Пирог с двумя слоями сахарной и ореховой начинки

Суббота, 09 Ноября 2024 г. 17:48 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

✔Готовим ПИРОГ с двумя слоями сахарной и ореховой начинки. - 958403438137

Мука - 3/4 стак.

Сахар - 1/2-3/4 стак.

Коричневый сахар - 1/2 стак.

Корица - 1 ст. л.

Масло сливочное - 2 ст. л.

Грецкие орехи - 1/2-1 стак.

Для начинки:

Масло сливочное - 12 ст. л.

Мука - 2,5 стак.

Яйца - 4 шт.

Сметана - 1,5 стак.

Сахар - 3/4-1 стак.

Ванильный экстракт - 1 ч. л.

Разрыхлитель - 3/4 ч. л.

Соль - 1/2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте муку, сахар-песок 1/4 стакана коричневого сахара и корицу в кухонном комбайне. 1 1/4 стакана этой смеси поместит в небольшую миску. Добавьте оставшуюся 1/4 стакана коричневого сахара к этой смеси. Отложите. Это будет начинка внутри торта.

Добавьте в кухонный комбайн сливочное масло и орехи взбейте примерно 10 раз, пока у вас не получатся грубые крошки. Это будет ореховая посыпка.

Пока размягчается масло, взбейте яйца, 1 стакан сметаны и ванильный экстракт в средней миске и отложите в сторону. В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. 4. Добавьте кубики масла и оставшийся 1/2 стакана кефира к сухим ингредиентам. Взбейте до однородности.

Затем добавьте яичную смесь, и взбейте, пока тесто не станет однородным.

Теперь в подготовленную форму для пирога выложите послойно 2 стакана теста, затем половиной начинки, затем половиной ореховой начинки. Добавьте еще 2 стакана теста и снова слои начинки. Сверху добавьте оставшееся тесто.

Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов 45 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Охладите в течении 15-30 минут, затем переложите на блюдо.