàíîâ â êëÿðå äîâîëüíî ïðîñò è íå îòíèìåò ìíîãî âðåìåíè. Ýòî âêóñíîå ëàêîìñòâî - ïðåêðàñíàÿ ëåòíÿÿ çàêóñêà, íà ïðèãîòîâëåíèå êîòîðîé âû íå ïîòðàòèòå è 20 ìèíóò. 

Áàêëàæàíû íà ñêîâîðîäå

Áàêëàæàíû íà ñêîâîðîäå

Áàêëàæàíû íà ñêîâîðîäå - î÷åíü âêóñíàÿ çàêóñêà íà ñêîðóþ ðóêó. Çäîðîâî ïîäàòü åå íà ïèêíèêå ñâåæåïðèãîòîâëåííîé, íî åùå âêóñíåå îíà íàóòðî. Îñâîéòå ïðîñòîé ðåöåïò áàêëàæàí íà ñêîâîðîäå - ïîíðàâèòñÿ!

Êàïóñòà ñ áàêëàæàíàìè

Êàïóñòà ñ áàêëàæàíàìè

Êàïóñòà ñ áàêëàæàíàìè - äîâîëüíî ðåäêîå áëþäî, íî êàê è ëþáîå áëþäî, â ðåöåïò êîòîðîãî âõîäÿò áàêëàæàíû, îíî âêóñíîå è ïîëåçíîå. Ýòî ëåãêîå îâîùíîå áëþäî ìîæåò áûòü ïðåêðàñíûì ãàðíèðîì ê ñâèíèíå. 

Áàêëàæàíû ñ îðåõàìè

Áàêëàæàíû ñ îðåõàìè

Áàêëàæàíû ñ îðåõàìè - ýòî î÷åíü ëåãêàÿ ëåòíÿÿ çàêóñêà, îäíà èç êëàññè÷åñêèõ çàêóñîê èç ýòîãî çàìå÷àòåëüíîãî îâîùà. Åñëè íå îøèáàþñü, íå÷òî ïîäîáíîå ïîïóëÿðíî â êàâêàçñêîé êóõíå. Ãîòîâèì!

Ñàëàò ñ æàðåíûìè áàêëàæàíàìè

Ñàëàò ñ æàðåíûìè áàêëàæàíàìè

Ñàëàò ñ æàðåíûìè áàêëàæàíàìè - ëåãêèé ëåòíèé ñàëàò, êîòîðûé ïîðàäóåò íå òîëüêî ñâîèì íàñûùåííûì âêóñîì, íî è àïïåòèòíûì è ýñòåòè÷íûì âèäîì. Ïðàêòè÷åñêè äåëèêàòåñíûé ñàëàò èç âåñüìà ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ. 

Ñàëàò èç áàêëàæàíîâ ïî-êîðåéñêè

Ñàëàò èç áàêëàæàíîâ ïî-êîðåéñêè

Ñàëàò èç áàêëàæàíîâ ïî-êîðåéñêè - âåãåòàðèàíñêîå âîñòî÷íîå áëþäî, âûãëÿäÿùåå î÷åíü êðàñèâî è àïïåòèòíî. Ñàëàò ãîòîâèòñÿ èç îâîùåé, êóíæóòà, ñîåâîãî ñîóñà ñ íåáîëüøèì äîáàâëåíèåì óêñóñà. Î÷åíü âêóñíî!

Áàêëàæàíû â ìóëüòèâàðêå

Áàêëàæàíû â ìóëüòèâàðêå

Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü áàêëàæàíû â ìóëüòèâàðêå, ÷òîáû îíè ïîëó÷èëèñü óäèâèòåëüíî âêóñíûìè, ñî÷íûìè è àðîìàòíûìè. Òàêèå áàêëàæàíû ìîæíî êóøàòü êàê ãîðÿ÷èìè, òàê è õîëîäíûìè. 

