Закусочные булочки

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 15:29 + в цитатник

Ингредиенты:

Булочки 6шт
Яйца(лучше перепелиные) 6 шт
Ветчина 120 гр
Солёные огурцы 1 шт
Масло сливочное 90 гр
Молоко 3 ст л
Майонез 3 ст л
Горчица готовая 1 ч л
Перец чёрный молотый по вкусу
Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
Шаг 1

У меня были булочки 8см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.

Шаг 2

Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.

Шаг 3

Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку.
Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.

Готово!

Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные!
Приятного аппетита!
http://vpuzo.com/zakuski/goryachie-zakuski/5043-zakusochnye-bulochki.html