Цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Когда остаётся стакан рассола...

Постные лепешки на рассоле

Рецепт лепешек на рассоле я знаю и практикую давно. Когда остаётся стакан рассола, самое время его пристроить в выпечку. Лепешки получаются пряными, в меру сладкими или солеными. Берите за заметку!

Ингредиенты :
Рассол — 100 Миллилитров (от огурцов или помидоров)
Мука пшеничная — 1,5 Стакана
Сода — 1 Чайная ложка (без горки)
Сахар — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 4 Ст. ложки (3 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — для жарки)
Кунжут — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Приготовление :Рассол налейте в чашу, добавьте сахар, соду и размешайте. Добавьте муку и кунжут.
Начните замешивать тесто ложкой. Влейте масло и замешивайте руками.

Готовое тесто скатайте в шар. Оно получается мягким и податливым. К рукам не прилипает. Оставьте тесто в чаше на 10 минут, прикрыв полотенцем.
По истечении времени разделите тесто на 4 равные части.

Возьмите одну часть и раскатаете в лепешку толщиной 0,5 см. Проколите вилкой по всей поверхности заготовки.

Сковороду разогрейте, налейте 1 ст.л. масла и выложите подготовленную лепешку. Обжаривайте с одной стороны до румяного цвета в течение 3-4 минут на огне чуть ниже среднего.

Готовые лепешки сложите стопочкой и сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Все обо всем.