Áàêëàæàíû â ìèêðîâîëíîâêå

Áàêëàæàíû â ìèêðîâîëíîâêå

Çíàëè ëè âû, ÷òî îâîùè ìîæíî ãîòîâèòü â ìèêðîâîëíîâêå, è îíè ïîëó÷àþòñÿ ìåíåå æèðíûìè, íî ñîõðàíÿþò âñå ñâîè ïîëåçíûå ñâîéñòâà? Äàþ ñîâåò, êàê ïðèãîòîâèòü áàêëàæàíû â ìèêðîâîëíîâêå - ïîëó÷èòñÿ âêóñíî!

Ìóñàêà ãðå÷åñêàÿ

Ìóñàêà ãðå÷åñêàÿ

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ãðå÷åñêîãî áëþäà ìóñàêà - äëÿ âñåõ ëþáèòåëåé ñðåäèçåìíîìîðñêîé êóõíè. Ïðèãîòîâèòü ìóñàêó â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ íåñëîæíî - îñîáåííî ñ òàêèì ïîíÿòíûì ïîøàãîâûì ðåöåïòîì, êàê ýòîò.

Áàêëàæàíû ïî-ãðå÷åñêè

Áàêëàæàíû ïî-ãðå÷åñêè

Ðåöåïò áàêëàæàíû ïî-ãðå÷åñêè èëè ãðå÷åñêèå áàêëàæàíû - äëÿ âñåõ ëþáèòåëåé îâîùåé. Ïðèãîòîâëåíèå âêóñíîé çàêóñêè èç áàêëàæàíîâ ñ îâîùàìè è çåëåíüþ äîñòóïíî è â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, è íà ïðèðîäå. 

Áàêëàæàíû ïî-âîñòî÷íîìó

Áàêëàæàíû ïî-âîñòî÷íîìó

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ôàðøèðîâàííîé çàêóñêè ñ îâîùàìè è ñïåöèÿìè áóäåò èíòåðåñåí âñåì, êòî ëþáèò ôàðøèðîâàòü îâîùè. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ñìåëî ïîäàâàòü êàê ãîðÿ÷åå. 

Áàêëàæàíû ñ ðàçäåëüíî îáæàðåííûìè îâîùàìè

Áàêëàæàíû ñ ðàçäåëüíî îáæàðåííûìè îâîùàìè

Áàêëàæàíû ñ ðàçäåëüíî îáæàðåííûìè îâîùàìè - ïðîñòîå ëåòíåå áëþäî èç ñâåæèõ è âêóñíûõ îâîùåé. Îòëè÷íûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ áàêëàæàíîâ. 

Òîñòû ñ ñàëàòîì èç áàêëàæàíîâ

Òîñòû ñ ñàëàòîì èç áàêëàæàíîâ

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ íàòåðòûõ ÷åñíîêîì òîñòîâ ñ ñàëàòîì èç çàïå÷åííûõ áàêëàæàíîâ, ñûðà Ôåòà è çåëåíîãî ëóêà. 

Ñóï èç áàêëàæàíîâ

Ñóï èç áàêëàæàíîâ

Ñóï èç áàêëàæàíîâ - ñûòíûé è ïèòàòåëüíûé âåãåòàðèàíñêèé ñóï.

Ñàëàò èç îòâàðåííûõ áàêëàæàíîâ

Ñàëàò èç îòâàðåííûõ áàêëàæàíîâ

Ñàëàò èç îòâàðåííûõ áàêëàæàíîâ - ïðàâíóê îáû÷íîãî ñàëàòà èç ïîìèäîðîâ è îãóðöîâ. Îñîáàÿ íàðåçêà êîìïîíåíòîâ è íåêîòîðûå èíãðåäèåíòû ìîäåðíèçèðóþò ýòîò ñàëàò, äåëàÿ åãî áîëåå àïïåòèòíûì è âêóñíûì! 

