Баранья лопатка

Лук репчатый - 1 шт.

Виноград без косточек - 400 гр

Мед - 1 ст. ложка

Сахар - 30 гр

Оливковое масло - 30 мл

Сливочное масло - 25 гр

Соль, перец по вкусу 

Лопатка лежала в морозилке специально до дня рождения Славушки.

Обжарила мясо на раскалённом оливковом масле. Добавила лук и жарила ещё 5 минут на среднем огне.

Добавила мёд, подождала, чтобы мясо немного карамелизировалось. Добавила горячую воду, чтобы она полностью покрывала мясо, накрыла крышкой и оставила тушиться на 1 час 30 минут.

За 20 минут до приготовления мяса растопила сливочное масло на сковороде.

Положила в кипящее масло виноград, присыпала сахаром и перемешивала на сильном огне около 5 минут.



По рецепту нужно было добавить виноград к мясу и перемешать, но рука не поднялась.

Отварила на гарнир рис и вот что получилось:

Жареный виноград  - волшебный вкус! Попробуйте обязательно.
 

Рецептик взяла отсюда