Òåùèí ÿçûê

Òåùèí ÿçûê

Òåùèí ÿçûê - âêóñíàÿ çàêóñêà èç áàêëàæàíîâ è ïîìèäîðîâ. Òàêîå íåñòàíäàðòíîå íàçâàíèå çàêóñêà ïðèîáðåëà, íå èç-çà ôèçè÷åñêîãî ñõîäñòâà, à â çíà÷åíèè ñõîæåñòè ñî ñòèëåì èëè ñëîãîì òåùè:)

Ñïàãåòòè ñ ÷åððè, áàêëàæàíàìè è ïðîðîùåííîé ôàñîëüþ

 Ñïàãåòòè ñ ÷åððè, áàêëàæàíàìè è ïðîðîùåííîé ôàñîëüþ

Î÷åðåäíîé ýêñïåðèìåíò ñ ïàñòîé óäàëñÿ íà ñëàâó, è âîò âàì èòîã - âêóñíåéøèå ñïàãåòòè ñ ÷åððè, áàêëàæàíàìè è ïðîðîùåííîé ôàñîëüþ, ðåöåïò êîòîðûõ çàèíòåðåñîâàë áû äàæå èòàëüÿíñêèõ øåôîâ. 

Àäæàïñàíäàëè

Àäæàïñàíäàëè

Àäæàïñàíäàëè - áëþäî ãðóçèíñêîé êóõíè. Åãî îäèíàêîâî ëþáÿò êàê íà ðîäèíå, òàê è â ñòðàíàõ ñîñåäÿõ. Ñóùåñòâóþò àíàëîãè â ðàçíûõ êóëüðóàõ. Â Òóðöèè àäæàïñàíäàëè — ýòî èìàìáàÿëäû, à â Åâðîïå - ñîòå. 

Êîòëåòû èç áàêëàæàíîâ

Êîòëåòû èç áàêëàæàíîâ

Âçãëÿíèòå íà ôîòî - êîòëåòû èç áàêëàæàíîâ âèçóàëüíî íå îòëè÷àþòñÿ îò ìÿñíûõ êîòëåò. Êàêîâî áûâàåò óäèâëåíèå ãîñòåé, êîãäà èì ãîâîðÿò, ÷òî òîëüêî ÷òî ñúåäåííûå èìè íåæíûå êîòëåòû áûëè îâîùíûìè :) 

Áàêëàæàíû â êèñëî-ñëàäêîì ñîóñå

Áàêëàæàíû â êèñëî-ñëàäêîì ñîóñå

Áàêëàæàíû â êèñëî-ñëàäêîì ñîóñå - íàñòîÿùèé äåëèêàòåñ, ÷åé âêóñ íå ìîæåò íå ïîðàäîâàòü ãóðìàíîâ. Ðåöåïò î òîì, êàê ðÿäîâîé ïðîäóêò ïðåâðàòèòü â èçûñêàííîå óãîùåíèå! 

Áàêëàæàíû ñ ãðèáàìè

Áàêëàæàíû ñ ãðèáàìè

Áàêëàæàíû ñ ãðèáàìè - îòëè÷íîå ñî÷åòàíèå äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü çàìå÷àòåëüíóþ çàïåêàíêó íà óæèí. Êñòàòè, óæèí ïîëó÷èòñÿ â èòàëüÿíñêîì ñòèëå! Î÷åíü âêóñíî, ñûòíî è áåç ìÿñà. Óáåäèòåñü ñàìè! 

Áàêëàæàíû ïî-ãðóçèíñêè

Áàêëàæàíû ïî-ãðóçèíñêè

Ãðóçèíñêàÿ êóõíÿ - ýòî íå òîëüêî ìÿñî, âèíî è ñûðû. Òàìîøíèå êóëèíàðû ïðåêðàñíî ãîòîâÿò îâîùè - è áàêëàæàíû ïî-ãðóçèíñêè òîìó ÿðêîå ñâèäåòåëüñòâî. 

Áàêëàæàíû ïî-êèòàéñêè

Áàêëàæàíû ïî-êèòàéñêè

Áàêëàæàíû ïî-êèòàéñêè - îäíî èç ïîïóëÿðíåéøèõ áëþä êèòàéñêîé êóõíè. Âïðî÷åì, âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ýòîãî áëþäà äîñòóïíû â ëþáîì ðîññèéñêîì ñóïåðìàðêåòå, ïîýòîìó áëþäî ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ó íàñ. 

Æàðåíûå áàêëàæàíû ñ ÷åñíîêîì

Æàðåíûå áàêëàæàíû ñ ÷åñíîêîì

Åäâà ëè íå ñàìîå òðèâèàëüíîå, ÷òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç áàêëàæàíîâ - ýòî æàðåíûå áàêëàæàíû ñ ÷åñíîêîì. Áûñòðî, ïðîñòî è âåñüìà êðàñèâî.

Ìóñàêà ñ áàêëàæàíàìè

Ìóñàêà ñ áàêëàæàíàìè

Ìóñàêà ñ áàêëàæàíàìè - òðàäèöèîííîå ãðå÷åñêîå ãîðÿ÷åå áëþäî, êîòîðîå ñåãîäíÿ ïîïóëÿðíî ïî âñåìó ñâåòó, â òîì ÷èñëå è â Ðîññèè. 

Áàêëàæàíû ìàðèíîâàííûå

Áàêëàæàíû ìàðèíîâàííûå

Ñàìàÿ íåîáûêíîâåííàÿ è âêóñíàÿ çàãîòîâêà? Áàêëàæàíû ìàðèíîâàííûå. Ñàìàÿ ëåãêàÿ, ïîëåçíàÿ è îðèãèíàëüíàÿ èç ñîëåííûõ çàêóñîê? Êîíå÷íî æå, ýòî áàêëàæàíû ìàðèíîâàííûå! Î÷åíü ëåãêèé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ. 

Áàêëàæàíû íà ãðèëå

Áàêëàæàíû íà ãðèëå

Áàêëàæàíû íà ãðèëå - åäâà ëè íå ñàìûé ïðîñòîé ñïîñîá ïðèãîòîâèòü ýòîò îâîù. Ñàìûé ïðîñòîé, íî íå ñàìûé ïëîõîé - áëþäî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì è ïèêàíòíûì. 

Ñâèíèíà ñ áàêëàæàíàìè

Ñâèíèíà ñ áàêëàæàíàìè

Øèêàðíîå áëþäî íà óæèí èëè ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó - ñâèíèíà ñ áàêëàæàíàìè. Êñòàòè, ñâèíèíà ñ áàêëàæàíàìè - îäíî èç ñàìûõ èçëþáëåííûõ áëþä êèòàéöåâ. Ãîòîâèòñÿ îíî äîñòàòî÷íî áûñòðî - ýòî áîëüøîé ïëþñ. 

Ðàãó èç áàêëàæàíîâ è êàáà÷êîâ

Ðàãó èç áàêëàæàíîâ è êàáà÷êîâ

Ðàãó èç áàêëàæàíîâ è êàáà÷êîâ - áëþäî âêóñíîå è ïîñòíîå. Äëÿ òàêîãî áëþäà òðåáóþòñÿ òîëüêî ðÿäîâûå îâîùè, íåìíîæêî ïðèïðàâ è îëèâêîâîå ìàñëî. Óäà÷íîãî ïðèãîòîâëåíèÿ! 

Çàïå÷åííûå áàêëàæàíû

Çàïå÷åííûå áàêëàæàíû

Çàïå÷åííûå áàêëàæàíû - ýòî êðàñèâî è âêóñíî. Óáåäèòåñü ñàìè, êàê èç ïðèâû÷íûõ è ïîâñåäíåâíûõ èíãðåäèåíòîâ ìîæíî ñîòâîðèòü íàñòîÿùèé êóëèíàðíûé øåäåâð!

Áàêëàæàíû òóøåíûå

Áàêëàæàíû òóøåíûå

Áàêëàæàíû òóøåíûå - ïðîñòîå, âêóñíîå è ëåãêîå áëþäî. Áàêëàæàíû ñàìè ïî ñåáå ñûòíûå îâîùè, ïîýòîìó èõ ìîæíî èñïîëüçîâàòü è êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî, è êàê ãàðíèð.

Áàêëàæàíû ñ ñûðîì

Áàêëàæàíû ñ ñûðîì

Áàêëàæàíû - ýòî âêóñíî, ñûð - ýòî òîæå âêóñíî, à áàêëàæàíû ñ ñûðîì - ýòî âêóñíî â êâàäðàòå!

Áàêëàæàíû ïî-ñèöèëèéñêè

Áàêëàæàíû ïî-ñèöèëèéñêè

Áàêëàæàíû ïî-ñèöèëèéñêè - âåñüìà ïîïóëÿðíàÿ íà ýòîì èòàëüÿíñêîì îñòðîâå çàêóñêà, ïðèãîòîâëÿåìàÿ èç ñîáñòâåííî áàêëàæàíîâ è íåêîòîðûõ äðóãèõ îâîùåé.

Áàêëàæàíû ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì

Áàêëàæàíû ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì

Áàêëàæàíû ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì - ïðåêðàñíàÿ ïðàçäíè÷íàÿ è ïîâñåäíåâíàÿ çàêóñêà. Î÷åíü âàæíî îòìåòèòü, ÷òî ýòó çàêóñêó ìîæíî êóøàòü êàê òåïëîé, òàê è îñòûâøåé. Îñòûâøàÿ îíà ïðèîáðåòàåò íåîæèäàííûé âêóñ. 

Îâîùíîå ðàãó ñ áàêëàæàíàìè

Îâîùíîå ðàãó ñ áàêëàæàíàìè

Îâîùíîå ðàãó ñ áàêëàæàíàìè - âåãåòàðèàíñêîå èëè ïîñòíîå áëþäî. Îñîáåííî ïðåêðàñíî ïîäõîäèì òåì, êòî ïðèäåðæèâàåòñÿ çäîðîâîãî îáðàçà æèçíè è ñëåäèò çà ñâîåé ôèãóðîé. 

Áàêëàæàíû â äóõîâêå

Áàêëàæàíû â äóõîâêå

Áàêëàæàíû â äóõîâêå - îòëè÷íàÿ ãîðÿ÷àÿ çàêóñêà ê ëþáîìó ñòîëó. Òî ìîæåò áûòü îáû÷íûé îáåä, ëèáî ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Îäíàêî èòàëüÿíñêàÿ çàêóñêà îáÿçàòåëüíî ïîðàäóåò âñåõ ñâîèì âêóñîì è ñûòîñòüþ. 

Áàêëàæàíû ñ ïîìèäîðàìè

Áàêëàæàíû ñ ïîìèäîðàìè

Ñàìàÿ ðàñïðîñòðàíåííàÿ ôîðìóëà â îâîùíîé êóëèíàðèè - áàêëàæàíû ñ ïîìèäîðàìè. Êñòàòè, òàêîé ñîþç îâîùåé î÷åíü õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ ëþáûìè ìÿñíûìè áëþäàìè, êàê ãàðíèð, à òàêæå ñóùåñòâóåò ñàìîñòîÿòåëüíî. 

Ïàðìåäæàíà èç áàêëàæàíîâ

Ïàðìåäæàíà èç áàêëàæàíîâ

Ïàðìåäæàíà èç áàêëàæàíîâ - òðàäèöèîííîå áëþäî èòàëüÿíñêîãî ðåãèîíà Ïàðìà ñ ðèôìóþùèìñÿ íàçâàíèåì è óìîïîìðà÷èòåëüíûì âêóñîì. Äåëþñü ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ. 

Òàðòàëåòêè ñ áàêëàæàíàìè

Òàðòàëåòêè ñ áàêëàæàíàìè

Íåçíàþùèì, ÷òî ïðèãîòîâèòü èç ìíîãîîáðàçèÿ îâîùåé, ïîñâÿùàåòñÿ - êðàñèâûå è âêóñíûå òàðòàëåòêè ñ áàêëàæàíàìè è ìíîãèìè äðóãèìè îâîùàìè. Î÷åíü âêóñíî è î÷åíü ýôôåêòíî! 

Èíâîëüòèíè èç áàêëàæàíîâ

Èíâîëüòèíè èç áàêëàæàíîâ

Ïðàâäà, êðàñèâîå íàçâàíèå, èíâîëüòèíè èç áàêëàæàíîâ? Ñëîâî «èíâîëüòèíî» ïðîèñõîäèò îò èòàëüÿíñêîãî ãëàãîëà «èíâîëüòàðå», ÷òî îçíà÷àåò çàâîðà÷èâàòü. 

Ðàòàòóé

Ðàòàòóé

Ðåöåïò ðàòàòóé, îâîùíîãî ðàãó èç áàêëàæàíîâ, öóêêèíè è ïîìèäîðîâ. 

Ãîðÿ÷èé ñàëàò ñ áàêëàæàíàìè

Ãîðÿ÷èé ñàëàò ñ áàêëàæàíàìè

Ãîðÿ÷èé ñàëàò ñ áàêëàæàíàìè âïîëíå ìîæåò çàìåíèòü âòîðîå áëþäî. Ñàëàò ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî è ëåãêî, êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ ìîæíî ëåãêî âàðüèðîâàòü â çàâèñèìîñòè îò ïîðöèé.

Èêðà èç áàêëàæàíîâ

Èêðà èç áàêëàæàíîâ

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ èêðû èç çàïå÷åííûõ áàêëàæàíîâ, ñòðó÷êîâîãî ïåðöà, ïîìèäîðîâ, ëóêà è ÷åñíîêà. 

Ïþðå èç áàêëàæàíîâ ñ ãóëÿøîì èç ìÿñà

Ïþðå èç áàêëàæàíîâ ñ ãóëÿøîì èç ìÿñà

Ïîïóëÿðíîå áëþäî òóðåöêîé êóõíè, êîòîðîå îäèíàêîâî ïðåêðàñíî ïîëó÷àåòñÿ êàê èç áàðàíèíû èëè ãîâÿäèíû, òàê è èç êóðèöû. 

Áàêëàæàíû ïî-ñòàìáóëüñêè

Áàêëàæàíû ïî-ñòàìáóëüñêè

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ôàðøèðîâàííûõ ðàçëè÷íûìè îâîùàìè áàêëàæàíî.

Ðîëëàòèíè èç áàêëàæàíîâ ñ ñûðîì

Ðîëëàòèíè èç áàêëàæàíîâ ñ ñûðîì

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ èòàëüÿíñêèõ ðóëåòèêîâ ñ íà÷èíêîé èç ñûðà Ïðîâîëîíå è ñîóñîì èç ïîìèäîðîâ, ÷åñíîêà è áàçèëèêà.

Çàêóñêà èç áàêëàæàíà ñ îâîùàìè

Çàêóñêà èç áàêëàæàíà ñ îâîùàìè

Êèñëî-ñëàäêèé àðîìàò ýòîé çàêóñêè îòðàæàåò ñóùíîñòü Ñèöèëèè.

Áàáà Ãàíóø

Áàáà Ãàíóø

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ âîñòî÷íîãî áëþäà.  îñîáåííîñòè, ýòà çàêóñêà èç áàêëàæàíîâ î÷åíü ïîïóëÿðíà â Åãèïòå. 

Çàïå÷åííûå áàêëàæàíû ñ ñàëüñîé

Çàïå÷åííûå áàêëàæàíû ñ ñàëüñîé

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ îáæàðåííûõ íà ãðèëå ëîìòèêîâ áàêëàæàíà ñ ïîìèäîðàìè ÷åððè, ñåëüäåðååì, ëóêîì, îëèâêàì, êàïåðñàìè, ÷åñíîêîì, îðåãàíî è êðàñíûì ïåðöåì. 

Áîðù ñ áàêëàæàíàìè

Áîðù ñ áàêëàæàíàìè

Ðåöåïò áîðù ñ áàêëàæàíàìè - ïðèãîòîâëåíèå ïåðâîãî áëþäà ñ îâîùàìè è ñïåöèÿìè. Ñóï áîðù ÿâëÿåòñÿ òðàäèöèîííûì áëþäîì â ñëàâÿíñêèõ ñòðàíàõ, à òàê æå î÷åíü ëþáèì â ñòðàíàõ öåíòðàëüíîé è âîñòî÷íîé Åâðîïå. 

Áàêëàæàíû â ìàñëå

Áàêëàæàíû â ìàñëå

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ çàãîòîâêè èç áàêëàæàíîâ. 

Ìå÷òà âåãåòàðèàíöà, ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû è êàáà÷êè

Ìå÷òà âåãåòàðèàíöà, ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû è êàáà÷êè

Ðåöåïòû ñóïåðèãðû êóëèíàðíîé ïåðåäà÷è Çâàíûé óæèí íà êàíàëå ÐÅÍ ÒÂ. Ãîòîâèò Åâãåíèé Âàëåâè÷ (àêòåð). 

Æãó÷èå áàêëàæàíû

Æãó÷èå áàêëàæàíû

Äëÿ ëþáèòåëåé ýêñòðåìàëüíî îñòðîé çàêóñêè. 

Çàêóñêà "Ñâåòîôîð"

Çàêóñêà Ñâåòîôîð

Î÷åíü âêóñíîå è èíòåðåñíî ïðèãîòîâëåííîå áëþäî! 

Ñîòå èç áàêëàæàíîâ

Ñîòå èç áàêëàæàíîâ

Îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì ýòîãî áëþäà ÿâëÿþòñÿ áàêëàæàíû.  ñâîþ î÷åðåäü èõ î÷åíü õîðîøî äîïîëíÿþò ïîìèäîðû, ÷åñíîê è ïåòðóøêà, êîòîðûå ïîä÷åðêèâàþò îñòðûé âêóñ áàêëàæàíîâ.

Çàïå÷åííûå áàêëàæàíû ñ ðèêîòòîé

Çàïå÷åííûå áàêëàæàíû ñ ðèêîòòîé

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ çàïå÷åííûõ áàêëàæàíîâ ñ ñîóñîì Ìàðèíàðà, ðèêîòòîé, ñûðîì Ïàðìåçàí, ïåòðóøêîé, áàçèëèêîì è îðåãàíî. 

Öâåòíàÿ êàïóñòà ñ áàêëàæàíàìè è ñîñèñêàìè

Öâåòíàÿ êàïóñòà ñ áàêëàæàíàìè è ñîñèñêàìè

Î÷åíü âêóñíûå è ñî÷íûå òóøåíûå îâîùè ñ ñîñèñêàìè! 


Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - ïîäåëèòüñÿ çàïèñüþ ñ äðóçüÿìè ;)

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Îâîùíûå áëþäà":
×àñòü 1 - 100 âêóñíûõ ðåöåïòîâ ñ êàáà÷êàìè
×àñòü 2 - 100 ðåöåïòîâ - ×òî ïðèãîòîâèòü èç áàêëàæàíîâ?
×àñòü 3 - 100 ðåöåïòîâ - ×òî ïðèãîòîâèòü èç ïîìèäîðîâ?
×àñòü 4 - 100 Âêóñíûõ ðåöåïòîâ - Îñåííèå áëþäà
...
×àñòü 46 - Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå - 42 çîëîòûõ ðåöåïòà!
×àñòü 47 - Çàêóñêè èç áàêëàæàíîâ - 111 ïðîâåðåííûõ ðåöåïòîâ!
×àñòü 48 - Ðóëåòû èç áàêëàæàíîâ - 27 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Îâîùíûå áëþäà":
×àñòü 1 - Ýêñïðåññ-ðåöåïò â âàøó êîïèëêó. Òûêâà
×àñòü 2 - Êàðòîôåëü «Äîôèíý»
...
×àñòü 16 - Îëàäüè èç òûêâû îò Ëþäìèëû Äåãòÿð¸âîé
×àñòü 17 - Êàáà÷êîâàÿ èêðà "Ïèêàíòíàÿ"
×àñòü 18 - 100 ðåöåïòîâ - ×òî ïðèãîòîâèòü èç áàêëàæàíîâ?

Ìåòêè:  
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

veselaya_ja   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ñðåäà, 13 Ôåâðàëÿ 2019 ã. 22:18 (ññûëêà)
Ïî êëàññè÷åñêîìó ðåöåïòó - ðàòàòóé ðåöåïò.
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó